Entri Terkait
Tahu Petis Khas Cirebon
Makanan Minuman
Tahu petis merupakan salah satu makanan khas Kota Cirebon. Tahu petis banyak dijumpai di pinggir jalan atau pada saat tradisi muludan. Sebenarnya tahu petis sudah ada dari zaman Sunan Gunung Jati. Sang istri yang bernama Putri Ong Tin tak pernah jauh dari petis sehingga masyarakat Cirebon memberi julukan Si Ratu Petis. Tahu petis Cirebon memiliki ciri yang khas. Selain petis yang dicampurkan dengan ebi atau rebon, tahu nya berasal dari daerah Sindang Laut dan berbentuk segitiga dan rasanya cukup asin karena ditaburi garam diatasnya. Tahu yang digunakan bukan tahu Sumedang ataupun tahu Tegal. Meskipun digoreng kering namun isi atau daging bagian dalam tahu masih terasa berisi atau tidak berongga. Karena terasa lebih berdaging itulah tahu goreng ini lebih enak dinikmati bersama petis. Sekilas, bentuk dan warna dari petis Cirebon tak jauh berbeda dengan petis pada umumnya. Namun, dari segi rasa, petis Cirebon banyak diminati. Rasanya yaitu manis, gurih, dan terasa pedasnya. Bukan peda...
Oskm18_19918215_intanazahraramadhani
Tauge Goreng Bogor
Makanan Minuman
Tauge goreng khas Bogor ini sangat digemari oleh keluarga saya. Biasa dimakan saat acara kumpul keluarga. Bahan-bahan untuk 2 porsi : 100 gram mi basah 200 gram tauge 2 buah tahu 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 100 gram oncom (opsional) secukupnya air secukupnya garam secukupnya kecap manis secukupnya gula pasir 4 sendok makan tauco 1 batang daun bawang Cara membuat : 1) Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tumis hingga matang 2) Masukkan tauco, daun bawang, oncom, kecap, garam, gula dan air 3) Masak hingga saus mengental dan matang 4) Atur bahan lain seperti mie, toge dan tahu yang sudah direbus diatas piring. Bisa ditambahkan lontong jika suka 5) Siramkan saus di atasnya dan sajikan hangat
Oskm_16018359_sarah
Mi koclok khas cirebon
Makanan Minuman
Mie Koclok yang merupakan singkatan dari Mie Khas Orang Cirebon Lebih OK ini membuatnya mudah sekali dan Yang beda dengan mie biasa adalah tambahan kuah kental dari santan dan maizena Koclok dan disajikan dengan irisan telur rebus, ayam yang disuwir, tauge, serta tambahan bawang daun. Kuahnya berwarna putih dan cukup kental.
Oskm_19718301_rendy
Balap Kelereng
Permainan Tradisional
Balap kelereng adalah salah satu permainan tradisional yang dimainkan ketika memperingati kemerdekaan Indonesia. Alat-alat yang dibutuhkan untuk memainkan permainan ini adalah kelereng dan sendok (bisa plastik ataupun aluminium) dengan jumlah yang sama, juga disesuaikan dengan jumlah peserta. Adapun tali rafia dapat digunakan sebagai penanda batas. Cara bermain dari permainan ini ialah: 1. Peserta berbaris dalam satu saf lurus, memegang sendok pada gagangnya dengan mulut mereka. Sisi melengkung sendok nantinya akan digunakan untuk membawa sebuah kelereng. 2. Peserta dibagikan kelereng yang akan ditaruh pada masing-masing sendoknya. Pada waktu ini peserta diperkenankan untuk membenarkan posisi sendok atau kelereng mereka. 3. Ketika tanda mulai dinyatakan, peserta harus mencapai garis akhir dengan syarat kelereng tidak jatuh dari sendok atau sendok tidak jatuh dari mulut mereka. Bila salah satu dari keduanya terjadi, peserta dapat langsung diskualifikasi ataupun dihar...
OSKM18_19918168_Farras Zharfan_Nur
Lomba Memasukkan Pensil ke Dalam Botol
Permainan Tradisional
Lomba memasukkan pensil ke dalam botol diselenggarakan ketika memperingati hari kemerdekaan bangsa Indonesia. Sesuai dengan namanya, peserta-peserta lomba ini diharuskan memasukkan sebuah pensil kayu ke dalam botol. Alat-alat yang dibutuhkan dalam lomba ini adalah pensil kayu, benang kasur, dan botol tembus pandang (biasanya digunakan botol kaca) dengan jumlah yang sama. Prosedur dari permainan ini adalah sebagai berikut: 1. Botol diletakkan dengan posisi sejajar segaris lurus. Tujuannya adalah agar dapat mengetahui peserta mana yang berhasil memasukkan pensil ke dalam botol lebih dulu. 2. Benang kasur diikatkan pada pinggang peserta dan pada ujung tumpul pensil (bila ada). Diharapkan seluruh peserta dapat mengecek ikatan pada benang kasur mereka agar tidak longgar atau copot selama lomba berlangsung. 3.Peserta berbaris sesuai dengan botolnya masing-masing. Peserta kemudian dapat dipersilahkan untuk bersiap dengan posisi kaki terbuka, tidak menempel satu sama lain. 4...
OSKM18_19918168_Farras Zharfan_Nur
Telur Ayam Kampung, Zaman Old x Zaman Now
Ritual
Terdapat sebuah tradisi masyarakat sunda zaman dahulu, terutama di Desa Linggajaya, Kabupaten Sumedang, yaitu tradisi memakan telur ayam kampung mentah yang turun-temurun diperintahkan oleh nenek atau kakek kepada cucu-cucunya. "Sok enggal eta endog hayamna di emam, meh pinter!" yang berarti "Cepet itu makan telur ayamnya supaya pinter!". Konon katanya terlur ayam kampung lebih bisa mencerdaskan otak manusia dibanding kan telur ayam yang lain. Jika sekarang diteliti, memang benar telur ayam kampung mempunyai banyak khasiat untuk mencerdaskan otak yaitu protein, vitamin B1, vitamin C, vitamin D, omega-3s, DHA (docosahexaenoic acid), lutein, zeaxanthin, choline, biotin, dan juga zink.
Suciutamiap
Semprong Khas Karawang: Si Kue Pipa Teranomali
Makanan Minuman
(Kue) Semprong merupakan makanan tradisional khas Karawang yang memiliki bentuk unik dan rasa yang lezat lagi khas. Semprong bergenus kue kering dan berbentuk seperti pipa panjang. Rasanya tidak terlalu manis dan renyah ketika digigit. Kue ini begitu kentara dengan hal-hal primordial dan tidak mengenal kasta sehinnga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Waktu membuat makanan ini mengalami anomali dan diferensial kedua sehingga termodifikasi menjadi beragam bentuk, segitiga dan persegi panjang salah duanya. Dilansir dari id.wikipedia.org, semprong dipercaya dibawa pertama kali oleh bangsa Portugis karena memiliki kemiripan dengan kue krumkake yang berasal dari Norwegia. Namun, kue ini mengalami adaptasi dan seleksi alam sehingga mengalami anomali dan diferensial pertama, dihitung untuk pertama kalinya. Hasilnya? Semprong termodifikasi bahan-bahan dan bentuknya sehingga menjadi Semprong Nusantara: Semprong Khas Karawang. **) (Kue) Semprong seringkali diasumsi...
OSKM_16318103_Atik Nurul Aini
Mitos di Tanah sunda
Cerita Rakyat
Ada banyak mitos yang ada di Tanah Pasundan ini. Beberapa contohnya adalah: 1. Larangan memotong kuku di malam hari 2. Larangan duduk di pintu karena akan susah mendapat jodoh 3. Larangan membeli garam dan cengek di malam hari 4. Larangan keluar di malam hari 5. Larangan bersiul di malam hari 6. Larangan menyisakan makanan selain 6 contoh tersebut, masih banyak mitos yang ada di Tanah Sunda ini.
Oskm18_19918191_adeline
Kuliner: ‘Soto Bandung’
Makanan Minuman
Kita tahu bahwa Indonesia ini terdiri dari berbagai daerah dan juga budaya yang memiliki khas nya tersendiri. Kali ini saya akan menjelaskan salah satu makanan khas dari daerah asal tempat tinggal saya, yaitu kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini sangat lah terkenal dikalangan orang Bandung, pastinya. Makanan ini juga dapat di suguhkan ketika ada acara tertentu mau pun hanya untuk makanan sehari - hari. Soto Bandung ini adalah makanan yang dibuat dari dagung sapi dan juga lobak. Soto bandung ini memiliki ciri khas, yaitu kuahnya bening karena tidak menggunakan santan didalamnya. Kaldu yang terdapat didalam kuah soto ini sangat lah terasa karena tidak dicampurkan oleh bahan - bahan yang lainnya. Soto bandung ini sangat cocok untuk di makan pada siang hari karena dengan cita rada yang pas dan juga rasa yang sangat gurih saat di makan. OSKMITB2018