Entri Terkait
Getuk Khas Sumpiuh
Makanan Minuman
Getuk (bahasa Jawa: gethuk ) adalah makanan ringan (kudapan) yang dibuat dengan bahan utama singkong . Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan - bahan Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut: Air untuk mengukus 1/2 kg singkong, kupas, potong-potong 150 gr gula pasir / Gula Jawa 1/2 sdt garam dapur 1/2 bh kelapa , parut dan kukus Pewarna Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir , untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji. Langkah-langkah pembuatan getuk Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm. Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang. Campur singkong -...
Iklimah
Nasi Megono Khas Pekalongan
Makanan Minuman
Cara Membuat Resep Nasi Megono Spesial dari Pekalongan dan Wonosobo . Selain terkenal dengan keaneka ragaman corak dan keindahan kain batiknya, kota Pekalongan yang terletak di propinsi Jawa Tengah juga mempunya segudang masakan khas yang cukup lezat, salah satunya adalah Nasi Megono. Tentu buat teman teman yang tinggal disana sego megono sudah tidak asing lagi bukan. Bahkan beberapa wisatawan lokal pun banyak yang juga menyukai kelezatan dan keunikan rasa dari resep nasi megono Pekalongan ini. Sebenarnya, tidak hanya di Pekalongan saja Resep Megono ini dikenal. Beberapa daerah sekitarnya, seperti Purworejo, Temanggung bahkan resep nasi megono Wonosobo juga banyak yang mencarinya. Tahukan teman teman bahwa cara membuat nasi megono ini cukup mudah lho dan bahan bahan resep megononya juga dengan mudah kita dapat di sekitar kita. Buat teman teman yang tinggal di Pekalongan, Wonosobo dan kota kota sekitarnya...
Iklimah
Ampyang Khas Solo
Makanan Minuman
Bahan Resep Ampyang : 150 gram kacang tanah yang kualitas baik 125 gram gula merah, disisir 75 gram gula pasir 75 ml air 1 sendok makan air jahe parut Daun pisang untuk alasnya Cara Membuat Ampyang : Sangrai kacang tanah sampai matang. Masak gula merah, gula pasir, air dan air jahe hingga berambut. Masukkan kacang tanah aduk rata. Sendokkan ke atas daun pisang, ratakan, lalu diamkan hingga mengering. Sajikan dalam stoples. Untuk 15 buah Sumber: http://www.resepkomplit.com/resep-ampyang-kue-dari-gula-merah.html Tempat yang Menyediakan: Oleh-oleh Khas Solo Address: Jl. Jenggolo II No.5A, Nusukan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135 Phone: 0818-0251-4955
Iklimah
Mino (Mini Nopia)
Makanan Minuman
Berikut proses pembuatan Kue Nopia atau Mini Nopia : Campurkan tepung terigu dengan air kemudian diaduk aduk sampai rata. Adonan tepung terigu dibentuk bulat sebesar ibu jari atau selera anda dan pipihkan pada bagian tengah diberi gula merah yang telah dihaluskan. Tutup gula merah dan bentuk bulat kembali. Selanjutnya panaskan pemanggang mino (Dapat juga menggunakan Oven dirumah namaun bila menggunakan Oven bentuk tidak sama dengan yang dijual dipasaran namun rasa dan kualitas tidak jauh berbeda). Adonan Kue mino lalu dipanggang kira-kira selama 30 Menit. Angkat kue mino yang telah mengembang siap untuk dinikmati. simpan kue dalam plastik atau toples agar kue mino dapat bertahan lama. Isi kue mino pada dasarnya hanyalah gula jawa. Untuk membuat...
Iklimah
Kue Bangkit - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Lebaran tinggal menghitung hari. Anda tentu sudah mulai mempersiapkan kue – kue yang akan dihidangkan saat hari raya entah membeli maupun membut sendiri. Jika Anda berniat untuk membuat sendiri kue Lebaran tersebut, Anda dapat memulainya dengan kue yang mudah terlebih dulu. Salah satu kue lebaran yang lezat dan mudah untuk dibuat adalah kue bangkit susu . Bahan – bahan yang digunakan untuk resep kue kering Lebaran ini cukup mudah dan proses pembuatannya juga relatif cepat. Sudah tidak sabar ingin segera mencobanya di rumah? Simak resep kue bangkit berikut ini! Bahan – Bahan 100 gr margarin 300 gr tepung sagu tani 50 gr keju parut 50 gr gula tepung 1 butir kuning telur 2,5...
Iklimah
Bandeng Presto Khas Pati
Makanan Minuman
Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang , Jawa Tengah . Makanan ini dibuat dari ikan bandeng ( Chanos chanos ) yang dibumbui dengan bawang putih , kunyit dan garam . Asal mulanya ditemukan oleh Hanna Budimulya yang lahir di kota pati , Jawa Tengah dan akhirnya menjadi ikon besar Kota Semarang. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air y...
Iklimah
Garang Asem Khas Solo
Makanan Minuman
Daerah Pulau Jawa merupakan salah satu daerah yang sangat kaya dengan wisata kulinernya. Salah satunya adalah garang asem. Di daerah solo, kudus atau semarang pasti sangat banyak yang menjual garang asem dengan berbagai macam varian. Garang asem biasanya terbuat dari daging ayam yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Dengan tambahan cabe, tomat dan juga santan yang akan menambah kenikmatan dari masakan ini. Tidak usah terlalu panjang lagi, mari langsung saja kita bahas mengenai resep garang asem khas solo yang gurih. Bahan Utama Untuk Membuat Resep Garang Asem Ayam 1 ekor daging ayam, potong sesuai selera menjadi beberapa bagian. 10 buah belimbing wuluh 45 cabai rawit atau sesuai selera 7 lembar daun salam, iris-iris 3 cm lengkuas 1 sendok teh gula pasir 3 sendok teh garam atau sesuai selera 3 buah jeruk nipis, peras airnya...
Iklimah
Es Gempol Plered Khas Solo
Makanan Minuman
ES Gempol Plered Khas Solo, Jawa tengah, Indonesia. Bahan: 500 gr tepung beras 1 sdt pasta pandan 250 gr tepung ketan 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa 250 gr gula merah 300 ml air pandan 100 gr nangka matang, iris sesuai selera Garam secukupnya Daun pisang secukupnya Cara membuat : Gempol : campur tepung beras, sedikit air pandan, santan dan sedikit garam. Kukus selama 1 jam, angkat. Setelah agak dingin, ambil sedikit adonan tepung beras, bentuk bulat seukuran buah duku, kukus kembali sekitar 1 jam. Angkat, tiriskan Pleret : campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam dan sisa air pandan, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis diatas daun pisang, kukus 1 jam Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk...
Iklimah
Intip Goreng Solo
Makanan Minuman
Pernah dengar penganan bernama intip? Dalam istilah Bahasa Jawa, intip adalah sebutan untuk kerak nasi. Di Solo, intip ini diolah menjadi makanan khas. Proses pembuatan intip bisa dibilang rumit. Terlebih dahulu harus mengumpulkan kerak nasi yang melekat pada panci. Kerak nasi dapat dihasilkan apabila kita menanak nasi dengan cara tradisional. Yaitu menggunakan kendil, semacam panci tebal yang terbuat dari alumunium atau besi. Kerak nasi yang menempel di kendil dilepas kemudian di jemur sampai kering, baru digoreng. Cara menggorengnya pun ada teknik khusus. Intip harus terendam minyak supaya matang merata. Kalau tidak, intip akan gosong di bagian pinggir tetapi tengahnya belum matang. Sekarang ini sulit mencari bahan baku intip. Mengingat ada perubahan...