Entri Terkait
Telor Gulung
Makanan Minuman
Telur Gulung Telur gulung merupakan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat lebih tepatnya Kota Bandung. Telur gulung banyak diminati oleh masyarakat terutama kalangan pelajar. Selain karena harganya yang murah, rasanya tak kalah enak. Telur gulung biasanya dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak dorong atau juga di restoran. Bahan untuk membuat telur gulung adalah telur, air, garam, merica, minyak goreng, bihun dan tusuk sate. Cara membuatnya pertama pecahkan telur lalu campurkan air, garam dan merica secukupnya. Lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu, panaskan minyak goreng, setelah panas masukan satu sendok adonan telur lalu masukan bihun secukupnya dan langsung gulung dengan tusuk sate. Telur gulung pun siap disajikan.
Sofynuraeni
Menari sebagai Merak
Tarian
Namun saya tidak aktif di kegiatan dansa, saya tertarik dengan salah satu Tarian asal Jawa Barat yang membuat saya berinisiatif untuk mencoba sesuatu yang baru, yaitu Tari Merak. Tari Merak merupakan satu tari tradisional asal Jawa Barat yang menggambarkan ekspresi dan kehidupan burung merak. Dan lazimnya burung merak, tarian ini dibawakan oleh penari perempuan ini begitu anggun dan penuh pesona daya tarik. Dan seniman yang pertama kali menciptakan tari merak ini adalah seorang seniman Pasundan yang bernama Raden Tjetje Somantri  pada tahun 1950an. Mengambil inspirasi dari burung merak sendiri, dia mengambil gerakan sang burung dan menerapkanya dalam tarianya. Gerak utama yang menjadi ruh dari tari merak ini adalah gerakan burung merak jantan yang mengembangkan ekor indahnya untuk memikat merak betina. Maka tak heran, meski tarian ini dilakukan oleh penari perempuan tapi gerakan-gerakannya seperti gerakan merak jantan dalam menarik hati merak betina.
Nabilalives
Nganteuran
Ritual
Nganteuran "Nganteuran" adalah istilah yang dipakai di daerah Pangandaran, lebih tepatnya di daerah Cijulang untuk mengantar makanan kepada sanak saudara maupun tetangga ketika 1-2 hari menjelang Idul Fitri. Makanan biasanya berisi makanan siap santap seperti nasi, tumis kentang, kacang goreng, olahan daging, bihun, mie goreng, dan lalawuh (biasanya berisi opak, rengginang, rempeyek,dodol, dll). Biasanya makanan tersebut disimpan diatas keranjang berbentuk lingkaran yang terbuat dari plastik tipis yang sudah dialasi oleh kertas nasi, lalu nasi ditaruh diatasnya dan diratakan, lalu ditutup lagi menggunakan plastik nasi, semua lauk pauknya disimpan diatas nasi tersebut, lalu keranjang itu dibungkus oleh keresek dan siap diantar ke sanak keluarga dan tetangga. #OSKMITB2018
Oskm18_16318207_juan Andrean Milliandza
Naskah Wawacan Ciungwanara
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah berbahan kertas eropa, teks Wawacan Ciung Wanara terdiri atas 7 pupuh, tiap-tiap pupuh menraikan satu pokok bahasan yang sudah diuraikan pada pupuh sebelumnya, dihaluskan lagi pada pupuh berikutnya, eperti bahasan martabat tujuh terdapat pada pupuh 2, kemudian dibahas lagi pada pupuh 4 dan 5. Pupuh terakhir merupakan tanya-jawab delapan orang bersaudara yaitu Ki Ruhan, Ki Jasman, Ki Alim, Ki Muzid, Ki Kadir, Ki Saman, Ki Basir, dan Ki Kalim. #OSKMITB2018
OSKM18_16618330_Faikar Razan Ediansjah
Cara Membuat Dodol Miskat
Makanan Minuman
Alat & Bahan: - Wadah - Panci - Loyang - Pisau - Parutan kelapa - Saringan kelapa - 1 kg beras ketan - 1,25 kg gula putih - 2 buah kelapa Cara Membuat: 1. Pertama, haluskan beras ketan sehingga menjadi tepung ketan. 2. Parut 1 buah kelapa. Tambahkan air lalu saringlah sampai didapatkan air santan. 3. Tuangkan air santan ke dalam wadah yang berisi tepung ketan. Tambahkan pula gula putih ke dalamnya. Aduk sampai merata. 4. Panaskan adonan di atas api kecil. Aduk hingga adonan menggumpal dan tidak lengket. 5. Keluarkan adonan dari panci. Ratakan adonan di atas loyang sampai merata dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Jemur adonan dan tunggu sampai bagian atasnya kering. Sambil menunggu, parutlah kelapa yang tersisa. Lalu, sangrailah sampai parutan kelapa tersebut kering. 7. Setelah bagian atas adonan kering, balikkan adonan tersebut. Taburkan kelapa hasil sangrai di atas adonan secara merata. 8. Gulung adona...
OSKM18_19818091_Annida Fitriyya
Dayak Losarang - SUKU DAYAK HINDU BUDHA BUMI SEGANDU INDRAMAYU
Ritual
Dayak Losarang adalah sebuah komunitas independent yang terbentuk di wilayah kabupaten Indramayu, tepatnya di desa Karimun kecamatan Losarang, yang tidak mau terkait pada kepercayaan kepada Tuhan Yang Maha Esa , tidak mau terkait dengan partai-partai politik maupun organisasi-organisasi kemasyarakatan. Bertempat di Desa Karimun Kecamatan Losarang Kabupaten Indramayu. Komunitas ini di perkirakan mulai muncul sekitar 13 tahun yang lalu. Belum ada keterangan yang pasti berapa jumlah dari anggota komunitas ini sekarang, akan tetapi,menurut sebuah sumber yang bisa di percaya, warga Desa karimun saja yang sudah masuk jadi anggota komunitas ini sekitar 400 orang , belum di tambah dengan warga desa lainnya. Komunitas ini di pimpin oleh Pangeran Takmad Diningrat Gusti Alam atau biasa di sebut Ki Takmad, yang mengajarkan sebuah ajaran yang di sebut Sajarah Alam Ngaji Rasa. Inti dari ajaran ini adalah pencarian kebenaran dengan menyatukan diri dengan alam se...
OSKM18_16818270_HaikalAliSya''ban
Ngaras
Ritual
Ngaras adalah salah satu bagian dari upacara adat siraman yang artinya mencuci telapak kaki ibu dan bapa. Tujuannya untuk menunjukan rasa sayang anak ke orang tua, dan juga sebagai simbol bakti yang terakhir karena akan menghadapi kehidupan yang baru. Tata cara: Ngacagkeun aisan, diawali oleh calon pengantin perempuan keluar dari kamar Calon pengantin perempuan sujud di pangkuan ibu bapanya sambil mengucapkan "Ema, bapa disuhunkeun wening galihnya, jembar manah ti salira ngahapunten kana sugrining kalepatan abdi. Rehing dina dinten enjing pisan abdi seja nohonan sunah rasul. Hapunten ema, hapunten bapa hibar pangdu'a ti salira." Ibu dan bapa ngejawab sambil mengusap kepala anaknya "Anaking, titipan gusti yang widi. Ulah salempang hariwang, hidep sieun teu tinemu bagja ti ema sareng ti bapa mah, pidu'a sareng pangampura, dadas keur hidep sorangan geulis." Pengantin istri dibawa ke tempat siraman oleh ibu bapanya untuk melaksanakan upacara siraman. Orang tuanya...
OSKM18_16518368_Bambang Haryo Pramudio Bagus Anggito
Ciyam
Makanan Minuman
Ciyam merupakan makanan dari bandung yang dihasilkan dari kreatif nya orang bandung hehe. Ciyam itu merupakan aCI aYAM yang merupakan olahan aci dicampur dengan ayam supaya lebih bervariasi dan menarik. Bahan-bahan membuat ciyam yaitu campuran aci,ayam,bawang-bawangan,terigu,telur, air, yang jika sudah tercampur rata di tusuk oleh tusuk sate, kemudian di kukus setengah mateng. Setelah itu digoreng menggunakan tepung panir dan direndam oleh minyak sampai warna keemasan. Selamat mencoba!
OSKM18_16418015_Anggie Fadhilatissalam
Karedok
Makanan Minuman
Karedok adalah salah satu makanan favorit dari daerah Jawa Barat. Karedok terbuat dari sayur sayuran seperti tauge, daun kemangi, mentimun, kol lalu dibumbui dengan saus kacang dimana saus kacangnya sendiri dibuat dengan menggabungkan gula jawa (gula merah), air untuk mengencerkan, kacang mete, dan kentang yang ditumbuk secara bersamaan. Umumnya karedok sering ditemukan di pinggiran jalan di Kota Bandung namun karedok juga menjamur ke menu menu restoran bintang lima dan hotel hotel yang tentu harganya cukup lebih mahal dibandingkan di pinggiran jalan. Tren hidup vegetarian membuat karedok menjadi salah satu pilihan makanan yang diminati karena beberapa faktor, seperti: harganya yang cukup terjangkau, ketersediannya, serta bagi konsumen yang cukup selektif terhadap metode pematangan makanan, karedok menjadi salah satu pilihan selain makanan rebusan yang lain karena proses pembuatan karedok tanpa melibatkan proses penggorengan. Karedok tentu menjadi salah satu menu yang wajib...