Entri Terkait
Sayur kulit tangkil
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 liter kulit tangkil 2. secukupnya Cabe hijau 3. secukupnya Masako/garam&penyedap 4. 2 bji bulat Gula merah ukuran kecil/sesuai selera 5. Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan setelah matang) 6. 2-3 lembar daun salam 7. 3-4 gelas belimbing Air matang/panas Bumbu halus: 8. 5 bawang merah 9. 4 belah kemiri 10. 15 cabe rawit/sesuai selera 11. 1 tomat ukuran besar 12. 3 cabe merah ukuran besar 13. 2 cm kunyit 14. 1 cm lengkuas & jahe Langkah-langkah 1. Siapkan bumbu untuk dihaluskan dan cuci ber...
Trisony srg
Sayur Asem Serang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 bks sayur asam 2. 1 bks bumbu racik sayur asam 3. 1 Cabe merah (iris tipis) 4. 1 bawang merah (iris tipis) 5. Garam 6. Asam matang 7. Air ½ panci ukuran sedang 8. Kacang tanah/merah 9. 1 jagung Langkah-langkah 1. Siapkan bahan-bahan. 2. Potong-potong sesuai selera & cuci bersih. 3. Didihkan air tambahkan cabe & bawang merah, masukan kacang dan sayuran lainnya yg keras. 4. Setelah setengah matang masukan bumbu racik, garam, asam matang dan sisa sayuran yang belum dimasukkan tunggu sampai 15-20 menit/sampai matang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3584014-sayur-asem-khas-wong-serang
Trisony srg
Gegetas/keripik beras asli cilegon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 kg tepung beras 2. 2 buah kelapa parut 3. 500 gr tepung tapioka 4. 10 siung bawang putih 5. secukupnya ketumbar 6. secukupnya garam 7. 1 ltr minyak utk menggoreng Lahan-lahan: 1. Tepung beras dan kelapa dicampur lalu dikukus selama 30 menit. 2. Haluskan bawang putih,ketumbar dan garam. 3. Setelah dikukus,tuang dalam baskom,masukkan tapioka dan bumbu yg ditumbuk halus. 4. Tuang air panas sedikit sampai adonan kalis tidak lengket. Kemudian di giling pakai pasta maker sampai tipis lalu dicetak bulat sampai adonan habis. 5. Lalu goreng sampai matang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/839225-gegetas-keripik-beras-asli-cilegon
Trisony srg
Kerupuk Dapros
Makanan Minuman
Pernah mendengar istilah kerupuk dapros? Mungkin selama ini kita baru mengenal yang namanya kerupuk udang, kerupuk rambak atau kerupuk terasi. Tapi di Cilegon ada yang namanya kerupuk dapros, ini adalah makanan khas kota tersebut. Kerupuk dapros tidak hanya populer di Cilegon namun juga Serang hingga daerah lain di Banten. Sama seperti kue ketan bintul, kerupuk dapros juga menjadi makanan khas di bulan puasa. Kerupuk ini terbuat dari tepung terigu tapi tidak semua orang bisa membuatnya perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini. Sebab krupuk dapros sangat identik dengan bentuknya yang unik menyerupai bunga yang sedang mekar. Nah, kalau liburan ke Cilegon jangan lupa membeli oleh-oleh kerupuk dapros. Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-khas-cilegon/14997/
Hanna Bado
Telur pecak
Makanan Minuman
Lebih enak dimakan siang-siang bareng sayur asem Bahan-bahan: 1. 4 telur 2. 3 cabe merah 3. 1 tomat 4. 1-2 bawang merah 5. 7 cabe rawit (aku suka pedes) 6. 3 Kemiri 7. secukupnya Garam&mecin/masako 8. Gula putih secukupnya 9. secukupnya Air panas Langkah-langkah: 1. Rebus telur hingga matang lalu kupas, goreng cabe merah,rawit bawang merah,kemiri&tomat sampe kemiri matang/kecoklatan aja 2. Ulek bahan yang sudah digoreng tdi tambahkan garam, gula setelah halus tambahkan air panas. cek rasa 3. Selesai. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3579411-telur-pecak-wong-serang
Trisony srg
Jahe Gula Merah Baduy
Makanan Minuman
Minuman organik untuk kesehatan alami ini terbuat dari jahe merah ( Zingiber officinale var rubrum rhizoma ) yang diracik secara khusus bersama gula merah (aren/ Arenga pinnata ) dengan cara tradisional oleh warga Baduy, yang tinggal di Desa Kanekes, Lebak Banten. Terbuat dari bahan-bahan herbal pilihan, tanpa bahan pengawet. Selain rasanya yang nikmat, Gula Jahe Merah Baduy sudah digunakan secara turun-temurun oleh suku Baduy untuk menjaga kesehatan dan memulihkan stamina. Berikut Khasiat dari Jahe Gula Merah Baduy : - Menurunkan tekanan darah, membantu pencernaan, karena mengadung enzim lipase & protease - Gi...
Istiffany
Bandeng Isi Khas Banten
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan bandeng berukuran besar ½ butir kelapa berukuran sedang 200 mL santan kental 2 butir telur 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sendok makan ketumbar 5 buah cabai merah 1 ruas jari kunyit 1 sendok teh jinten Gula dan garam secukupnya Cara membuat: Cuci bersih ikan bandeng, buang sisiknya, kemudian biarkan ikan utuh. Buang isi perut dan insang ikan lewat kepala dengan hati-hati supaya kulit tetap utuh Pukul pelan-pelan badan ikan supaya daging ikan menjadi lunak. Usahakan kulit tetap utuh, tekuk, kemudian patahkan ekornya, tarik tulang dari kepala, keluarkan utuh. Keluarkan daging ikan, lalu buang durinya Tumbuk halus bumbu, lalu tumis sebentar, lalu sisihkan. Campur daging ikan ddengan telur, bumbu dan kelapa parut., berikan santan kurang lebih 100 ml, kemudian berikan gula dan garam secukupnya. Aduk merata Mauskkan daging ikan ke...
Andri77
Sambal Bajak Khas Banten
Makanan Minuman
Bahan: 150 gram ebi, seduh air panas, cincang 5 butir kemiri 1 sdt terasi matang 2 sdm minyak, untuk menumis 200 gram cabai merah giling 1 sdt gula pasir 150 ml santan kental garam secukupnya Cara membuat: Haluskan kemiri dan terasi, kemudian tumis bersama ebi sampai harum. Masukkan cabai merah giling dan gula pasir. Beri santan dan masak hingga mendidih. Masak sampai kental dan warna sambal sedikit pekat. Angkat. Sajikan Sumber: ilmci.com
Andri77
Kancah Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam lalu potong-potong sesuai selera dan rebus kurang lebih 15 menit atau sampai daging setengah matang 1 butir kelapa lalu parut dan sangrai, setelah itu haluskan ½ kg kentang, kupas dan sayat bulat tipis lalu goreng 1 cangkir minyak goreng Bahan bumbu halus: 10 siung bawang putih 1 sendok teh lada halus 15 buah cabai merah 2 potong lengkuas 4 buah mata asam 2 lembar daun jeruk purut 10 biji kemiri Cara membuat Kancah Ayam: Pertama panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan sangrai kelapa yang sudah dhaluskan tadi, lalu aduk-aduk sampai rata. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus sampai lunak dan masak sampai kental dan juga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan kentang goreng. Sumber: resepmasakanindonesiaku.info