Bahan-bahan:

1.      1 liter kulit tangkil

2.      secukupnya Cabe hijau

3.      secukupnya Masako/garam&penyedap

4.      2 bji bulat Gula merah ukuran kecil/sesuai selera

5.      Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan setelah matang)

6.      2-3 lembar daun salam

7.      3-4 gelas belimbing Air matang/panas

Bumbu halus:

8.      5 bawang merah

9.      4 belah kemiri

10.  15 cabe rawit/sesuai selera

11.  1 tomat ukuran besar

12.  3 cabe merah ukuran besar

13.  2 cm kunyit

14.  1 cm lengkuas & jahe

Langkah-langkah

1.      Siapkan bumbu untuk dihaluskan dan cuci bersih

2.      Setelah halus tumis sampai harum dengan mengaduk-aduk dan masukkan daun salam

3.      Cuci bersih kulit tangkil & cabe hijau yg sudah di iris-iris sesuai selera

4.      Tumis bumbu harus matang/sampai keluar minyak agar masakan tidak cepat basi. Stelah bumbu matang & harum tambahkan air matang & kulit tangkil

5.      Stelah mendidih & setengah matang tambahkan cabe hijau dan bumbu.

6.      Setelah matang kurang lebih 10 menit angkat, taburkan bawang goreng

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3731022-sayur-kulit-tangkil-serang