Entri Terkait
Pemandian Selokambang #DaftarSB19
Cerita Rakyat
LEGENDA SELOKAMBANG Kira-kira 700 tahun lalu wilayah yang sekarang ini kita sebut Lumajang diperintah oleh Adipati Arya Wiraraja sebagai hadiah dari Raja Majapahit kepada Arya Wiraraja yang telah banyak berjasa kepada Majapahit. Kediaman Arya Wiraraja oleh benteng yang dipakai oleh prajurit Kadipaten berlatih keprajuritan dan saat ini daerah tersebut kita namakan desa Biting (asal kata biteng artinya benteng). Setelah 35 hari adipati Arya Wiraraja meninggal, daerah Biting diserang oleh prajurit Majapahit yang saat itu masyarakat biting tidak mengadakan perlawanan sama sekali, akhirnya mereka mengungsi keluar daerah yang mereka anggap aman diantaranya hutan-hutan kecil sekitar daerah tersebut. Saat ini daerah hutan itu dinamakan Kabonarang, sedangkan daerah bendungan yang juga disekitar hutan tersebut sekarang ini kita sebut Dawuhan Lor (Dawuhan artinya bendungan yang letaknya disebelah utara desa itu) diceritakan pula bahwa pada saat itu keluarga Mpu Nambi (putra Arya Wira...
Hortensia
Nasi Ambengan #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan atau minuman merupakan suatu kebutuhan mutlak bagi manusia. Makanan juga hasil dari suatu kebudayaan, sehingga suatu makanan bisa saja berarti dalam budaya tertentu. Nasi ambeng merupakan salah satu makanan yang sering muncul dalam tradisi Jawa. Ambeng atau Ambengan ditujukan untuk makanan yang disediakan dalam porsi besar. Namun tidak semua makanan berporsi besar disebut Ambengan. Terdapat beberapa kriteria untuk Ambengan, yaitu: terdiri dari nasi beserta lauk pauk. Lauk pauk untuk Ambengan biasanya berupa telur, sambal goreng, mie, ayam, dan lain-lain. Makanan ini disediakan dalam porsi besar karena bertujuan untuk dimakan bersama-sama. Menurut budayawan Nahdhatul Ulama (NU), dalam wawancara sebuah video yang diunggah di YouTube dengan judul ‘Sejarah Nasi Ambeng’ diakatakan nasi ambeng dibuat oleh Walisongo. Menurutnya sejarah nasi ambeng berkaitan dengan keyakinan masyarakat jawa kuno yakni agama Kapitayan. Agama Kapitayan adalah agama yang memu...
Andonlaku
Ludruk, Kesenian Guyonan asal Jawa Timur
Seni Pertunjukan
Jika masyarakat Jawa Tengah memiliki ketoprak sebagai pertunjukan hiburan, masyarakat Jawa Timur pun memiliki pertunjukan hiburan. Namanya ludruk. Walau sama-sama bersifat menghibur, tapi ada perbedaan mencolok antara ludruk dengan ketoprak. Salah satu perbedaan tersebut adalah cerita yang diangkat. Dalam setiap pertunjukannya, ludruk mengangkat cerita kehidupan sehari-hari, cerita perjuangan, atau sebagainya. Latar waktu cerita yang dibawakan adalah saat ini. Sementara, ketoprak membawakan kisah yang terjadi di masa lalu (berdasarkan sejarah atau dongeng). Karena cerita yang dibawakan merupakan cerita sehari-hari, yang dekat dengan kehidupan masyarakat, ludruk pun digemari oleh semua kalangan masyarakat. Selain itu, walau menggunakan bahasa Jawa Timur, guyonan yang dilontarkan para pemain ludruk pun dapat dimengerti oleh orang dari luar Jawa Timur. Ini dikarenakan para pemain tidak hanya mengandalkan guyonan dalam bentuk perbincangan, tapi juga dalam gerak....
Fichoaw
Keripik Teripang
Makanan Minuman
Keripik teripang merupakan salah satu cemilan khas Madura. Berbahan utama teripang (atau haisom) yag merupakan hewan laut tak bertulang belakang (invertebrata) dengan bentuk seperti mentimun. Oleh sebab itu teripang sering dijuluki sebagai mentimun laut. Teripang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, kaya protein dan rendah lemak. Kandungan nutrisi dalam teripang tersebut dapat mengikat jaringan dalam pertumbuhan dan kulit, mampu memulihkan penyakit-penyakit sendi dan membangun kembali tulang rawan, menghambat proses penuaan, menurunkan kolesterol, serta efektif melawan virus. Keripik teripang ini selain menyehatkan juga memiliki rasa yang enak, gurih, dan renyah. Sumber: http://www.klikhotel.com/blog/10-kuliner-aneh-dari-indonesia-aneh-tapi-enak/
Monica91
Song Osong Lombhung
Ritual
Song osong lombhung merupakan istilah gotong royong yang ada di lingkungan masyarakat Madura. Gotong royong dapat terwujud dalam semangat kebersamaan. Gotong royong juga menunjukkan akan adanya kehidupan yang rukun dan damai dalam masyarakat. Kehidupan gotong royong yang masih kental dapat ditemukan pada masyarakat Desa Patereman Madura, Bangkalan. Dalam kehidupan masyarakat ini terdapat berbagai bentuk gotong royong yang meliputi berbagai bidang kehidupan. Latar belakang munculnya song osong lombhung di Desa Patereman, Madura adalah rasa persaudaraan yang sangat kental, serta tingginya rasa sosial yang ada di lingkungan masyarakat Desa Patereman. Prinsip gotong royong yang ada di Madura adalah tanpa adanya upah, untuk kepentingan pribadi atau bersama. Song osong lombhung dalam masyarakat Desa Patereman dilakukan dalam berbagai bidang kehidupan yang meliputi empat bidang. Pertama adalah bidang ekonomi dan mata pencaharian, yaitu...
Monica91
Bubur ayam malang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ayam yg udah di rebus 2 cup beras 3 butir bawang putih 500 ml air / kaldu 2 sendok minyak goreng untuk menumis 2 daun salam Royco Garam Gula Langkah Cuci beras hingga bersih, rendam air yaa moms Panaskan air di panci dengan api sedang moms...
Nicky Ria Azizman
Serat Damar Wulan
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah Serat Damarwulan merupakan salah satu karya sastra jawa yang menceritakan nilai kepahlawanan yang dibawa Damarwulan dari Majapahit melawan kejahatan yang dipimpin Menakjingga dari Blambangan. Karya sastra tersebut ditulis menggunakan aksara pegon yaitu, aksara arab dengan berbahasa Melayu, Madura dan Jawa. https://www.wdl.org/en/item/14282
Deni Andrian
Cumi Kuah Hitam Kental ala Madura
Makanan Minuman
Bahan yang digunakan: Cumi-cumi segar sebanyak 500 gram Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm Penyedap masakan secukupnya Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang dan sobek Minyak goreng sebanyak 5 sdm Garam halus sebanyak 1 sdt Gula pasir sebanyak 1 sdt Bumbu halus : Bawang putih sebanyak 8 siung Bawang merah sebanyak 8 butir Lengkuas sebanyak 1 cm Jahe sebanyak 1 cm Cabai merah besar sebanyak 2 buah Cabai rawit merah sebanyak 15 buah Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental : Mula-mula kita olah terlebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, dengan mencucinya di bahwa air mengalir jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi. Pisahkan badan cumi dengan kepalanya, lalu potong-potong badan cumi sepanjang 1 cm, pastikan untuk tidak membuang semua tinta cumi ya. Jika sudah bersih...
Admin Budaya
Besengek Ayam Dari Madura
Makanan Minuman
Bahan bahan wajib : 500 gram ayam kampung, potong-potong, panggang diatas bara (agak matang) 400 ml santan kental 1 sendok makan air asam secukupnya gula merah 2 sendok makan minyak sayur 700 ml air Secukupnya Garam Bumbu halus besengek : 5 butir bawang merah, ditumis 4 siung bawang putih, ditumis 6 buah cabe merah 2 cm lengkuas muda 1 sendok teh terasi 4 butir kemiri Cara membuat besengek ayam : Pertamanya Panaskan minyak, tumislah bumbu sampe wangi dan matang. Lalu Didihkan air, masukin ayam, bumbu, air asam serta sedikit garam. Anda Rebus dengan api kecil, tutup rapat sampai kuah menyusut setengahnya juga ayam mulai empuk. Kemudian Kalau masih belum empuk tambahkan air secukupnya dan teruskan merebus. Setelahnya Masukkan santan kelapa, masak sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Sekarang Masak terus...