Entri Terkait
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Bubuk Kacang
Makanan Minuman
Kacang tanah menjadi jenis kacang-kacangan yang paling populer diantara jenis tanaman kacang yang lainnya. Kacang tanah populer bukan hanya karena kacang jenis satu ini memiliki harga lebih murah diandingkan dengan kacang mede atau kacang polong, namun juga karena kacang tanah merupakan jenis kacang yang paling mudah ditemukan dibanyak tempat. Selain menemukan kacang tanah mentah di pasar tradisional atau mungkin supermarket, kacang tanah juga dijual oleh pedagang keliling. Biasanya dijual digerobak keliling, kacang tanah direbus dan dibungkus dengan koran yang sudah dibentuk menyerupai kerucut. Kacang tanah yang matang dan masih hangat memiliki tekstur yang empuk dan lebih renyah beserta rasa yang gurih dan cocok untuk jadi camilan. Atau anda juga bisa membeli kacang tanah mentah, dan diolah menjadi berbagai masakan seperti pecel, karedok atau makanan lainnya. Namun selain enak dijadikan camilan atau bahan masakan, kacang tanah juga memiliki banyak manfaat. Dan seperti ya...
Admin Budaya
Data Lokasi Belum Ditemukan -Ikan Lidah Tumis Pedas #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan lidah (uk.sedang) Bumbu iris : 8 cabai merah 10 cabai rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 tomat Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam, gula, penyedap Langkah Bersihkan ikan lidah, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng ikan lidah (me:garing). Sisihkan Tumis bumbu iris semua sampai wangi, tambahkan garam gula dan penyedap....
Sri sumarni
Data Lokasi Belum Ditemukan - Sayur Lodeh Terong Sumber #SBM
Makanan Minuman
Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial. Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya ‘Sayur lodeh terong’, maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebih...
Sri sumarni
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kornet
Makanan Minuman
Bahan: Kornet beef 350 gram Bawang putih 3 siung, cincang Bawang bombay 1 buah, cincang Cabai rawit 3 buah, iris tipis Tepung terigu 4 sdm Gula pasir 1 sdt Garam 1/2 sdt Telur ayam 1 butir, kocok lepas Ercis 75 gram, siangi Air 100 ml Lengkuas 2 cm, memarkan Daun jeruk 1 lembar - Minyak goreng 300 ml Bumbu halus: Cabai merah besar 6 buah Cabai rawit 2 buah Bawang merah 3 butir Bawang putih 2 siung Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara membuat: Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kornet beef, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Bentuk kornet bulat sebesar biji salak. Gulingkan di atas terigu, angkat dan celup dalam telur. Panaskan minyak, goreng cornet hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaska...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kalang
Makanan Minuman
Bahan: Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng 300 gr ati sapi, bersihkan 8 buah mata petai, iris-iris 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 100 ml santan cair 2 sdt gula merah Bumbu Halus: 8 buah cabai merah, buang biji 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih Cara Membuat: Potong ati bentuk dadu kemudian goreng setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ati, tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum. Masukkan ati, aduk-aduk hingga rata. Tuang santan, masukkan gula merah. Masak sambil terus diaduk hingga ati matang dan santan mengering. Tambahkan petai, aduk rata. Angkat. Referensi: Wanita Indonesia (http://wanitaindonesia.co.id/index.php?v...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 buah cabai merah besar, digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1 sendok teh terasi, digoreng 6 buah cabai merah keriting, digoreng 5 buah cabai rawit merah, digoreng 3 butir bawang merah, digoreng 2 siung bawang putih, digoreng 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Cara Pengolahan: Ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10722135/sambal-goreng-kemiri?page=all)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Panas Hati
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. Kentang segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil. Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Kalau tidak suka dengan aroma petai bisa dihilangkan. Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris-iris tipis serong. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit luar bawang putihnya lalu iris menyerong juga. Buah cabai merah besar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 buah sampai 9 buah. Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong. Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya lebih sedap rasanya. Minyak...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Telur dengan Peda
Makanan Minuman
Bahan: 4 butir gelur bebek/telur ayam, rebus, kupas 1/2 gelas/123 cc minyak goreng 3 ekor ikan peda 1 1/2 gelas/375 cc santan kental Bumbu: 5 buah bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 7 buah cabai merah, haluskan 3 buah asam, haluskan 6 buah kemiri, haluskan 1/3 ruas kunyit 3 lembar daun salam 1 iris lengkuas Cara membuat: Goreng telur rebus hingga berwarna kuning Ambil daging ikan peda, iris dadu Tumis semua bumbu dan telur goreng, masukan santan. Masak sambil diaduk hingga matang dan kuah mengental. Referensi: Merah Putih (https://merahputih.com/post/read/sambal-goreng-telur-dengan-peda-resep-makyus-di-akhir-pekan)
Admin Budaya
Data Lokasi Belum ditemukan - Mochi Ubi Ungu #SBM
Makanan Minuman
Bahan kulit: 200 gr tepung ketan 15 gr tepung beras 100 gr gula pasir 200 ml air 1/4 sdt garam 10 gr mentega putih 4 tetes pewarna ungu Bahan isi : 150 gr ubi ungu, kukus dan haluskan 100 ml susu cair 25 gr gula pasir Bahan taburan: 25 gr maizena, sangrai 5 menit dengan api kecil, dinginkan.(aku ga pake maizena tp menggunakan wijen)sama enaknya ko...   Cara membuat: 1. Isi : campur semua bahan isi (bisa juga diblender biar benar2 halus), masak sambil diaduk sampai lembut. Angkat bentuk bola2. Sisihkan 2. Kulit: campur air, gula, garam, pewarna, dan mentega putih, aduk rata. (Dalam tahapan ini, tentu saja mentega tidak akan ikut tercampur dan larut. Hal ini tidak mengapa karena mentega akan larut dan tercampur pada tahapan berikutnya) 3. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung beras, aduk rata. 4. Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan kedalam mangkuk tahan panas. (aku nggak pake tak saring...kalo ngaduknya pakai wisk bisa...