Entri Terkait
Kopi Cleng
Makanan Minuman
Kopi cleng merupakan kopi yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain berfungsi sebagai penghilang rasa kantuk, kopi cleng juga dikenal khasiatnya yang manjur dalam mengatasi problem rumah tangga yang berhubungan dengan masalah ranjang. Hal ini karena di dalam kopi cleng terkandung zat-zat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Adapun zat-zat tersebut adalah kopi murni, pemanis, pasak bumi, ginseng dan sanrego. Â Sebagai pemanis pada racikan kopi cleng adalah gula dan krimer, sehingga kopi ini terasa manis, tidak begitu pahit, namun tidak meninggalkan rasa dan aroma khas kopi. Pasak bumi merupakan tanaman yang sering digunakan sebagai campuran dalam pembuatan obat tradisional atau herbal, hal ini karena pasak bumi memiliki senyawa-senyawa yang sangat bermanfaat untuk kesehatan bagian vitalitas pria dan wanita. Ginseng adalah tanaman yang sering digunakan sebagai ramuan obat herbal. Berbagai penyakit dapat disembuhkan dengan ramuan ginseng ini. Contoh penyak...
Fennec_fox
Nasi Ampok
Makanan Minuman
Bahan Dasar Nasi 100 gram nasi jagung Sakura 300 gram beras putih, cucilah sampai bersih 750 ml air bersih Cara Membuat / Memasak Nasi Ampok : Jagung pilihan dilihaluskan atau dihancurkan menggunakan mesin (diselep, bahasa Jawa) sampai menjadi butiran kecil-kecil yang dinamakan beras jagung. Setelah itu, jagung tersebut dicuci sampai bersih, sampai tidak ada kotoran (jenjet, bahasa Jawa) sama sekali. Setelah bersih, butiran jagung tersebut direndam selama + 10-12 jam, yaitu mulai pukul 15.00-03.00 (mulai jam 3 sore sampai jam 3 malam). Kami memilih waktu ini karena rendaman butiran jagung waktu malam memberikan hasil lebih enak dari pada rendaman waktu pagi atau siang. Karena udara malam yang dingin dapat lebih menggeburkan tekstur jagung yang tadinya keras menjadi empuk (tidak keras) Setelah itu, beras jagung dicuci lagi sampai bersih sampai sisa-sisa jenjet pada cucian yang pertama menjadi bersih tota...
Ciaobella
Peyek Uceng
Makanan Minuman
Uceng sendiri adalah ikan air tawar yang memiliki ukuran kecil, sekitar 2 hingga 4 cm dan rasanya seperti ikan wader. Karena bahan dasarnya adalah ikan uceng sehingga peyek ini di namai Peyek Uceng , Cara pembuatan peyek ini, dengan mencampurkan tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk dan Uceng . Tuang adonan di pinggir wajan dan setengah lagi ada di dalam minyak. Peyek Uceng ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah. RM/Toko yang Menyediakan : Depot Uceng Diner Address: Jalan Raya Bence, Bence, Garum, Bence, Garum, Blitar, Jawa Timur 66182 Phone: (0342) 561228 Sumber: https://ksmtour.com/wisata-kuliner/kuliner-blitar/peyek-uceng-sukaria-gurih-dan-kriuknya-kuliner-khas-blitar.html
Ciaobella
Tahu Lontong
Makanan Minuman
BAHAN MEMBUAT TAHU LONTONG : • 2 buah tahu putih, digoreng sampai berkulit, dipotong 2×2 cm • 4 buah lontong, dipotongpotong • 50 gram taoge pendek • 2 batang kucai, diiris tipis • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan • 50 gram kacang kedelai, direndam semalam, digoreng kering • 1 sendok makan minyak untuk menumis kerupuk udang goreng untuk penyajian BAHAN KUAH : • 2 lembar daun salam • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan • 1.250 ml air • 3 sendok makan kecap manis • 1 1/2 sendok teh garam • 1 sendok teh gula merah Bumbu halus: • 1 cm jahe • 1 cm lengkuas • 3 siung bawang putih • 2 butir bawang merah • 1/4 sendok teh merica CARA MEMBUAT TAHU LONTONG : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampa...
Ciaobella
Sayur Rambak Tolo
Makanan Minuman
Sayur rambak tolo merupakan kuliner khas dari daerah Pacitan, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, sayur ini menggunakan rambak sebagai bahan utamanya. Rasanya yang gurih dan pedas, sangat pas disajikan bersama nasi hangat serta ikan asin. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ons rambak sayur 3 buah tahu putih ( potong kotak-kotak sesuai selera dan goreng garing ) 1/4 papan tempe (potong dadu dan goreng 1/2 matang) 1/2 ons Tolo ( rendam dalam air +/- 2jam kemudian rebus sampai lunak) 2 buah santan instan ukuran 65ml ( optional, boleh pakai 2 atau 1) 7 buah cabai rawit ( potong serong ) Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Air secukupnya Bumbu halus : 6 bawang merah 7 bawang putih 5 cabai rawit 2 kemiri 2 cabai keriting Langkah pembuatannya : Tumis bumbu halus, g...
Indahmnrt
Sop Kreni
Makanan Minuman
Sop kreni merupakan salah satu kuliner khas kota Pacitan, Jawa Timur. Kreni merupakan nama bakso ayam yang kemungkinan besar hanya ada di Pacitan. Kuliner ini sangat pas disajikan saat masih dalam keadaan panas. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur kreni beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 buah wortel ukuran sedang 1 buah kentang ukuran besar 6 buah buncis 1/4 buah kol kecil 1 bungkus kreni/bakso ayam 1 batang daun bawang 1 batang seledri 1/4 sdt lada halus 3 siung bawang putih (geprek) 4 siung bawang merah ( iris tipis, goreng) 1/2 bungkus royko (bisa di skip) secukupnya garam dan gula Langkah pembuatannya : Siapkan buncis, kol, wortel dan kentang. Kupas kulit wortel dan kentang, lalu potong-potong semua sayur kemudian cuci bersih dan sisihkan. Panaskan air dipanci hingga mendidih. Masukkan wortel, kentang, buncis dan bawang...
Indahmnrt
YADNYA KASADA, RITUAL ADAT SUKU TENGGER DI BROMO
Ritual
Upacara Yadnya Kasada atau Kasodo merupakan sebuah ritual yang dilakukan setahun sekali guna menghormati Gunung Brahma atau Gunung Bromo yang dianggap suci oleh para penduduk suku Tengger. Upacara ini dapat dikatakan sebagai salah satu ucapan syukur dari masyarakat di sana kepada Tuhan Yang Maha Esa. Upacara ini bertempat di sebuah pura yang berada di bawah kaki Gunung Bromo utara dan kemudian dilanjutkan ke puncak gunung Bromo. Upacara Yadnya Kasada atau Kasodo biasanya diadakan pada tengah malam sampai dini hari setiap bulan purnama sekitar tanggal 14 atau tanggal 15 di bulan Kasodo (kesepuluh) menurut penanggalan Jawa. Dalam pelaksanaan Upacara Kasodo, terdapat beberapa tahap yang harus dilalui pada saat upacara Kasada berlangsung, yaitu Puja purkawa, Manggala upacara, Ngulat umat, Tri sandiya, Muspa, Pembagian bija, Diksa widhi, dan Penyerahan sesaji di kawah Bromo. Ritual Yadnya Kasada Ritual Yadnya Kasada ...
Admin Budaya
Keciput - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram tepung ketan 1 butir telur 50 gram gula (jika suka manis boleh tambah) 1/2 Sdt Baking Powder 1/4 Sdt Baking Soda 1 Sdt Garam 120 mil santan (santan kara 65+air) 150 gram wijen Langkah Campur telur dan gula lalu aduk aduk sampai Larut Kemudian masukan garam dan Santan aduk rata Tuang tepung ketan sedikit sedikit sambil di uleni sampai bisa di pulung Ambil adonan sedikit lalu bulatkan sebesar biji kelereng gulingkan di wijen,lakukan sampai habis Menggorengnya 2 kali,pertama goreng sampe permukaan kering Lalu goreng lagi sampai kecoklatan angkat dan Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3574931-keciput
hallowulandari
TENUN iKAT lAMONGAN
Pakaian Tradisional
TENUN IKAT PARENGAN LAMONGAN Kabupaten Lamongan banyak memiliki budaya yang menarik. Dalam bidang makanan Lamongan dikenal dengan Soto, Wingko Babat, Tahu Campur, Tahu Tek, Nasi Boranan. Sedangkan dalam bidang tekstil di Lamongan terdapat Batik Sendang dan Tenun Ikat Parengan. Tenun ikat perkembang di Desa Parengan, Kecamatan Maduran, Kab. Lamongan. Sejarah tenun ikat dimulai dari zaman penjajahan Belanda. Pada zaman penjajahan Belanda orang Lamongan sudah mulai membuat tenun ikat sebagai kerajinan yang ada di kota Lamongan. Sampai saat ini kerajinan tenun ikat masih tumbuh lestari di Desa Parengan. Di desa ini terdapat industri rumah tangga tenun ikat yang dikelola oleh masyarakat Desa Parengan. Produsen tenun ikat yang terkenal di Desa Parengan, yaitu “Bintang Mas”, “Paradilla”, dan “Al-Maidah”. Selain ketiga produsen tersebut masih banyak produsen lain yang skalanya lebih kecil. Bagi masyarakat Parengan yang tidak bisa m...
