Entri Terkait
Tar Susu Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 100 gr tepung terigu 1 butir kuning telur 1 sdm gula halus 3 sdm margarin isi : 8 butir kuning telur 1/2 kaleng skm 1/2 kaleng air putih (takaran kaleng skm, saya lbh dr stgh) 1 lmbr daun pandan secukupnya vanili 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air Langkah ( 60 menit) Kulit : mixer margarin dan gula halus smpai setengah mengembang. Masukan kuning telur Mixer lg smpai mengembang Masukan tepung terigu.. aduk rata Bentuk adonan kulit dipiring tahan panas, boleh juga di cetakan pie susu Bakar 10 menit dgn api kecil Isi : Campurkan kuning telur,SKM, dan vanili Di wadah lain rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.. angkat dan masukan ke dalam campuran kuning telur, aduk rata. Masukan larutan tepung maizena Keluarkan kulit dari oven, masukan isi kedalam piring / cetakan pie secara perlahan Oven +- 30 menit hingga masak dan tidak cair (tergantu...
Fachni
Pai Susu Tionghoa Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 12 porsi) Bahan Isi : 12 butir Kuning Telur 8 butir Putih Telur 100 gram Gula Pasir 700 ml Susu UHT Cair 2 kaleng Susu Kental Manis Bahan Kulit : 8 butir Kuning Telur Rebus 600 gram Tepung Terigu 500 gram Mentega Langkah ( 60 menit) Rebus telur terlebih dahulu, kemudian kupas, dan ambil kuningnya saja. Adonan Isi (1) : Didalam wadah, masukkan kuning telur, dan putih telur, kocok dengan menggunakan garpu. Jangan dimixer ya, nanti telurnya ngembang. Setelah itu masukkan susu kental manis, aduk rata. Adonan Isi (2) : Masukkan susu UHT dan gula pasir kedalam panci. Rebus diatas api kecil, aduk2, jangan sampai mendidih, cukup letupan pertama saja, kemudian angkat. Adonan Isi (3) : Masukkan rebusan susu kedalam wadah pada langkah kerja nomor 2, kemudian aduk rata hingga semuanya tercampur sempurna. Adonan isi telah selesai. Adonan Kulit (1) : Hancurkan kuning telur denga...
Fachni
Pisang Goreng Susu Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah pisang 7 sdm tepung terigu di ayak 3 1/2 sdm tepung beras di ayak 3 sdm susu fullcream susu dancow di ayak 1 sdt soda kue 1 sdt perisa vanili (pilihan) 2 1/2 sdm gula pasir (kalo suka manis boleh tambah) Garam secukupnya biar gurih aja 1 gelas air anget SEDIKIT HIJAU pisang kepoknya jangan terlalu matang secukupnya Minyak goreng Selai srikaya pontianak merk SUKA HATI Langkah ( 15 menit) Ayak semua tepung dan susu Tambahkan gula, garam, perisa vanili, dan soda kue Tambahkan air hangatnya sedikit demi sedikit sampai sekental ini Potong 1 pisang menjadi 2 Panaskan minyak cukup jumlahnya smpe menutupi setengah badan pisang lalu goreng sampai kuning kecoklatan Kalo udah ditiriskan, lalu tinggal oles selainya! Buat saya ini selai terenak di pontianak hihi ðŸ˜Selamat mencoba ðŸ˜ðŸ™Œð&#...
Fachni
Sambal Ikan Asin Toman - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 ekor ikan asin toman 1 buah tomat bumbu halus: 10 butir cabai , sesuai selera 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir kemiri secukupnya ketumbar Sedikit asam jawa aja Secukupnya garam secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa (saya pake masako ayam) Langkah Potong ikan asin kecil2 atau sesuai selera Iris tomat ukuran sedang Langkah pertama: goreng ikan asin terlebih dahulu Langkah kedua: tumis bumbu halus, masukan tomat tunggu sampai harum dan masukan ikan asin yg sudah di goreng Tambah kan sedikit air, tambahkan gula secukup nya, garam kalau tidak terasa asin, masako secukup nya. Tunggu sampai bumbu meresap, stelah matang angkat dan hidang kan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3767074-sambal-ikan-asin-toman
Fachni
Kwetiaw Bawang Dayak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi 1 siung bawang dayak 150 gram kwetiau ukuran XL 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm tepung terigu 1/2 sdm kaldu sapi bubuk non msg secukupnya Air matang secukupnya Lada bubuk Udang goreng tepung cincang kasar (pelengkap) Cara memasak: Rendam kwetiau kering di dalam mangkung berisi air panas. Tutup hingga 5 menit. Lalu tuang air dan kwetiau ke dalam panci, tambahkan minyak dan air sedikit lagi lalu rebus hingga lunak sisihkan. Cincang kasar bawang putih dan merah, tumis hingga wangi. Tambahkan tepung dan sedikit air matang, aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Jika terlalu kental tambahkan air lagi. Masukkan irisan bawang dayak, jika dinginkan tumis agak lama karena bawang dayak tidak serenyah bawang lain pada umumnya. Tambahkan kaldu sapi. Masukkan potongan udang goreng tepung sebagai pelengkap, bisa diganti dengan b...
Deni Andrian
Pisang Goreng Srikaya Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok (ini ada sekitar 17 buah) 12 sdm tepung terigu 4 sdm tepung beras 2 sdm wijen hitam 2 sdm wijen putih Secukupnya air dingin (dr kulkas) 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Secukupnya Srikaya Secukupnya minyak goreng Langkah Campur tepung, wijen, gula, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan air hingga adonan cair sesuai kekentalan yg diinginkan, kalau saya ga begitu suka yg terlalu kental. Potong2 pisang hingga dapat di bentuk kipas. Panas kan minyak goreng. Celupkan pisang ke adonan tepung, lebarkan pisang hingga membentuk kipas, goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lalu belah dua pisang di tengahnya tp jangan sampai putus, oleskan selai srikaya di tengah pisang yg di belah tadi. Pisang goreng srikaya pun dapat lsg disantap sebagai teman minum kopi. ☕ Lokasi Penjual: Sallo Innyan Kopi Pontianak Jl. Teb...
Fachni
Pisang Goreng Srikaya Keju - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan 75 gr tepung terigu 125 ml air 1 butir telur 1/4 sendok teh vanili 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh soda kue 1 sendok teh margarin cair 10 buah pisang kepok, potong bentuk kipas Minyak untuk menggoreng Pelengkap: 100 gr selai sarikaya 100 gr keju cheddar parut Cara Membuat Campur tepung terigu, vanili, garam, dan soda kue, aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga adonan terlihat halus. Masukkan telur, aduk rata kembali hingga halus. Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan pisang goreng dengan selai sarikaya dan keju parut. Sumber : https://www.tabloidbintang.com/resep/kue/read/461/resep-pisang-goreng-srikaya-keju Lokasi penjual: Sallo Innyan Kopi Pontianak Alamat: Ja...
Fachni
Kue Blodar - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung terigu 5 butir telur 200 grm gula pasir atau sesuai selera 2 sdm pengembang roti 200 grm mentega cara membuat : Aduk gula dengan 1/2 gelas air Aduk pengembang dengan 1/4 air dingin Aduk telur, larutan gula dan pengembang hingga tercampur, masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di adon,terakhir masukan mentega. Siapkan loyang bersemir mentega, letakan adonan 1/4 loyang, diamkan 1 jam, oven 20 menit panas 190 derajat dengan api atas bawah. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/07/resep-kue-blodar.html
Fachni
Cumi Asin Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm 300 gram tempe, potong bentuk dadu 100 gram daun melinjo 6 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 5 buah cabai merah, iris kasar 1 batang sere, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 50 gram taoge 500 cc santan 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak Cara membuat Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai merah layu Lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, aduk rata. Masukkan taoge, garam, dan santan, aduk rata, lalu masak sambil sekali-sekali diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit, angkat. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/resep-cumi-asin.html