Entri Terkait
Tahu Mambo Khas Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan Tahu Mambo: 2 buah tahu 1 butir telur, dikocok lepas 1 buah tomat, buang bijinya dan cincang halus 2 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak goreng secukupnya Bumbu Halus Tahu Mambo 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat: Pertama, anda harus menyiapkan bahan2 yang diperlukan seperti terdaftar di atas Kedua, tahu yang sudah dicuci bisa dihaluskan dengan ulegan atau sendok Lalu, campur tahu halus tersebut dengan daun bawang, potongan tomat serta bumbu halus. Aduk sampai rata Kemudian, selagi masih diaduk bisa diberi merica dan garam secukupnya Selanjutnya, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan2 kecil. Ukuran menyesuaikan, tapi yang ideal adalah sebesar bakso atau perkedel Berikutnya, ulangi langkah tersebut sampai adonan habis Setelah itu, goreng tahu mambo dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api sedang dan tiriskan...
adhaagary
Sayur Ikan Pansuh Dalam Bambu
Makanan Minuman
Bahan Sayur Ikan Pansuh 5 1/2 ons ikan mas, potong menjadi beberapa bagian 3 buah asam kandis 4 batang serai, iris2 daun pisang secukupnya bambu ukuran sedang secukupnya Bumbu Halus Sayur Ikan Pansuh 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 5 buah cabai merah 3 cm kunyit 1/2 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok teh garam Cara Membuat: Pertama, anda harus mempersiapkan bahan2 di atas dengan takaran yang benar Kedua, cuci bersih potongan ikan mas dan campur dengan bumbu halus hingga rata Lalu, diamkan sebentar supaya meresap sempurna Selanjutnya, tambahkan serai dan asam kandis, lalu tutup kembali dengan daun pisang Berikutnya, bakar ikan dalam bambu hingga matang. Bolak-balik agar merata dan angkat Terakhir, sajikan dengan membiarkan bambu sebagai wadahnya Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-sayur-ikan-pansuh-dalam.html
adhaagary
Sayur Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan Sayur Ikan Gabus 2 ekor ikan gabus ukuran sedang 1 1/2 ons kangkung, potong2 3 ons singkong rebus, potong2 2 buah tomat hijau 4 buah cabai besar, iris menyerong 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, dimemarkan1/2 butir jeruk nipis, peras airnya 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak goreng 400 ml airnya Bumbu Halus Sayur Ikan Gabus 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh terasi, bakar 1/2 sendok teh penyedap rasa Cara Membuat: Pertama, setelah menyiapkan bahan2, anda bisa mencuci ikan gabus dan memotongnya menjadi dua bagian. Jangan lupa mencuci sayur-sayurannya juga Kedua, baluri potongan ikan gabus tadi dengan garam serta jeruk nipis. Tunggu selama beberapa menit hingga meresap Lalu, bakar ikan hingga harum dan agak kering. Bolak-balik agar matangnya merata dan tidak gosong Kemudian, panaskan minyak untuk menumis...
adhaagary
Sayur Bening Ketole
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah gambas 2 ikat bayam 1 ons udang kecil 1 1/2 liter air 2 lembar daun salam 3 siung bawang putih, iris2 6 butir bawang merah, iris2 5 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan garam Cara Membuat: Pertama siapkan bahan dengan mengupas udang (sisakan ekornya), memotong gambas dan menyiangi bayam Kedua, cuci ketiga bahan tersebut hingga bersih sebelum diolah Lalu, masak air sampai mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan daun salam. Aduk hingga harum Kemudian, masukkan udang dan cabai rawit sambil dimasak hingga mendidih Selanjutnya, kalau sudah mendidih gambas bisa dimasukkan. Aduk kembali dan tunggu hingga agak layu Beirkutnya, masukkan bayam dan tambahkan gula pasir beserta garam. Kali ini bisa dimasak hingga semua bahan matang Terakhir, angkat dan sajikan di mangkuk saji Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-sayu...
adhaagary
Kerabu Beragam
Makanan Minuman
Bahan: 5 lonjor kacang panjang 1/2 ons daun ubi 1/2 ons kangkung 1/2 ons kecambah 1 ons kelapa Bumbu: 3 siung bawang putih, bakar 5 butir bawang merah, bakar 4 buah cabai merah, bakar 1 cm kencur, bakar 1/2 sendok teh terasi, bakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula Jawa 1/2 sendok teh asam Jawa Cara Membuat: Pertama, anda harus menyiapkan bahan2 yang dibutuhkan dalam resep kerabu beragam khas Kalimantan Barat Kedua, potong2 kacang panjang, cuci dan rebus hingga matang. Kangkung, daun ubi dan kecambah juga bisa dicuci dan direbus. Lalu, bakar kelapa selama beberapa saat. Parut kasar dan sisihkan dulu Kemudian, campur semua sayuran yang telah direbus menjadi satu. Masukkan bumbu halus dan aduk merata Selanjutnya, tambahkan parutan kelapa sambil terus diaduk Terakhir, sajikan kerabu beragam di piring saji sebagai lauk tambahan Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-m...
adhaagary
Manisan Dorong
Makanan Minuman
Bahan : buah nanas buah bengkuang buah pepaya cermai jambu bol jambu air asam buih asam payak gula garam 2% kapur sirih 2/5% asam sitrat natrium metrabisulfit natrium benzoate 10 buah pisang kapok 1 1/2 liter minyak goreng Cara Pembuatan: Bersihkan dan kupaslah terlebih dahulu buah2an yang akan anda jadikan sebagai manisan. Rendamlah kedalam larutan garam 3% Kemudian anda bisa memotong buah2an dengan potongan yang beragam Rendamlah kedalam larutan Na-Bisulfit 3300 ppm selama kurang lebih 10 menit kemudian tiriskanlah. Masukkanlah kedalam toples Buatlah 40% larutan gula lalu panaskanlah hingga 90% Larutan gula dengan suhu 90c dengan cepat dimasukkan kedalam toples yang telah berisikan potongan buah. Setelah kira2 selama 2 hari perendaman, larutan gula perendam dipekatkan konsentrasinya menjadi 50% Setelah selama 3 hari perendaman, manisan buah bisa diangkat dari larutan gula perendam. K...
adhaagary
Sunduk Lawang
Makanan Minuman
Bahan: 85 gram tepung beras 35 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 135 gram gula merah, sisir halus 1/2 ons gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 10 lembar daun pisang, sebagai pembungkus Cara Membuat Pertama, langkah yang tidak boleh terlewatkan, yaitu menyiapkan bahan2 diatas dengan cermat Kedua, rebuslah santan bersama sisiran gula merah. Aduk supayan gulanya cepat larut Lalu, kalau sudah matang baru disaring dan didinginkan Kemudian, masukkan gula pasir, garam, daun pandan, tepung kanji dan tepung beras pada santan dingin. Selanjutnya, aduk sambil dimasak hingga mengental. Angkat Berikutnya, siapkan satu lembar pisang dan sendokkan adonan ke dalamnya. Gulung memanjang. Ikat ujungnya dengan tali Setelah itu, lakukan sampai adonan habis dan kukus selama 20 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan Terakhir, kalau sdah matang baru diangkat dan disajikan di piring saji...
adhaagary
Rambat-Rambat Simanalagi
Makanan Minuman
Bahan: 3 3/4 ons ubi 5 butir telur ayam 1 1/2 ons gula pasir 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam sepucuk sendok teh vanili bubuk Cara Membuat: Pertama, siapkanlah bahan rambat2 simanalagi sesuai yang sudah disebutkan di atas Kedua, kupas ubi dan cuci hingga bersih. Parut atau serut dan sisihkan dulu Lalu, kocok telur bersama garam dan gula pasir dalam wadah tertentu hingga mengental Kemudian, tuangkan santan dan masukkan parutan ubi. Aduk sampai rata Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk sambil tetap diaduk. Kalau sudah rata, siapkan cetakan bingka dengan diameter 20 cm dan olesi margarin tipis2 Berikutnya, tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan solet. Setelah itu, oven dengan suhu 160*C selama 65 menit Terakhir, angkat dan dinginkan selama beberapa menit. Bila sudah, dapat dipotong2 sesuai selera Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-rambat-...
adhaagary
Rujak Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 200 gr kacang tanah 100 gr ebi 2 potong kecil gula merah secukupnya garam secukupnya cabe Nanasbuah buahan secukupnya asam jawa Langkah-langkah: Untuk bumbunya kacang tanah goreng dan oseng ebi gula merah garam cabe Haluskan semua bumbu Campur dengan buah. sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3660129-rujak-pontianak Lokasi penjual: Rujak Pontianak Ganang Alamat: Jl. Kalipasir Indah No.59, Sukasari, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118
