Entri Terkait
Pia Apple Pie
Makanan Minuman
Pia Apple Pie adalah salah satu sajian yang sangat terkenal di Bogor. Makanan ini biasanya disajikan dengan bentuk yang besar seperti kue tart, tapi ada pula yang disajikan berbentuk kecil seperti pie susu dari Bali. Resep Pia Apple Pie khas Bogor dibawah ini semakin istimewa karena menggunakan selai apel dari irisan apel Malang. Bahan Kulit: 3 ons terigu 1 ½ ons margarin ½ sendok teh garam 5 sendok makan gula halus 2 butir kuning telur 5 sendok makan air es Bahan Selai Apel: ½ kg apel Malang ½ ons kismis ¾ ons gula pasir ½ sendok teh kayu manis bubuk 50 ml air Larutan maizenna secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan dan perlengkapan yang digunakan untuk mengolah pia apple pie khas Bogor sesuai takaran di atas. 2. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, garam dan juga air es...
Dhika
Gula Cakar
Makanan Minuman
Gula Cakar adalah salah satu camilan khas dari Majalengka. Makanan ini berbahan dasar gula pasir dan soda kue serta pewarna yang membuat tampilan atau presentasinya menjadi menarik. Gula Cakar ini bisa saja tidak diberi pewarna. Akan tetapi, untuk membuatnya lebih khas dari daerah asalnya dan memberikan tampilan menarik, pewarna sangat dibutuhkan. Bahan-bahan: 5 kg gula putih atau gula pasir 1 sdm vanili bubuk 5 sdt soda kue Pewarna makanan (bisa warna apa saja) Air secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan panci dan isi dengan air untuk merebus 2. Tambahkan gula pasir atau gula putih ke dalam wadah yang sudah diisi air 3. Masukkan soda kue dan pewarna makanan dengan warna sesuai selera Anda. Bisa kuning, merah muda, atau hijau 4. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar tercampur dengan rata. Lalu angkat setelah memadat 5. Taruh di loyang dan potong-potong selagi masih hangat agar tidak keras 6. Hidangkan di piring saji dan tata dengan rapi. 7. Gula Cakar siap untuk disajika...
Dhika
Gula Cakar
Makanan Minuman
Gula Cakar adalah salah satu camilan khas dari Majalengka. Makanan ini berbahan dasar gula pasir dan soda kue serta pewarna yang membuat tampilan atau presentasinya menjadi menarik. Gula Cakar ini bisa saja tidak diberi pewarna. Akan tetapi, untuk membuatnya lebih khas dari daerah asalnya dan memberikan tampilan menarik, pewarna sangat dibutuhkan. Bahan-bahan: 5 kg gula putih atau gula pasir 1 sdm vanili bubuk 5 sdt soda kue Pewarna makanan (bisa warna apa saja) Air secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan panci dan isi dengan air untuk merebus 2. Tambahkan gula pasir atau gula putih ke dalam wadah yang sudah diisi air 3. Masukkan soda kue dan pewarna makanan dengan warna sesuai selera Anda. Bisa kuning, merah muda, atau hijau 4. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar tercampur dengan rata. Lalu angkat setelah memadat 5. Taruh di loyang dan potong-potong selagi masih hangat agar tidak keras 6. Hidangkan di piring saji dan tata dengan rapi. 7. Gula Cakar siap untuk disajika...
Dhika
Pangsit Pengantin
Makanan Minuman
Nama makanan asal Bogor ini cukup unik, Pangsit Pengantin, tapi dari segi rasa makanan ini tidak kalah dari makanan serupa lainnya karena bahan-bahan yang diperlukan lumayan banyak termasuk menggunakan rollade. Daripada penasaran dengan bentuk dan rasanya, mending membuat dengan mengikuti resep berikut. Bahan-bahan: 1 ons soun, rendam sebentar 1 ons kol, iris halus 1 ons wortel, kupas dan iris korek api memanjang 1 ons buncis, iris menyerong 2 batang daun bawang, cacah halus Bahan Pangsit: 20 lembar pangsit pakai 1 ons paha ayam fillet, cincang halus ½ ons udang, cincang kasar 25 ml air es 1 butir putih telur 1 batang daun bawang, iris-iris 2 siung bawang putih, cincang halus ¾ ons tepung sagu ½ sendok teh gula pasir ¾ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk Minyak goreng secukupnya Bahan Kulit Rolade: ¼ sen...
Dhika
Sorabi Hijau
Makanan Minuman
Serabi atau sorabi merupakan camilan yang cukup populer di Indonesia. Makanan yang disajikan dengan kuah santan ini banyak tersebar di berbagai daerah Nusantara, termasuk Karawang. Kue Serabi khas Karawang ini cukup unik karena berwarna hijau. Bahan-bahan: 1 ons tepung terigu 1 ons tepung beras 600 ml santan 50 ml air perasan daun suji Garam secukupnya 2 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh baking powder Bahan Saus Santan: ½ liter santan 1 ons gula merah ½ ons gula pasir 4 lembar daun salam Bahan Biang: ½ ons tepung terigu 50 ml air 1 sendok teh ragi instan Cara Membuat: 1. Ambil wadah untuk mencampur tepung terigu, ragi instan dan air dalam bahan biang sampai rata. Biarkan selama kurang lebih 20 menit 2. Sementara itu, aduklah tepung beras, tepung terigu dan garam hingga rata dalam wadah lain. 3. Sesudahnya, masukkan biang yang telah didiamkan tadi. Tambahkan juga baking powder sesuai takaran 4. Selanjutnya, uleni adonan hingga...
Dhika
Gegeplak Karawang
Makanan Minuman
Gegeplak adalah makanan khas Karawang, Jawa Barat. Di Indonesia, khususnya Jawa Tengah seperti Yogyakarta juga ada kue yang sama yang bernama kue geplak. Namun, Karawang memiliki resep yang khas untuk membuatnya berbeda dengan kue lainnya. Cara membuat kue ini sangatlah simple. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang aneh-aneh maupun waktu yang lama. Bahan-bahan: 300 gram kelapa muda utuh 450 mililiter air 450 gram gula pasir Garam secukupnya Pewarna makanan (bisa merah muda atau hijau) Cara Membuat: 1. Parut kelapa sampai seperti sawut. 2. Timbang kelapa yang sudah diparut masing-masing 100 gram. 3. Aduk rata bahan atau bumbu yang sudah ditakar menjadi 3 bagian dengan kelapa parut 100 gram. 4. Masing-masing dari takaran yang berjumlah tiga tersebut ditetesi pewarna, bisa merah muda, kuning dan hijau misalnya. 5. Aduk kembali sampai warnanya merata. 6. Masak masing-masing adonan sambil diaduk sampai berambut. 7. Ketika masih panas, ambil adonannya dengan dua buah sendok makan dan kum...
Dhika
Sagon Kacang
Makanan Minuman
Sagon Kacang adalah camilan khas Sukabumi yang berupa sejenis kue kering yang berbentuk kotak atau persegi panjang. Makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar kelapa parut ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kombinasi kelapa parut dan kacang tanahnya memberikan sensasi tersendiri pada saat menggigit kue ini. Camilan ini sangat cocok dinikmati saat santai di hari libur. Bahan-bahan: 300 gram kelapa kering instan 150 gram kacang tanah bubuk ¼ kg gula halus 150 gram margarin 1 putih telur 2 kuning telur 2 sdm susu bubuk ¼ sdt vanili Cara Membuat: 1. Kocok gula halus dan vanili bubuk bersama margarin sampai lembut dan merata. Tambahkan telur. Kocok lagi sampai merata. 2. Tambahkan kelapa parut kering, kacang bubuk dan susu bubuk. Aduk rata kembali. Siapkan loyang yang tidak diolesi margarin. Letakkan di atasnya ring bulat berdiameter 4 cm. Ambil adonan dan tuang di atas cetakan tersebut. Padat dan ratakan. 3. Masukkan ke...
Dhika
Peuyeum Bendul
Makanan Minuman
Peuyeum merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Purwakarta. Meskipun kebanyakan orang mengira bahwa peuyeum berasal dari Bandung, akan tetapi sebenarnya makanan ini dikenalkan oleh seorang warga Desa Bendul, Purwakarta pada saat mengadu nasib di Bandung. Makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasikan ini banyak digemari karena selain rasanya yang enak dan empuk, harganya pun sangat terjangkau. Bahan-bahan: Singkong tua secukupnya Ragi secukupnya Air secukupnya Daun pisang Cara Membuat: 1. Kupas kulit singkong dengan pisau. Kemudian bersihkan dengan mencucinya. Masukkan kurang lebih 300 mililiter air ke dalam panci lalu didihkan. 2. Taruh atau rebus singkong ke dalam air selama 30 menit. Lalu masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam nyiru. Bubukkan lima buah ragi ke dalamnya sampai merata. 3. Masih pada langkah ini, masukkan singkong ke dalam baskom lalu bungkus dengan daun pisang. Agar kedap udara, tutup baskom dengan lap. 4. Diamkan singkong...
Dhika
Sambal Goang
Makanan Minuman
Sambal goang menjadi salah satu jenis sambal yang khas di Jawa Barat, Khususnya Tasikmalaya. Masyarakat Tasikmalaya selalu mengonsumsi makanan dengan tambahan sambal dan juga lalapan. Sambal ini mempunyai ciri Khas tersendiri. Umumnya masakan sambal goang khas Sunda ini diolah mentah atau tanpa dimasak yang juga bisa disebut dengan sambal dadakan sebab kepraktisannya. Dikatakan mentah karena bahan cabai dan cara pengolahannya tidak digoreng ataupun direbus. Semua bahan ditumbuk sampai halus dan dapat disajikan secara langsung dengan lauk pauk yang lainnya. Rasa pedas dari sambal ini akan menggugah selera makan anda. Meskipun sederhana, namun sambal goang ini banyak sekali di temukan di setiap warung atau resto-resto yang ada di Bandung, Bogor, Sumedang dan sekitarnya. Bahan : 25 buah cabe rawit merah 3 siung bawang putih ½ sendok teh garam Tambahkan kencur sedikit saja Cara Membuat : Haluskan cabe rawit merah, bawang p...
