Entri Terkait
Nandai Batebah, Teater tradisional Bengkulu
Seni Pertunjukan
Di provinsi Bengkulu ada sebuah teater tradisional yang disebut Nandai Batebah. Selain sebutan itu, teater ini juga sering disebut sebagai “Andai-andai” atau “Geguritan”. Nandai Batebah merupakan istilah yang terdiri atas dua kata, yaitu “Nandai” dan “Batebah”. Nandai yang berasal dari kata “andai” berarti “misalkan”, “jika” atau “umpama”. Sementara, batebah berarti “ditembangkan” atau “dilagukan”. Sedangkan, andai-andai berarti “perumpamaan”. Dan, geguritan yang berasal dari kata dasar “gurit” berarti “bersenandung”. Berdasarkan arti dari berbagai kata tersebut, maka nandai batebah dapat diartikan sebagai suatu ceritera “berandai-andai” yang disampaikan oleh juru nandai dengan cara dilagukan atau ditembangkan . Ceritera-ceritera yang disenandungkan adalah ceritera-ceritera rakyat Bengkulu yang sa...
Ressy vemialita
Labuhan Merapi
Ritual
Upacara labuhan Merapi diselenggarakan di Kinahrejo, Umbulharjo, Cangkringan, Sleman , Yogyakarta . Labuhan merapi diadakan setiap tanggal 30 Rajab setiap tahunnya. Upacara Adat Labuhan Gunung Merapi merupakan rangkaian upacara yang dilaksanakan Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat dalam rangka peringatan jumenengan Ndalem Sri Sultan Hamengkubuwono X yang diselenggarakan setiap tanggal 30 bulan Rejeb penanggalan Jawa. Dinamakan labuhan merapi karena upacara ini berkaitan dengan melabuh perlengkapan ke Gunung Merapi oleh pihak Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat . Berdasakan dari sejarahnya labuhan Merapi berkaitan erat dengan latar belakang sejarah Kyai Sapu Jagad, Empu Rama, Empu Ramadi, Krincing Wesi, Branjang Kawat, Sapu Angin, Mbah Lembang Sari, Mbah Nyai Gadhung Wikarti dan Kyai Megantoro yang kesemuanya sebagai penguasa di Gunung Merapi.
Roby Darisandi
Bagar Ikan Hiu
Makanan Minuman
Mungkin beberapa orang masih asing dengan olahan dari ikan hiu. Tapi ternyata di Bengkulu, karnivora nomor satu di laut ini mampu menjadi hidangan yang berbeda dari masakan seafood pada umumnya. Bagar Ikan Hiu adalah salah satu olahan unik dari Bengkulu. Makanan ini memiliki citarasa yang gurih dengan adanya tambahan kelapa parut. Agar tidak semakin penasaran, berikut resep untuk membuat Bagar Ikan Hiu. Resep Bagar Ikan Hiu Bahan-bahan: 500 gram ikan hiu 500 gram kelapa tua, parut 10 buah cabai merah 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 lembar daun jeruk purut 4 buah cengkeh 1 ruas kayu manis 1 ruas jahe ½ ruas jari lengkuas ½ ruas jari kunyit ½ biji pala ½ sendok teh merica ½ sendok teh klabet ½ sendok teh ketumbar Air asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Langk...
Dhika
Kue Perut Punai
Makanan Minuman
Satu lagi kue kering goreng khas Provinsi Bengkulu yakni kue perut punai yang bentuknya unik dan namanya juga unik. Kue ini masih termasuk jenis kue kering tepung beras yang digoreng. Kue ini sangat menarik dan cocok untuk menjadi buah tangan tau oleh-oleh dari kota Bengkulu walaupun mirip dengan bentuk kue perut ayam khas Jawa. Perbedaannya kue perut punai ukurannya lebih kecil atau mini sedangkan kue perut ayam ukurannya lebih besar sehingga cocok menjadi cemilan tanpa terasa satu toppless habis sambil minum kopi panas atau teh panas. BAHAN : 375 gram tepung beras 50 gram gula aren 100 gram keju parut 3 butir telur 75 gram margarin 175 ml air BAHAN LAPISAN/BESTA/CARAMEL : 200 gram gula aren, sisir halus 100 cc air CARA MEMBUAT : Cara Membuat Adonan Dasar Perut Punai. Campur tepung beras, keju parut, dan garam. Aduk rata. Masukkan telur, margarin, dan air sedikit demi se...
Hanna Bado
Lepek Binti
Makanan Minuman
Lepek Binti adalah sajian khas dari Propinsi Bengkulu. Menurut saya rasa dan bentuk isinya mirip Lemper Daging dari Jawa. Kalau adonan kulit lemper berupa ketan kukus, kulit Lepek Binti berasal dari tepung ketan halus. Uniknya sajian ini dikemas menyerupai Nagasari. Bayangkan betapa kreatif leluhur kita menciptakan sajian masakan tradisional, bisa mix and match di sana sini ;-). Perlu kesabaran dan waktu ekstra untuk membuat Lepek Binti karena butuh pernak-pernik di sana-sini tetapi jika anda hobby memasak atau penasaran ingin menikmati sajian khas dari Bengkulu ini, tak ada salahnya anda mencoba. Tips: Jika anda ingin filing yang tidak begitu pucat, tambahkan sekitar 2 sdt kecap manis ke dalam adonan isi. Ini sekedar dari pengalaman pribadi. Sekedar saran siapa tahu cocok dengan selera anda. Jika daun pisang tidak terakses, silahkan bungkus dengan kertas aluminium foil. Bahan : 200 gr tepung ketan 150 ml santan sedang...
Nanatimisela
Tari Kejel
Tarian
Tari Kejei merupakan kesenian rakyat Rejang yang dilakukan pada setiap musim panen raya datang. Tarian Kejei tersebut dimainkan oleh para muda-mudi di pusat-pusat desa pada malam hari di tengah-tengah penerangan lampion. Kekhasan tari ini adalah alat-alat musik pengiringnya terbuat dari bambu, seperti kulintang, seruling dan gong. Tarian dimainkan sekelompok orang yang membentuk lingkaran dengan berhadap-hadapan searah menyerupai jarum jam. Tarian ini pertama kali dicatat oleh seorang pedagang Pasee, bernama Hassanuddin Al-Pasee yang berniaga ke Bengkulu pada tahun 1468. Tapi, ada pula keterangan dari Fhathahillah Al Pasee, yang pada tahun 1532 berkunjung ke Bengkulu. Tari Kejei dipercaya sudah ada sebelum kedatangan para biku dari Majapahit. Sejak para biku datang, alat musiknya diganti dengan alat dari logam, seperti yang digunakan sampai saat ini. Acara kejei dilakukan dalam masa yang panjang, bisa sampai 9 bulan, 3 bulan, 15 hari at...
Sifqa
DOLL, ALAT MUSIK TRADISIONAL DARI BENGKULU
Alat Musik
Doll adalah salah satu alat musik tradisional yang berasal dari Bengkulu. Alat musik ini jika dilihat dari bentuknya, sekilas mirip dengan alat musik perkusi. Namun bunyi yang dihasilkan dari alat musik Doll ini tidaklah sama dengan alat musik perkusi. Alat musik ini terbuat dari kayu atau bonggol kelapa yang terkenal sangat kuat namun ringan. Dalam permbuatannya, Bonggol pohon kelapa tersebut diberi lubang di bagian atasnya. Kemudian barulah ditutup dengan kulit kambing atau kulit sapi. Untuk diameter alat musik ini biasanya memiliki ukuran yang besar mencapai 70 cm sampai 125 cm dengan tinggi mencapai 80 cm. Sementara itu, pada alat pemukul Doll ini biasanya memiliki diameter sekitar 5 cm dan panjang sekitar 30 cm. Pembuatan Doll umumnya membutuhkan waktu sekitar 3 minggu, hal tersebut tergantung dari kesediaan kayu yang ada. Pertunjukan Alat Musik Doll Alat musik Doll dapat dimainkan dengan 3 (tiga) teknik, yaitu teknik suwena, teknik tamatam, dan teknik suwar...
Admin Budaya
Bagar Asam
Makanan Minuman
Ikan kakap memang terkenal memiliki rasa yang nikmat disamping teksturnya yang lembut. Ikan ini bisa diolah menjadi beraneka hidangan, termasuk dengan resep bagar asam khas Bengkulu ini. Jika Anda belum tahu, bagar merupakan hidangan yang hampir mirip dengan gulai, namun lebih kental dan berwarna kemerahan. Kalau bagar asam sendiri merupakan olahan berkuah yang berbahan dasar ikan kakap merah. Makanan ini memiliki rasa asam segar, sesuai dengan namanya. Rasa tersebut diperoleh dari campuran bahan seperti air asam dan air jeruk nipis yang memberi sensasi sendiri ketika Anda menyantapnya. Aroma yang sedap dan kenikmatan yang diberikan turut menjadi pelengkapnya. Masyarakat sekitar mengolahnya dengan resep bagar asam khas Bengkulu, sehingga rasanya yang khas tidak akan hilang. Bahan: 2 ekor ikan kakap, potong menjadi 3 bagian 1/2 liter air 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh air perasan jeruk nipis 1 sendok...
Yogi Putra
Bagar Ikan Hiu
Makanan Minuman
Kalau hiu biasanya ditakuti tetapi tidak dengan hiu pada masakan Bagar Hiu khas Bengkulu ini. Bagar Ikan Hiu adalah salah satu makanan Khas Kuliner daerah Bengkulu. Adapun yang menjadi bahan pokok masakan ini adalah Ikan Hiu yang oleh masyarakat disebut Ikan Hiu Punai. Masakan khas yang satu ini menjadi salah satu menu yang layak dicoba karena kelezatan dan keunikannya. Ya, daerah yang satu ini memang merupakan salah satu daerah yang cukup kaya keragaman, contohnya saja jenis masakan yang satu ini. Tanpa harus berkunjung langsung ke daerah tersebut kita bisa berwisata kuliner dengan mempelajari bagaimana resep masakan ini. BAHAN - BAHAN 1 Kg Daging ikan hiu 1/4 Kg Cabe merah halus ( menurut selera ) 1 ons Cabe rawit halus Bahan bumbu 1 sdm Cengkeh 1 Btr Pala 1 sdm Kayu manis 1/2 kg Kelapa goreng 1 sdm Kapu laga 1 sdm Ketumbar 2 ptg Asam jawa 1/2 ons Jahe halus 1 ons Laos halus 1 sdt Kunyit halus...
