Entri Terkait
Sate Ulat Sagu - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Kuliner ekstrem dari Papua yang terkenal menantang di mata setiap wisatawan adalah sate ulat sagu. Orang papua biasa menyebut penganan ini dengan nama “koo”. Ulat sagu bagi masyarakat Indonesia pada umumnya mungkin dianggap sebagai hewan yang menjijikan, tapi tidak dengan warga pribumi bumi cendrawasih. Ulat sagu diyakini oleh masyarakat Papua sebagai santapan yang bisa menambahkan energi dengan kadar kolesterol yang rendah. Ulat sagu di papua mudah sekali untuk ditemukan, baik di hutan maupun di pasar-pasar yang merupakan hasil buruan penjualnya. Pada bagian daging ulat tersimpan protein yang cukup tinggi. Selain protein, ada juga kandungan lain pada tubuh ulat sagu yakni asam aspartat, asam glutamat, tirosin, lisin, dan methionin. Alamat & Kontak Penjual: Pasar Yotefa Jl. Ps. Yotefa, Wai Mhorock, Abepura, Kota Jayapura, Papua 0812-4857-8099 http://makananolehole...
Afifah Amirotul
Kopi Wamena
Makanan Minuman
Kopi yang berasal dari Wamena ini bisa dibilang sebagai kopi organik yang memiliki kualitas terbaik. Hal ini disebabkan daratan Papua yang masih sangat subur sehingga menghasilkan kopi yang sangat baik. Kopi Wamena memiliki aroma yang harum, tekstur halus serta after taste yang cukup manis, berbeda dengan kebanyakan kopi biasanya. Bahkan beberapa pecinta kopi menyandangkan kopi ini sejajar dengan kopi Jamaica Blue Mountain, yang merupakan kopi Arabika premium asal Jamaica. Sejak tahun 2000, produksi kopi Wamena ini diekspor ke dataran Amerika, Singapura, Jepang, dan Australia. Kelebihan kopi Wamena ini salah satunya nya ialah kemampuannya untuk tumbuh dengan cara alami serta tak memakai bahan pupuk kimia. Kopi Wamena memiliki kadar asam yang mendekati nol, dan kafein yang rendah, karena semakin tinggi tempatnya, kopi arabika akan semakin bagus Kopi Wamena ini tumbuh di dataran tinggi diwilayah sisi timur Indonesia. Ada diketinggian kurang lebih 1800 M di atas permukaan laut. kop...
Syifasafina
Kopi Baliem Blue Coffee
Makanan Minuman
Kopi Baliem Blue Coffee Tanaman kopi adalah salah satu komoditas pertanian yang mempunyai prospek pasar yang terus meningkat sehingga beberapa daerah di Indonesia misalnya di Kalimantan, Sumatera, Jawa, dan Sulawesi telah membudidayakan tanaman kopi menjadi andalan eksport untuk meningkatkan pendapatan asli daerah terutama para petani di pedesaan. Kenyataan ini mendorong daerah lain untuk mengembangkan budidaya tanaman kopi agar dapat meningkatkan pendapatan para petani. Pengembangan tanaman kopi di Provinsi Papua sudah lama dikenal sejak Pemerintahan Hindia Belanda. Jenis tanaman kopi yang dikembangkan di tanah papua terutama di daerah pedalaman adalah jeniscoffee arabica, sedangkan jenis Coffea robusta dikembangkan di daerah pesisir pulau Papua. Setelah Papua berintegrasi dengan Indonesia, maka budidaya tanaman kopi menjadi salah satu komoditas andalan untuk meningkatkan pendapatan petani di pedesaan Propinsi Papua. Kabupaten Yahukimo, Jayawijaya, d...
Sitirobiahadawiyah
Kopi Amungme
Makanan Minuman
Tanah Papua bukan hanya terkenal dengan keeksotisan budaya, kekayaan sumber daya alam, atau flora dan fauna yang memukau. Lebih dari itu, ternyata papua juga memiliki tanaman kopi yang sangat menggoda, namanya kopi Amungme . Kopi ini memikat hati, bukan hanya masyarakat lokal, namun juga internasional. Kopi Amungme ditanam dan dibudidayakan oleh suku Amungme yang tinggal di dekat tambang Tembagapura, yang merupakan salah satu suku utama binaan PT Freeport Indonesia. Kopi Amungme ditanam di ketinggian 2.500 mdpl pada sejumlah kampung yaitu Kampung Oroanop, Tsinga, Hoya, dan Kampung Banti. Setidaknya saat ini sudah lebih 19 ribu hekatre lahan di empat kampung ditanami pohon yang di bibitkan ini dengan sistem tumpang sari. Sebelum dipanggang, biji kopi disaring untuk mendapatkan biji kopi yang pas. Beberapa varian Kopi Amungme juga tersedia, seperti biji kopi utuh, atau yang sudah dihaluskan dan bisa langsung diseduh. Terakhir, kopi yang selesai dipanggang atau digili...
Syifasafina
Aunu Senebre - Papua - Papua
Makanan Minuman
Aunu senebre adalah makanan khas Papua yang terkenal dan begitu khas dengan kuliner dari dataran timur Indonesia. Makanan yang mudah ditemukan di Papua ini mempunyai tampilan yang begitu tradisional sehingga siapa pun yang menyantapnya akan merasakan sensasi istimewa karena makanan satu ini memang hanya terdapat di Papua. Aunu senebre sendiri merupakan panganan sederhana yang dibuat dari olahan ikan teri dan nasi yang digoreng. Setelah digoreng, ikan teri dan nasi dicampurkan dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Campuran bahan-bahan pembuat aunu senebre yang telah menyatu tadi diolah lebih lanjut dengan cara dikukus. Setelah matang, aunu senebre bisa langsung disantap bersama sepiring papeda atau umbi-umbian. Tekstur yang dimiliki oleh aunu senebre tidak kering dan rasanya enak. Berikut ini resep cara pembuatan aunu senebre, antara lain: Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu : 5 menit...
Andri77
Tenggiri Jaya Wijaya
Makanan Minuman
Makanan yang berasal dari ujung timur kepulauan indonesia ini memiliki rasa gurih berpadu dengan kuah bumbu bersantan yang kental. Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah ikan tenggiri. Bahan-Bahan : · 1 kg ikan tenggiri (narrow-barred spanish mackerel). · 350 ml santan kental · 25 gr daun kemangi · 2 sdm air asam jawa (1 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdm air) · 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : · 4 buah/40 gr cabe merah · 8 buah/80 gr bawang merah · 4 siung/12 grbawang putih &middo...
Findayuliana
Mumifikasi suku Asmat
Ritual
Tidak sembarang jenazah yang dimumifikasi oleh suku Asmat. Tradisi ini hanya dilakukan pada jenazah-jenazah kepala suku atau orang-orang tertentu yang memiliki posisi penting dalam suku tersebut. Kalau kita perhatikan dari ulasan-ulasan sebelumnya sepertinya posisi memeluk lutut itu memang posisi sakral dalam kepercayaan animisme – dinamisme. Sumber: https://kumparan.com/ari-ulandari/mengintip-14-tradisi-unik-upacara-kematian-di-indonesia
Fennec_fox
Iki Palek suku Dani
Ritual
Jika ada bagian anggota keluarga yang meninggal maka anggota keluarga yang masih hidup akan memotong ruas jari tangannya. Hal ini merupakan simbol kedukaan. Umumnya hal ini hanya dilakukan oleh wanita tertua di keluarga tersebut, namun ada juga kaum lelaki yang ikut melakukannya sebagai simbol kesetiaan. Proses pemotongan jaripun dilakukan dengan spontan menggunakan benda tajam ataupun menggunakan gigi alias digigit hingga putus. Sumber: https://kumparan.com/ari-ulandari/mengintip-14-tradisi-unik-upacara-kematian-di-indonesia
Fennec_fox
Lirik Lagu Yamko Rambe Yamko
Musik dan Lagu
Yamko Rambe Yamko Provinsi Papua / Irian Jaya Hee yamko rambe yamko aronawa kombe Hee yamko rambe yamko aronawa kombe Teemi nokibe kubano ko bombe ko Yuma no bungo awe ade Teemi nokibe kubano ko bombe ko Yuma no bungo awe ade Hongke hongke hongke riro Hongke jombe jombe riro Hongke hongke hongke riro Hongke jombe jombe riro Sumber:https://liberdaryandi.wordpress.com/category/lirik-lagu-tradisional-indonesia/
