Entri Terkait
Sejarah Lontong Balap #DaftarSB19
Makanan Minuman
Banyak orang mungkin tak akan menemukan makanan bernama Lontong Balap kecuali di Surabaya atau daerah Jawa Timur pada umumnya. Makanan Indonesia yang menjadi kuliner khas kota Surabaya ini memang memiliki keunikan tersendiri. Lontong balap terbuat dari lontong, taoge rebus, tahu goreng yang dipotong-potong, lentho, dan kuah lontong dengan bumbu sambal petis, dan dilengkapi dengan bawang goreng. Meski menjadi makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi Surabaya, tidak semua orang tahu bagaimana sejarah atau asal mula lontong balap bisa ada hingga sekarang. Dilansir dari Travel Kompas , seorang pedagang lontong balap bernama Sisno (pemilik warung lontong balap Cak Pri) mengungkapkan bahwa menurut kakeknya yang sudah berjualan lontong balap sejak tahun 1913, dulunya lontong balap dijual di sepanjang Jalan Semarang (kebun binatang). Setiap pagi mereka naik sepeda untuk menjajakan lontong dengan cara kebut-kebutan atau dalam istilah Jawa disebut "balapan". Oleh...
Chotti Imami
Kambing Oven Ampel
Makanan Minuman
Tempat yang menyediakan: Yaman Kuliner Yemenite Restaurant Address: Jalan KH. Mas Mansyur No. 92, Ampel, Semampir, Kota SBY, Jawa Timur 60162 Phone: (031) 3521775
Chotti Imami
Roti Maryam Khas Ampel
Makanan Minuman
Resep Roti Maryam Khas Ampel Surbaya. Cara pembuatan roti maryam mudah. Cukup untuk menyediakan bahan yang diperlukan seperti mentega 1.5 kg, telur 12 butir, tepung Cakra 7 kg, 2 liter susu dan satu sendok makan garam. Kemudian bahan diaduk dengan menggunakan mesin khusus selama 15 menit dan kemudian digoreng. Resep roti maryam akan terasa lebih mantap ketika dimakan dengan bumbunya yaitu Gulai Maryam atau bisa juga dengan gula pasir secukupnya. Untuk gulai maryam, bahan-bahan yang diperlukan yang diperlukan yang relatif banyak. Ada dua jenis dari bumbu, yaitu bumbu basah dan kering. Bumbu basah seperti jahe 2 biji, laos 2 butir, daun jeruk purut 2 buah, sereh 2 batang, 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan cabai merah. Untuk bumbu kering, ketumbar 3 sendok, keningar (kayu manis) 1 biji, merica, 1 sendok teh jintan 1 sendok makan, cengkeh 5 butir, pala 1 potong. Untuk membuat gulai maryam, bahan-bahan bumbu basah diaduk sampai...
Chotti Imami
Lontong Mie
Makanan Minuman
lontong disajikan bersama sayur taoge ,irisan tahu dan udang goreng,biasanya dipadukan dengan sedikit petis Resep Lontong Mie Bahan : 250 gr mie kuning 250 gr taoge, buang akarnya 250 gr udang, ambil kepalanya 2 batang seledri, cincang 2 batang daun bawang, potong kecil Bahan kuah : 1500 ml air 1 ikat sawi hijau, potong-potong 3 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm ebi matang Bahan sambal : 2 siung bawang putih 1 sdm kecap manis 6 buah cabai rawit 3 sdm petis udang Bahan pelengkap : Tahu goreng Lontong kerupuk bawang goreng Cara Membuat Lontong Mie Surabaya : Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung, matikan api. Saring air kaldu udang. Tum...
Chotti Imami
Lapis Legit
Makanan Minuman
RM/Toko yang Menyediakan: LAPIS LEGIT TASTE LIKE Cake Shop Address: Jl. Raya Menur No.20, Airlangga, Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60286 Phone: 0857-3000-9852
Chotti Imami
Soto Buntut
Makanan Minuman
RM/Toko yang Menyediakan : Soto Buntut Makan Malam Alamat: Jl. Frontage Ahmad Yani Siwalankerto, Siwalankerto, Wonocolo, Kota SBY, Jawa Timur 60235 Telepon: (031) 70515736
Chotti Imami
Lontong Tahu
Makanan Minuman
Lontong tahu merupakan makanan yang ada di berbagai daerah. Makanan dengan bahan utama tahu beserta potongan lontong ini memang menjadi salah satu makanan khas yang dimiliki Indonesia. Salah satunya adalah kota Blora di Jawa Tengah. Kuliner lontong ini memang memiliki rasa yang khas. Lembut, gurih, dan pedas manis. Tentu saja tiap daerah memiliki lontong tahu dengan rasa yang berbeda-beda. Namun, Blora sangat khas dengan lontong tahunya. Kalau Anda berfikir hanya ada di Blora saja, Anda salah, Lontong tahu juga ada di berbagai daerah. 5 buah tahu atau secukupnya 1 genggam tauge 2 siung bawang putih 1 sendok makan bawang goreng 3 buah cabai rawit 3 sendok makan kecap 3 genggam kacang tanah 2 sendok makan air perasan jeruk nipis 150 ml air Daun kucai atau seledri secukupnya Lontong secukupnya Cara Membuat Lontong Tahu Khas Blora Pertama-tama, goreng tahu sampai matang. Agak dinginkan dan potong...
Chotti Imami
Nasi Tumpang
Makanan Minuman
nasi dengan disiram dengan sayur tumpang,sayur yg diolah dengan tempe dengan rasa yg agak pedas RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Pecel & Tumpang Pincuk Restaurant Address: Jl. Joyoboyo 1, Sukorejo, Ngasem, Kediri, Jawa Timur 64182 Phone: 0812-1607-8989
Chotti Imami
Sate Klopo
Makanan Minuman
sate yg dibumbuin dengan kelapa baru kemudian dipanggang RM/Toko yang Menyediakan : Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih Rumah Makan Indonesia Alamat: Jl. Walikota Mustajab No.36, Ketabang, Genteng, Kota SBY, Jawa Timur 60272 Telepon: (031) 5474575