Entri Terkait
Sambal Gami Cumi - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 5 ekor cumi uk sedang 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 2 buah tomat 1 buah jeruk secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya gula & garam Langkah Bersihkan cumi, rendam pakai air jeruk, lalu potong cumi sesuai selera.. Potong lalu ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.. Panaskan minyak, masukkan bahan yang sudah diulek, masukkan cumi dan penyedap sesuai selera.. Tes rasa, jika sudah pas sambal gami siap dihidangkan.. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2459365-sambal-gami-cumi Lokasi Penjual: Sambal Gami Samarinda Alamat: Jl. W.R. Supratman, Bugis, Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75242 Telepon: 0812-5356-4019 Sambal Gami khas Bontang Alamat: Jawa, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75243 M...
Fachni
Sambal Gami Telor Mata Sapi - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 bh Cabe rawit 8 bh Bawang merah, potong potong 2 bh tomat, potong potong secukupnya Terasi, gula, garam Minyak goreng 1 bj Telur mentah Langkah Cuci bersih cabe, tomat dan bawang. Ulek cabe di cobek tanah liat, tambahkan terasi, gula dan garam. Pas kan rasa. Masukkan bawang merah, tekan sedikit agar keluar aromanya, tambahkan potongan tomat. Beri sedikit air. Aduk rata. Buat lubang ditengah cobek, masukkan minyak goreng kedalam nya dan sekeliling sambal. Tambahkan telor dalam lubang tadi, masak dikompor dengan api kecil sampai telur matang. Matikan api. Penyet dikit2 bawang dan tomat nya. Sambal ini bisa juga pakai ikan, yang sebelumnya di goreng setengah matang, baru dimasak bersama sambal dalam cobek. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/949020-sambal-gami-telor-mata-sapi Lokasi Penjual: Sambal Gami Samarinda Alamat: Jl....
Fachni
Sayur Buah Kelor Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1 ikat buah kelor 2 siung bawang putih 2 gelas santan kental Bumbu: 4 bh bawang merah 1/2 ons udang kecil 1 potong laos 2 lb daun salam 1 ikat daun kemangi 2 mata asam 1 sdm garam 1 sdt terasi Cara Membuatnya: Buah kelor dibersihkan, dipotong-potong sepanjang 2 ruas jari Daun kemangi dibersihkan, dipetik Bumbu-bumbu dihaluskan bersamaan udang kecil Bumbu direbus dengan air, didihkan, sayuran dimasukan Diselesaikan dengan santan kental Diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, daun kemangi dimasukan kemudian diangkat Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Kek Oang Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam 1 btr telur ayam 1/2 kg kol Bumbu: 10 biji lada 5 biji bawang merah 1 biji bawang putih 3 lb daun bawang Laksa sedikit 1 sdm mentega Garam secukupnya Cara Membuat: Daging ayam dicincang Bahan lainnya direbus bersama tulang-tulangnya Bawang merah, lada dihaluskan, bawang putih ditumbuk 1/2 halus Daging cincang dicampur dengan telur, dibuat bundaran-bndaran sebesar kemiri Bumbu ditumis dengan mentega 1/2 kering, air rebusan ayam dimasukan, dimasak sampai mendidih Bundaran-bundaran dimasukan, ditambah kol, laksa dan bawang goreng Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Pentjok Buwe Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 1 lt kacang tunggak Bumbu: 1 biji kelapa untuk diparut 1 gelas santan kental 10 biji lada 5 btg sereh 1 biji bawang putih Garam secukupnya Cara Membuat: Kacang tunggak dikukus sampai masak betul, ditumbuk sampai halus, ditambah kelapa parut Lada, bawang putih, sereh, garam, diulek halus Dicampurkan semuanya dan ditambah santan kental Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno
hallowulandari
Asinan Buah Kalangkala Khas Banjar - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya buah Kalangkala yang matang Secukupnya bawang merah Secukupnya Buah Ramania mentah, lebih enak yang ukuran kecil Secukupnya garam, penyedap rasa (jika suka) Langkah Ini yang namanya buah Kalangkala (demikian orang Banjar menyebutnya), di daerah lain mungkin namanya akan berbeda. Yang saya pegang adalah tangkai atasnya, ini yang harus dilepaskan dari buahnya....
Sulistiani
Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) Khas Bugis - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sisir pisang Raja yang sudah matang (HARUS PISANG RAJA) 300 gram kacang tanah (lebih baik lagi yang sudah dikupas) 200 gram gula pasir Secukupnya mentega Blue Band (sebaiknya gunakan merk ini) secukupnya minyak goreng note: Takaran kacang & gula bisa dikurangi menyesuaikan banyak pisang Langkah Sangrai kacang tanah dengan menggunakan api kecil, aduk aduk agar kacang tidak gosong. Setelah kacang matang lalu dinginkan dan kupas kulitnya...
Sulistiani
Pallumara Ikan Kakap - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan I: 500 gram ikan kakap 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam Bahan II: 800 ml air 1 lembar daun kunyit, ikat (saya tidak pakai) 2 lembar daun jeruk 3 siung bawang merah, iris tipis (tambahan dari saya) 2 siung bawang putih, iris tipis (tambahan dari saya) secukupnya garam, gula secukupnya minyak goreng Bahan III : 1 sdm cabe giling (2 cabe merah besar dihaluskan)...
Sulistiani
Badjabu Bale Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor ikan gabus Bumbu: 1 biji kelapa parut 2 sendok ketumber 1 sendok lada 1 sendok kunyit Garam secukupnya Cara Membuat: Ikan gabus dipanggang, lalu dikeluarkan dagingnya Ketumbar, lada goreng, lalu dihaluskan (ditumbuk bersama daging ikan) Kelapa parut digoreng sampai hampir kering, dimasukkan ikan yang sudah ditumbuk tadi, ditambah goreng Digoreng sampai kering betul Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno