Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sulawesi Selatan Makassar
Sunting
Laporkan
Pallumara Ikan Kakap - Makassar - Sulawesi Selatan
avatar

Sulistiani

- 28 Februari 2018

Bahan-bahan

 
Bahan I:
  1. 500 gram ikan kakap
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. Bahan II:
  5. 800 ml air
  6. 1 lembar daun kunyit, ikat (saya tidak pakai)
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 3 siung bawang merah, iris tipis (tambahan dari saya)
  9. 2 siung bawang putih, iris tipis (tambahan dari saya)
  10. secukupnya garam, gula
  11. secukupnya minyak goreng
  12. Bahan III :
  13. 1 sdm cabe giling (2 cabe merah besar dihaluskan)
  14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. 1 sdt lada bubuk
  16. 3 cm jahe, dikeprek
  17. 3 lengkuas, dikeprek
  18. Bumbu dihaluskan:
  19. 5 siung bawang merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 1 ruas kunyit tua berukuran 3 cm
  22. Bahan IV :
  23. 75 gr air asam jawa, diseduh dgn 150ml air panas, saring airnya
  24. 1 buah tomat besar, potong potong
  25. secukupnya cabe rawit sesuai selera
  26. 1 batang daun bawang, rajang

Langkah

 

Haluskan atau blender 2 cabe merah besar (saya buang bijinya)

  1. Masukan juga cabe giling atau yang sudah dihaluskan

  2. Aduk kembali lalu masukan jahe, laos, ketumbar bubuk, merica bubuk

  3. Setelah bumbu matang, masukan air dan aduk rata

  4. Tutup wajan dan masak ikan sekitar 7 - 10 menit saja, dihitung setelah kuah ikan mendidih. Tips dari Chef Rudy, jangan terlalu lama merebus ikan karena nanti kaldu dari daging ikan akan terserap keluar semua pada kuahnya sehingga daging ikan tidak akan terasa manis lagi. Selain itu juga klo terlalu lama ikan akan cepat hancur kan yaa...

  5. Gunakan api kecil

  6. Koreksi rasanya, tambahkan jika ada yang kurang

  7. Terakhir masukan daun kemangi, lalu matikan api

  8. <div class="tofu_image" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; position: relative; height: 0px; overflow: hidden; padding-top: 115.5px; background: url(" data:image="" jpeg;base64,="" 9j="" 4aaqskzjrgabaqaaaqabaad="" 2wbdaaohbwghbgoicaglcgoldhgqdg0ndh0vfheyix8ljcifiiemkzcvjik0kseimeexndk7pj4+js5esum8sdc9pjv="" 2wbdaqolcw4ndhwqebw7kcioozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozs7ozv="" waarcaakaaodasiaahebaxeb="" 8qafgabaqeaaaaaaaaaaaaaaaaabqme="" 8qaibabaaibbaidaaaaaaaaaaaaaqidbaafesegurjbcf="" eabubaqeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaug="" 8qagxebaaicawaaaaaaaaaaaaaaaqacefasuah="" 2gamaweaahedeqa="" ad5toqe7bpqzypnajyp28hruhcspa471yrh0ertg9at8phcvc7yesii8ronbmbb8kwlvkwhqravazvr81pjusjvkqtzkjvxne5="" 2q="=&quot;)" 0px="" center="" 100%;"="">

    Angkat dan sajikan, sumpah.. ini enak dan segerr banget ðŸ˜Â

     

    RM yang menyediakan:

    RM Malewang
    Jl. Bugis, RT.6/RW.6, Kb. Bawang, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14320
     

    Sumber:

    https://cookpad.com/id/resep/2778585-pallumara-ikan-kakap-dandelion

     
  9.  

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker