Entri Terkait
Mengenal Bir Halal
Makanan Minuman
Pernahkah kamu mendengar tentang bir halal? Ternyata ada loh, namanya bir pletok. Mulai dari sejarah bir pletok, yaitu dari zaman penjajahan Belanda di Indonesia, persisnya pada awal abad ke-15. Bangsa barat memiliki kebudayaan meminum bir dalam kesehariannya, dan masyarakat Betawi tergoda untuk mencobanya. Namun, mereka menyadari bahwa bir tersebut tidak berdampak baik karena membuat orang menjadi mabuk, yang menjelaskan bahwa bir itu bersifat haram dan dilarang agama Islam. Karena masyarakat Betawi sangat terkenal sebagai muslim yang taat, maka mereka berusaha meracik bir yang halal, malah memberi dampak yang sangat baik, yang sekarang dikenal sebagai bir pletok. Mungkin banyak orang yang penasaran, mengapa namanya bir pletok? Ini dikarenakan setelah 1-2 menit cairan bir dimasukkan ke bambu kocok, proses tersebut akan mengeluarkan suara “pletak-pletok”. Bir pletok diracik dari beberapa rempah, yaitu jahe, daun pa...
OSKM18_19718182_Enya
Dawet Kelang
Makanan Minuman
Dawet Kelang adalah minukman tradisional asli Solo. Kabarnya dawet ini adalah dawet pertama di Solo sebelum bermunculan dawet-dawet lainnya. Dawet ini merupakan minuman khas tradisional dimana berbeda dengan dawet-dawet zaman sekarang. Dawet Kelang memiliki keunikan tersendiri karena gulanya yang berasal dari pohon aren. Dawet ini biasanya ada dijual di pasar/ dipinggir jalan. Pada zaman dahulu, cara penjualan dawet ini dengan dipikul oleh bapak-bapak atau digendong oleh mbok/ ibu-ibu. Selain memiliki keunikan dengan gula yang berasal langsung dari pohon aren, dawet ini pun berisi adonan kecil-kecil dawet yang berasal dari tepung beras dan berwarna oranye tua ataupun muda. Agar lebih nikmat, kadang penyajian dawet ini di Solo dengan diberikan tape ketan sebagai bahan pelengkap. Dawet ini biasanya dinikmati masyarakat Solo kala itu dengan sebuah mangkuk kecil. Zaman yang masih begitu tradisional membuat dawet ini pun masih belum mengunakan es batu dalam penyajiannya. N...
Oskm18_16518114_kevin
Bebentengan Jawa Barat
Permainan Tradisional
Bebentengan adalah salah satu permainan tradisional dari Jawa Barat yang biasa dimainkan di lapangan atau halaman yang luas, saat kecil saya sering bermain ini dengan teman yang lain. Manfaat dari bebentengan ini yakni melatih kerjasama tim, melatih kelincahan juga memikirkan taktik agar bisa memenangkan permainan juga tubuh bisa menjadi lebih sehat karena permainan ini mengharuskan setiap pemainnya lari dan bergerak lincah. Permainan ini terdiri dari 2 grup yang sama banyak jumlah pemainnya biasanya satu grup terdiri dari 4 orang, kemudian daerah lapangan diberi batas untuk setiap grup , dan masing-masing grup memiliki batu yang digunakan sebagai” benteng”. Tujuan permainan ini adalah saling menyerang untuk bisa menyentuh benteng lawan. Cara bermain bebentengan yaitu semua pemain dalam satu grup harus bisa menyentuh/menginjak benteng lawan. Namun jika pemain grup itu di sentuh atau tertangkap maka ia akan menjadi tawanan grup lawannya . Lalu teman segrupnya haru...
OSKM18_16218124_Sefta Ayu Wulandari
Kue Rangi, Si Manis dari Betawi yang Hampir dilupakan
Makanan Minuman
Banyaknya makanan modern terutama makanan khas dari berbagai negara di dunia yang masuk Indonesia, membuat makanan khas Indonesia sendiri menjadi terlupakan. Padahal jika makanan khas Indonesia mulai dikembangkan dan dikemas secara menarik, tentunya akan menjadi lahan bisnis yang bagus. Makanan khas dari Betawi yang mulai dilupakan adalah kue rangi. Kue rangi mempuinyai cita rasa yang unik. Rasa manis dari lelehan gula merah berpadu dengan gurihnya kelapa parut yang dipanggang diatas tangki. Sebenarnya, kue rangi sangat mudah untuk dibuat, dan bahan-bahannya tidak terlalu rumit. Bahan adonan utamanya adalah dengan mencampurkan tepung sagu, parutan kelapa, dan sedikit garam, dengan disiram air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kue rangi tampak berbutir. Setelah itu adalah proses pencetakan. Cetakan kue rangi tidak terlalu berbeda dengan cetakan kue bandros atau pancong, hanya saja ukurannya yang lebih kecil. Proses pencetakan berlangsung sekitar 3 menit diatas ta...
OSKM18_16518095_Ratu Raihan Amany
Lulu Cina Buta
Permainan Tradisional
Lulu Cina Buta adalah salah satu permainan yang berasa dari Riau, yang sudah tumbuh berkembang dalam masyrakat Riau sejak lama. Arti Cina Buta disini adalah seorang yang menjadi penebus nikah sementara bagi orang yang telah bercerai talak tiga yang ingin rujuk kembali. Dibilang Cina Buta karena lelaki yang menjadi suami sementara merupakan orang cina yang muallaf. Masyarakat sekita membuat lelucon tentang dia yang menjadi sebuah nyanyian yang sering dinyanyikan oleh anak-anak. Begitu terkenalnya nyanyian tersebut sehingga oleh anak-anak dimainkan dengan sebuah lagu yang menggambarkan perangai Cina Buta yang berjalan teraba-raba, tertuang dalam sebuah permainan. Permainan ini dimainkan dengan lima sampai belasan orang dengan menunjuk satu orang sebagai si Cina Buta dan sisanya menjadi orang biasa. Si Cina Buta akan ditutup matanya dan orang biasa mengelilingi dia sambil bernyanyi Lulu Cina Buta. Lagunya berbunyi Lulu Cina Buta Lu banyak taik mata Dikejar a...
OSKM_16618109_Irfan Akbar
Genrang Sanro, Ritual Budaya yang Hampir Punah
Ritual
Ritual tradisi memiliki nilai yang luhur untuk diteruskan dari generasi ke generasi. Sayangnya, gempuran budaya asing membuat ritual ini dilupakan. Tak jarang, anak muda zaman sekarang tidak tahu dengan ritual tradisi sendiri. Kali ini saya akan membahas mengenai salah satu ritual dari Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, yaitu Genrang Sanro. Ritual genrang sanro berasal dari kata "genrang" yang artinya musik dan "sanro" yang artinya tabib dalam bahasa Bugis, adalah ritual pengobatan yang dilakukan dengan cara unik, yaitu dengan menggunakan sarana musik tradisional seraya berdoa mengharap kesembuhan. Ritual genrang sanro diadakan untuk mengobati penyakit dalam seperti tipes, cacar, maupun orang yang terkena guna guna atau santet. Dalam melakukan ritual ini seluruh sanro atau tabib yang memainkan musik tradisional haruslah perempuan yang merupakan garis keturunan secara turun menurun. Prosesi ritual ini dilakukan dengan permainan musik ansambel perkusi dengan...
OSKM18_19718218_Salsabiyl
Legenda Palasik dari minangkabau
Cerita Rakyat
Sumatera barat,pasti yang pertama kali terpikir oleh kita adalah rumah gadang minangkabau dan masakan rendangnya memang budaya minang sangat kental dengan makanan yang berkuah dan bersantan yang sangat disukai warga indonesia dan warga internasional. Namun,kali ini saya tidak akan membahas tentang budaya minang yang sudah dikenal saya akan membahas tentang legenda gaib rakyat minang yang mungkin kurang akrab di telinga kita yaitu palasik atau pelesit yang dipercaya orang minang sebagai seorang manusia yang mempelajari ilmu hitam tingkat tinggi sehingga dia bisa mendapat kekuatan yang luar biasa tetapi untuk mendapatkan kekuatan itu dia harus mengorbankan bentuk manusianya, sehingga palasik atau pelesit biasanya hanya berwujud kepala terbang yang isi perutnya menggelantung,palasik sudah tidak berbentuk manusia disebut palasik kuduang yang dalam bahasa minang kuduang berarti "terpenggal" . ...
OSKM_16318073_Farel Putrafidi
Tarian Tnabar ILA'A
Tarian
Tnabar Ila'a merupakan kebudayaan orang Tanimbar yang berada di Pulau Tanimbar . Tarian ini adalah kebudayaan orang Tanimbar yang merupakan karya orang Tanimbar yang tetap dijaga kelestariannya dari generasi ke generasi. Tarian Tnabar Ila'a sudah ada sejak dulu. Hakekatnya tarian tersebut merupakan ungkapan janji atau pesan tertentu yang memiliki unsur kebaikan bagi masyarakat. Tnabar Ila'a dibuat berdasarkan konsekuensi masyarakat sewaktu mengikat persekutuan sebagai wujud kehidupan yang ideal berdasarkan perjanjian persekutuan tersebut. Bahasa dalam syair Tnabar Ila'a adalah bahasa fordata ( vai dida ) yang dapat menunjukan identitas mereka sebagai orang Tanimbar. Vai dida atau bahasa fordata dapat juga disebut sebagai ‘bahasa ibu’ karena untuk mengusai bahasa tersebut gurunya adalah seorang ibu. Ketika seseorang masih...
OSKM18_16518221_William
Permainan Balapan Bunga Bayam
Permainan Tradisional
Permainan balapan bunga bayam adalah salah satu permainan tradisional yang sering dimainkan oleh anak kecil beberapa belas tahun lalu.Sayangnya,permainan ini semakin jarang dimainkan karena minimnya masyarakat sunda yang mengetahui permainan ini.Selain kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai permainan ini,bahan untuk memainkan permainan ini juka sulit ditemukan saat ini.Bahan penting untuk memainkan permainan ini adalah bunga bayam.Bunga bayam biasanya ditemukan di sekitar selokan atau pinggiran sungai.Bunga ini berwarna hijau dan memiliki bentuk yang memanjang. Selain bunga bayam,bahan-bahan yang dibutuhkan untuk permainan ini adalah kayu berukuran panjang,paku,karet,dan batu.Sebelum bermain,kita harus merakit terlebih dahulu alat untuk memainkannya.Hal yang harus pertama dilakukan untuk merakitnya adalah menyiapkan kayu.Jika kayu sudah disiapkan maka kita harus memasang paku di tiap-tiap ujung kayu tersebut menggunakan palu.Pastikan paku sudah tertancap di kayu dengan...