bugis
|
Taloba - Makassar - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Taloba-Makassar-Sulawesi-Selatan |
|
Seperti penganan yang satu ini, Taloba namanya, kue khas Bugis-Makassar dengan warna kuning telurnya yang mencolok ini muncul sekitar tahun 1930-an. Resep kue cantik nan-legit ini diciptakan oleh permaisuri Raja Bone ke-32, Mane’ne Karengta Ballasari. Dan konon katanya, untuk mengolah k... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Parende Minyak - Makassar - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Parende-Minyak-Makassar-Sulawesi-Selatan |
|
Baru belajar bikin kue kering namanya kue bangke minyak atau bahasa bugisnya parede minyak ala intan pratama. Bikinnya siang selesainya sore buat acara nikahan adekku. Terimakasih resepnya tetangga maklumm tetangga yang ngasih resep bun selamat mencoba. Boleh di coba setengah resep... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Nasu Pute - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Nasu-Pute-Sulawesi-Selatan-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan : • 1 kg Paha dan Dada • Santan dari 1 butir kelapa (santan kental dan encer) • 5 butir Bawang merah, iris tipis • 2 batang serai,geprek • 1 lembar d. salam • Merica bubuk secukupnya Bumbu halus : • Setengah bonggol bawang putih... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Nasu Utti - Kab. Bone - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Nasu-Utti-Bone-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan : 1 sisir pisang kepok yang matang Santan dibagi 2, perasan pertama kira-kira 250 ml dan perasan berikutnya santan encer kira-kira 1 liter, garam 1 sdt munjung. Gula merah/ gula jawa di cairkan dengan sedikit air dengan api kecil. Cendol hijau tepung beras siap pak... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Nasu Lebba'-Lebba' Khas Bugis - Makassar - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Nasu-Lebba-Lebba-Khas-Buggis-Makassar-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan-bahan 500 gr daging sapi khas dalam, iris tipis dan lebar ikut serat segenggam asam dilarutkan dengan 200ml air 150 gr gula merah serut bumbu halus 7 buah... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Kaddo Boddong - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Kaddo-Boddong-Sulawesi-Selatan-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan : 500 gr tepung ketan garam halus kurang lebih 1/2 sdt air matang secukupnya Isian : 1/2 kelapa agak muda kupas kulit ari, diparut, boleh dikukus boleh ga sesuai selera 5 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Cara membuat : Campu... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Nasu Bukkang - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Nasu-Bukkang-Sulawesi-Selatan-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan-bahan 4 orang 4 ekor kepiting 4 sendok makan kelapa sangrai 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Binte Palu ala Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Binte-Palu-ala-Bugis-Sulawesi-Selatan-Sulawesi-Selatan |
|
Ciri khas dari masakan ini adalah kuahnya pakai ikan cakalang masak yang sudah ditumbuk halus ditambah daun kemangi yang menurut saya wajib ada dan akan menambah kesagaran kuah. Biasanya binte pakai jagung kuning. Tapi bisa juga dikreasikan dengan menggunakan jagung pulut. ... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Ketupat - Pulau Sangihe - Sulawesi Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Ketupat-Pulau-Sangihe-Sulawesi-Utara |
|
Orang Sangihe juga mengenal ketupat (nasi yang dibungkus). Ketupat ini sering digunakan sebagai sesajen dalam upacara persembahan yang menggantikan kedudukan manusia dan hewan sebagai korban. Ketupat yang diwajibkan dalam sesajen adalah ketupat bebatung kambing. Orang s... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Lepet Bugis - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Lepet-Bugis-Sulawesi-Selatan-Sulawesi-Selatan |
|
Bahan: 1 1/2 gelas / 375 cc santan kental Garam secukupnya 4 gelas / 500 gr tepung geras ketan Daun pisang yang muda untuk membungkus Isi: 1 gelas / 200 gr gula merah, iris halus 1/2 gelas / 125 cc air Garam secukupnya (bahan di... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
