Entri Terkait
Mujair Bakar
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor Ikan Mujair, dibelah 1 sdt garam 10 buah cabai rawit, tumbuk kasar 4 sdm kecap manis 3 sdm saus tiram 100 ml air 1 sdt air perasan jeruk nipis 50 gram margarin buat olesan Minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu Halus: 4 butir Bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah Garam dan gula pasir secukupnya Cara Memasak 1. Lumuri ikan dengan garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning, angkat dan sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai rawit, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata Tuang air dan tambahkan air perasan jeruk nipis, biarkan hingga mendidih lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap, angkat. 3. Bakar dengan di bolak balik sambil sesekali di olesi margarin hingga matang merata. Angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V N...
hallowulandari
Ikan Baronang Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu 3 buah ikan baronang 1 butir jeruk nipis (ambil airnya) 1/2 sdt garam 2 batang serai 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 50 ml air putih minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Halus 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 cm kunyit 3 cm jahe Bahan Untuk Sambal Kecap 2 butir bawang merah, diiris tipis 7 buah cabai rawit, diiris tipis 1 buah tomat, di iris-iris 1 sdm air jeruk nipis 25 ml kecap manis Cara Membuat Ikan Baronang Bumbu Kuning yang Gurih dan Sederhana Cara Memasak Yang pertama adalah membersihkan ikan baronang, buang sisiknya kemudian buang bagian isi perutnya, kemudian kerat-kerat. Cuci ikan baronang setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bahan bumbu...
hallowulandari
Ikan Baronang Goreng Sambal Pedas
Makanan Minuman
Bahan Utama 2 ekor ikan baronang ukuran sedang Minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu 4 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh ketumbar halus 3 ruas jari kunyit, dihaluskan 2 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam Bahan Untuk Sambal 2 siung bawang putih 4 buah bawang merah 8 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah 1 buah tomat sedang 1/2 sendok teh terasi 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula Bahan Pelengkap (Lalapan) Daun kemangi secukupnya Mentimun secukupnya Cara Membuat Masakan Ikan Baronang Goreng Sambal Pedas dan Segar Cara memasak Ikan baronang dibersihkan terlebih dahulu, buang sisiknya, lalu kemudian buang juga bagian isi perutnya, cuci hingga bersih, gurat-gurat bagian tubuhnya. Selanjutnya siapkan wadah lalu masukan semua bahan yang sudah dihaluskan, lalu ikan baronan...
hallowulandari
Rica-Rica Ikan Baronang
Makanan Minuman
Bahan utama: 2 buah ikan baronang, belah dua melebar dan tidak putus 6 lb daun jeruk dibuang tulangnya 15 bh cabai merah keriting cincang kasar 2 bh tomat merah buang biji, cincang kasar 1 sdt air jeruk lemon 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula merah 1 sdt garam 2 bh jeruk limau 1 sdm air asam jawa 100 ml minyak untuk menumis Bahan bumbu halus: 10 bh cabe rawit merah 4 cm jahe 20 btr bawang merah Cara Membuat: Lumuri ikan baronang yang telah dibelah menggunakan air jeruk lemon, merica bubuk dan garam Diamkan selama 15 menit Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya Jika sudah panas, tumis seluruh bahan bumbu halus dan daun jeruk sampai tercium aroma harum Jika sudah tercium aroma harum, angkat bumbu halus dari kompor Tambahkan cabai merah keriting, tomat merah, garam, gula merah, dan air asam, kemudian ad...
hallowulandari
Baronang Kuah Kuning
Makanan Minuman
Bahan : ~ 1 ekor ikan baronang ~ 2 sendok makan air jeruk nipis ~ 7 buah cabai rawit merah ~ 1 buah tomat, iris tebal ~ 2 ruas jari lengkuas, memarkan. ~ 1 batang serai, memarkan ~ 2 lembar daun salam ~ 2 lembar daun jeruk ~ 1 sendok teh Garam ~ 2 sendok teh Gula Pasir . Bumbu Halus : ~ 4 butir bawang merah ~ 2 ruas jari jahe ~ 2 ruas jari kunyit ~ 2 siung bawang Putih ~ 2 butir kemiri sangrai ~ 1/2 sendok teh lada . Cara Membuat : 1. Bersihkan ikan dari sisik dan buang isi perutnya lalu potong menjadi 3 bagian . 2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. lalu bilas dengan bersih dan tiriskan . 3. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan lalu angkat lau tiriskan . ...
hallowulandari
Baronang Goreng Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 ekor Ikan baronang Bahan bumbu: 4 bawang putih 4 sdm kunyit bubuk 1 sdm merica bubuk Garam Penyedap rasa Langkah Cuci bersih ikan, masukkan semua bahan, diamkan selama 15 menit Goreng hingga warna kecoklatan Angkat tiriskan dan hidangkan RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270 (021) 57853680 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3820716-ikan-baronang-goreng-kering
hallowulandari
Baronang Goreng Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan baronang Secukupnya garam 1 iris jeruk nipis Secukupnya ketumbar bubuk Secukupnya minyak Dabu Dabu : 5 biji cabe rawit (sesuai selera) 1 buah tomat 3 siung bawang merah 1 iris jeruk nipis 2 sdm air matang Secukupnya garam Langkah Bersihkan ikan, lumuri garam, ketumbar bubuk dan air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit biar bumbu meresap Panaskan minyak. Masukkan ikan, goreng hingga matang merata. Angkat dan tiriskan Potong kecil bawang merah, cabe rawit dan tomat. Tambahkan garam, air matang dan perasan jeruk nipis. Aduk. Tes rasa Taburi diatas ikan yang sudah digoreng. Sajikan dengan nasi hangat RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270 (021) 57853680 Sumber:...
hallowulandari
Baronang Goreng Sambal Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 ekor ikan baronang, kerat-kerat Secukupnya bawang putih bubuk Secukupnya merica bubuk Secukupnya garam secukupnya Minyak goreng Bahan sambal : 2 btg kecombrang 4 siung bawang merah, iris 6 siung bawang putih, iris 2 bh cabe merah besar, iris 10 bh cabe kecil, iris 4 btr kemiri, iris 1/2 sdt terasi 1 bh jeruk limau Secukupnya garam secukupnya Gula secukupnya Minyak goreng Langkah Bubuhi ikan dengan garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk, diamkan kira-kira 10 menit lalu goreng, tiriskan Ambil bagian putih dari kecombrang lalu iris tipis dan cincang. Beri garam lalu remas-remas dan cuci bersih, tiriskan Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang, cabe dan terasi sampai setengah matang saja lalu masukkan kemiri dan kecombrang, aduk rata Beri gula dan garam, tes rasa. Masak hingga kematangan yang diinginkan, enakan setengah matang...
hallowulandari
Sogili Woku Balanga
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg sogili (belut) 3 lembar daun woka (pakis hutan) Bumbu: 1 genggam balakama (kemangi), rajang kasar 4 lembar daun lemon suwangi (jeruk purut) 1 lembar daun pandan 1 lembar daun kunyit 2 batang salimbata (serai) 3 batang daun bawang, rajang kasar 2 butir tomat, dipotong jadi empat garam minyak kelapa Haluskan: 30 cabe rawit (rica gufu) 2 jari kunyit 1 jari jahe 3 siung bawang putih Cara membuat: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah matang dan harum, masukkan bumbu-bumbu yang dirajang. Masukkan sogili dan teruskan menumis sebentar. Bungkus sogili dan bumbu dalam daun woka menjadi 3 bungkus. Bakar di atas bara arang selama 20-30 menit. Angkat, sajikan hangat. Sumber: 1] http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/07/sogili-woku-balanga.aspx 2] https:/...