Entri Terkait
Nasi Uduk Makanan Khas Betawi #DaftarSB19
Makanan Minuman
Siapasih yang tidak kenal nasi uduk? Ya! makanan khas betawi ini bisa ditemukan di pinggir jalan dan bahkan sekarang banyak sekali restoran besar dengan menu utama nya nasi uduk loh! Seperti contohnya yang sekarang sedang hits ini yaitu Nasi Uduk Kebon Kacang yang kata kaum milenial enak banget! Ya kita kembali ke topik utama, kenapasih disebut nasi uduk? Asal mulanya nasi uduk dibawa dari Tanah Melayu. Orang-orang Melayu yang ada di pulau Sumatera lalu berhijrah ke pulau Jawa. Banyak sekali nih pendapat orang-orang tentang nasi uduk. Beberapa menyebutkan bahwa nasi uduk berasal dari bahasa Sunda ‘ uduk ’ yang artinya bersatu atau bercampur. Tapi ada juga yang bilang jika nama ‘ uduk ’ ini secara etimologi memiliki arti kata ‘ susah ’. Memang benar, dulu nasi uduk identik dengan makanan yang dijual di gerobak-gerobak dan hanya bisa dijumpai di pasar saja. Nasi uduk pertama kali dijual di kawasan Kebon Kacang, Tanah Abang...
Asyifastr
Fenomena Pengamen Seni Tradisional yang Terlupakan #DaftarSB19
Seni Pertunjukan
Budaya atau kebudayaan berasal dari bahasa Sansekerta yaitu buddhayah , yang merupakan bentuk jamak dari buddhi (budi atau akal) diartikan sebagai hal-hal yang berkaitan dengan budi dan akal manusia. Budaya adalah suatu cara hidup yang berkembang dan dimiliki bersama oleh sekelompok masyarakat dan diwariskan dari generasi ke generasi. Sebuah kebudayaan dalam perkembangannya menyangkut masyarakat dan pelestariannya, dapat berubah seiring berjalannya waktu. Kebudayaan akan berkembang jika masyarakat memperlakukan kebudayaan seperti barang berharga yang harus dijaga. Namun, kebudayaan yang hanya tertera dalam catatan sejarah lama kelamaan akan pudar bahkan hilang. Dulunya, masyarakat sangat cinta dengan kesenian yang merupakan salah satu kebudayaan warisan dari nenek moyang bangsa Indonesia. Kesenian merupakan bagian dari budaya dan merupakan sarana yang digunakan untuk mengekspresikan rasa keindahan dari dalam jiwa manusia. Selain mengekspresikan rasa keindahan, kesenian juga...
Finka
Alat Musik khas Provinsi DKI Jakarta - #DaftarSB19
Alat Musik
Alat Musik khas Provinsi DKI Jakarta Daerah Khusus Ibukota Jakarta (DKI Jakarta) adalah ibu kota negara Republik Indonesia. Budaya Jakarta merupakan budaya mestizo, atau sebuah campuran budaya dari beragam etnis. Sejak zaman Belanda, Jakarta merupakan ibu kota Indonesia yang menarik pendatang dari dalam dan luar Nusantara. Suku-suku yang mendiami Jakarta antara lain, Jawa, Sunda, Minang, Batak, dan Bugis. Selain dari penduduk Nusantara, budaya Jakarta juga banyak menyerap dari budaya luar, seperti budaya Arab, Tiongkok, India, dan Portugis. Suku Betawi adalah sebuah suku bangsa di Indonesia yang penduduknya umumnya bertempat tinggal di Jakarta. Dalam bidang kesenian, misalnya, orang Betawi memiliki seni Gambang Kromong yang berasal dari seni musik Tionghoa, tetapi juga ada Rebana yang berakar pada tradisi musik Arab, orkes Samrah berasal dari Melayu, Keroncong Tugu dengan latar belakang Portugis-Arab, dan Tanjidor yang berlatarbelakang ke-Belanda-an. Saat ini Suk...
Claraurellia
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan antara Karedok, Ketoprak, Gado-gado, Lotek, dan Pecel #DaftarSB19
Makanan Minuman
Siapa yang tak kenal makanan bernama karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel? Makanan khas Indonesia berbahan dasar kacang tanah ini memang menjadi kegemaran siapapun. Kacang yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan isian pelengkap menjadi perpaduan yang pas untuk mengisi perut yang kosong. Meskipun sama-sama berbahan dasar kacang, namun karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel punya ciri khas masing-masing. Daripada salah, simak perbedaan karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel berikut. a. Karedok: Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sayuran tersebut kemudian dipotong-potong dan disiram dengan bumbu kacang. Sebagai tambahan, di atasnya akan ditambahkan kerupuk. b. Ketoprak: Ketoprak merupakan makanan khas Betawi, ketoprak menjadi makanan yang banyak dijumpai di ibu kota Jakarta. Bahan utama yang digunakan dalam ketoprak...
Amaliazatil
Merpati Putih, Perguruan Silat Asal Keraton yang Dikagumi Dunia #daftarSB19
Seni Pertunjukan
Indonesia sejak dulu memang dikenal dengan sebagai negara yang memiliki banyak sekali perguruan pencak silat. Kerennya lagi seni bela diri tradisional itu sampai sekarang masih berjasa dan seakan tidak tergerus zaman, apalagi tergantikan dengan aneka seni bela diri modern. Salah satu perguruan bela diri yang masih bertengger di puncak kejayaan di Indonesia adalah Perguruan Merpati Putih atau biasa disingkat sebagai MP. Nama Merpati Putih mungkin sudah sering dikumandangkan di hampir seluruh wilayah Indonesia. Belum lagi perguruan ini juga memiliki wadah perlombaan sendiri guna mengasah para anggotanya. Lalu sebenarnya apa sih kehebatan Merpati Putih ini? Perguruan Merpati Putih sudah diakui secara internasional MP merupakan salah satu perguruan silat di Indonesia yang mengajarkan anggotanya seni bela diri tangan kosong atau biasa dikenal dengan sebutan (PPS Betako). Merpati Putih konon telah berkembang sejak sekitar tahun 1550-an dan disebut-sebut sebagai salah sat...
Adhelia khansa
Tan Pao Fan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkuk kecil nasi 1 batang daun bawang 50 g daging ayam 1 butir telur 1/4 sdt kaldu bubuk Secukupnya garam Secukupnya minyak Secukupnya merica bubuk Secukupnya saos tomat Secukupnya mayonise Langkah Potong potong daun bawang dan daging ayam ...
Nicky Ria Azizman
Pindang Bandeng Kuah Kecap
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan bandeng segar, potong 3 bagian 1 sdt air jeruk nipis 1 liter air 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan Bumbu : 5 butir bawang merah, rajang halus 2 siung bawang putih, geprek 2 cabe hijau besar, potong-potong 6 cabe rawit merah, biarkan utuh 3 sdm kecap manis Garam secukupnya 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm air asam jawa Cara Memasak : Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan matang. Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap. Nikmati hidangan selagi hangat. Sumber : https://www.bango.co.id/resep/detail/520/pindang-bandeng-kuah-kecap
Monica91
Pesmol Ikan Gurami Betawi
Makanan Minuman
Pesmol adalah masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat. Masakan ini banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. kali ini admin akan membagikan resep Pesmol Ikan Gurami dari Betawi. Langsung saja simak uraian dibawah ini…. Cara Membuat Pesmol Ikan Gurami Bahan-bahan: 1 kilogram Ikan gureme 250 ml air Minyak untuk menggoreng dan tumis Bumbu-bumbu 1 buah tomat 1 sendok teh air jeruk nipis 10 buah cabai rawit hijau 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 3/4 sendok teh gula pasir garam 1 sendok makan Bumbu halus 4 siung bawang putih 10 buah bawang merah ...
Admin Budaya
Pelas Udang Khas Jakarta
Makanan Minuman
Pelas Udang adalah salah satu masakan khas Betawi, Jakarta. Terbuat dari Kelapa yang dicampur dengan udang dan bumbu-bumbu lainnya. Biasa dimakan bersama nasi putih. Berikut admin bagikan resep untuk membuatnya. Selamat mencoba… Resep Pelas Udang Jakarta Bahan-bahan: 300 gram udang, kupas, dan kemudian dicincang 1 sdt garam 1/4 butir kelapa setengah tua, parut kasar 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt asam jawa Secukupnya daun pisang untuk membungkus Bumbu yang dihaluskan: 3 butir bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar Cara membuat: Campurkan udang, kelapa parut, dan bumbu halus. Aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Gulung, lalu sematkan lidi. Panggang di atas api sedang sampai matang. htt...