Entri Terkait
Dendeng Batokok
Makanan Minuman
Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Dan kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Selanjutnya kita akan membahas cara dan bahan bahan untuk membuat dendeng batokok itu sendiri Bahan – bahan daging Sapi 500 gram (bagian dalam yang lembut) ketumbar 1/2 sendok makan (yang dihaluskan) air kelapa segar 600 ml bawang merah 5 biji bawang putih 3 siung cabe rawit 20 buah cabe hijau 8 buah air asam 1/2 sendok makan margarin 1 sendok makan Garam secukupnya Penyedap secukupnya Cara membuat Dendeng Batokok Asli Padang Siapkan daging yang akan digunakan, potong agak besar sesuai selera Kemudian haluskan ketumbar, bawang putih, jahe lalu tambahkan 1 sendok teh garam Oleskan bumbu yang tadi dih...
OSKM2018_16318249_Muhammad Reza Zulkarnain
Rumah Gadang sebagai tempat tinggal
Produk Arsitektur
Orang-orang terdahulu bergotong royong mendirikan rumah gadang untuk dijadikan tempat tinggal. Rumah gadang terdiri atas sembilan ruang dengan fungsi yang berbeda-beda. Ada yang digunakan sebagai tempat tidur pribadi, kamar untuk anak yang baru menikah dan ada pula yang digunakan sebagai tempat tidur tamu. Di halaman rumah Gadang terdapat beberapa rangkiang yaitu tempat untuk menyimpan beras. Rangkiang digunakan pada saat kondisi sedang krisis pangan atau ada sanak saudara yang membutuhkan beras untuk dimakan. Fungsi sosial dan ekonomi sangat jelas terlihat disini. Namun, saat ini Rumah Gadang sudah beralih fungsi menjadi tempat pertemuan untuk menyelesaikan masalah, baik masalah antara anak dengan orangtua, antara suami dengan istri, mamak dengan kemenakan, dsb. Rumah Gadang tidak dijadikan sebagai tempat tinggal lagi. Orang Minang lebih memilih untuk membangun rumah baru dengan design menyerupai rumah orang Eropa. Di satu sisi sangat disayangkan kita tidak tinggal di rumah gadang...
Oskm_16318272_yurikemalfatah
Makam Mr. Muhammad Yamin
Produk Arsitektur
Siapa yang tidak kenal Mr. Muhammad Yamin? Ya, beliau adalah salah satu tokoh pahlawan kemrdekaan. Ia memang tidak menggunakan tombak dan bambu runcing untuk memperjuangkan kemerdekaan Indonesia, tapi beliau memperjuangkan kemerdekaan Indonesia dengan diplomasi dan ide-idenya. Hal yang mungkin paling kita ingat adalah bagaimana aktifnya Mr. Muhammad Yamin dalam organisasi-organisasi persiapan kemerdekaan seperti BPUPKI,PPKI, dan Panitia Sembilan. Dalam buku-buku sejarah yang kita pelajari sejak Sekolah Dasar dulu pasti selalu mencantumkan nama beliau dalam 3 tokoh utama yang menyampaikan gagasannya dalam perumusan dasar negara Indonesia Merdeka. Sayangnya, satu hal yang sedikit ditutupi ialah fakta bahwa sehari setelah Mr. Muhammad Yamin menyampaikan idenya melalui lisan, beliau juga menyerahkan idenya melalui tulisan, yang mana isi gagasan beliau dalam tulisan tersebut sangat mirip dengan pancasila yang kita junjung sekarang. Beliau juga turut serta dalam merumuskan Piag...
OSKM18_16418293_Ahmad Riyad Hidayat
Proses Pembuatan Batik Tanah Liek
Motif Kain
Proses Pembuatan Batik Tanah Liek Batik tanah liek adalah batik yang berasal dari Minangkabau yang bahan pembuatannya menggunakan tanah liat atau yang biasa disebut liek oleh orang minang.Batik ini berasal dari negeri Cina yang diduga masuk ke Minangkabau pada abad ke 16, namun batik tanah liat ini sempat mati suri pada masa penjajahan Jepang. Akan tetapi berkat usaha Wirda Hanim, batik ini diperkenalkan kembali pada tahun 1994. Awalnya Wirda Hanim melihat motif batik ini digunakan oleh beberapa orang penduduk nagari Sumanik, Kecamatan X Koto, Singkarak, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Dia tertarik dengan batik yang langka tersebut dan berniat untuk membangkitkan kembali seni tradisional batik tanah liat yang hampir punah.Saat ini ada tiga sentra pembuatan batik tanah liek di Provinsi Sumatera Barat, yaitu Kota Padang,Kabupaten Pesisir Selatan dan Kabupaten Dharmasraya. Adapun proses pembuatan batik tanah liek sebagai berikut : 1...
Oskm18_19718201_cinthya daradika
Kaba Minangkabau
Seni Pertunjukan
Kaba adalah salah satu jenis sastra tulis tradisional minangkabau. Ditinjau dari sisi isi cerita kaba mirip dengan hikayat atau cerita dalam Sastra Melayu. Beberapa kaba seperti Kaba Sutan Manangkerang dan Kaba Manjau Ari pernah diterbitkan sebagai hikayat. Sebaliknya, Hikayat Hang Tuah juga pernah disadur ke dalam bentuk kaba. Yang membedakan kaba dengan hikayat adalah pada komposisi di dalamnya. Di dalam hikayat secara keseluruhan berbentuk kalimat dan paragraf. Sedangkan kaba dapat disusun atau diceritakan dalam bentuk sajak seperti pantun atau nyanyian. Kaba ini juga dapat dikisahkan dalam bentuk randai-salah satu kebudayaan minang sejenis teater. Kaba dapat dibagi menjadi dua dengan ciri-ciri sebagai berikut: Kaba lama mempunyai ciri: Biasanya berisi tentang perebutan kekuasaan antara orang dalam dan orang luar Kisah dianggap berlaku pada masa lampau tentang anak raja yang mempunyai kekuatan supranatural. Kaba lama...
OSKM18_16618068_Dimas Aryadenata
Rendang
Makanan Minuman
Kalian pasti sudah mendengar mengenai kelezatan rendang yang sudah diakui dunia bukan? Tahukah kalian bahwa rendang berasal dari Indonesia? Rendang atau dalam bahasa Minang disebut randang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan masyarakat dan dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia, Malaysia, ataupun di negara lainnya. Karena kelezatannya, pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International. Keren banget ya! Jika kalian tau cara pembuatan rendang, ternyata tidak semudah yang kalian bayangkan loh! Namun, proses pembuatannya yang cukup sulit akan terbayarkan dengan kelezatan rasa rendang yang tidak akan mengecewakan lidah kalian. Perpaduan rasa pedas, gurih, daging, dan berbagai macam bumbu akan membuat kalian ketagihan...
OSKM_16218130_Nisrina Khairunnisa Ramadhita
Tambo Minangkabau
Cerita Rakyat
Tambo Minangkabau adalah karya sastra sejarah berisi legenda-legenda yang berkaitan dengan asal usul suku bangsa, negeri, tradisi dan alam Minangkabau . Tambo Minangkabau ditulis dalam bahasa Melayu yang berbentuk prosa . Tambo berasal dari bahasa Sanskerta , tambay, yang artinya bermula. Dalam tradisi masyarakat Minangkabau, tambo merupakan suatu warisan turun-temurun yang disampaikan secara lisan. Kata tambo atau tarambo dapat juga bermaksud sejarah, hikayat atau riwayat. Maknanya sama dengan kata babad dalam bahasa Jawa atau bahasa Sunda . Penulisan tambo Minangkabau pertama kali dijumpai dalam bentuk aksara Arab dan berbahasa Melayu. Sedangkan penulisan dalam bentuk latin baru dikenal pada awal abad ke-20 yang isinya sudah dibandingkan dengan beberapa bukti sejarah yang berkaitan. Naskah tambo Minangkabau sebagian besar ditulis dengan huruf Arab-Melayu ( huruf...
OSKM18_16618219_Zhorif Januardi
Potang Balimau
Ritual
Banyak cara yang dilakukan dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan, salah satu yang dilakukan oleh masyarakat Minangkabau yakni balimau. Masyarakat Pangkalan Limopuluah Kota menyebutnya dengan potang balimau. Kegiatan ini sudah merupakan tradisi turun temurun dalam “menyucikan diri” yang dilakukan oleh anak nagari disepanjang aliran sungai Batang Maek Kecamatan Pangkalan Koto Baru di Kabupaten Limapuluh Kota. Tradisi menyambut bulan suci Ramadhan ini dilaksanakan sesuadah shalat Zhuhur. Selain untuk mensucikan diri, sekaligus sebagai tempat bersilaturahmi antar anak nagari di kampung halaman maupun dari perantauan. Setelah selesai, pada sore harinya para pengunjung pulang ke rumah masing-masing untuk mandi balimau dengan ramuan khusus yang dipersiapkan oleh kaum perempuan di Pangkalan. Tradisi ini walau masih banyak yang pro dan kontra dalam pelaksanaanya, akan tetapi sampai sekarang tetap dilestarikan oleh anak nagari. Kegiatan ini dianggap...
OSKM18_16418209_Prameswari Dyah Galuh
Masjid Islamic Center Kabupaten Solok
Produk Arsitektur
Masjid Raya Kabupaten Solok, Masjid Agung Nurul Mukhlisin, isl amic Center merupakan Masjid Raya yang dimiliki oleh Kabupaten Solok. Masjid ini terletak di Universitas Mahaputra Muhammad Yamin (UMMY), Kabupaten Solok yang diresmikan pada tahun 2015. Masjid ini merupakan masjid besar yang memiliki 2 lantai. lantai 1 digunakan sebagai kantor dan lantai 2 digunakan sebagai tempat ibadah. Akses jalan menuju lantai 2 adalah tangga, dan juga disediakan lantai miring bagi pengguna kursi roda dan untuk para lansia. Warna cat dari Masjid ini adalah krem dengan kubah bewarna emas. Tempat wudlu disediakan di 2 lantai, yaitu di lantai 1 dan lantai 2. Yang unik dari masjid ini adalah kita dapat merasakan kearifan lokal di dalamnya, yaitu burung yang berada di lingkungan sering berdiam di atap dan berkicau di dalam masjid tersebut. Burung-burung ini dapat masuk ke dalam masjid diakibatkan dinding masjid yang berlobang-lobang. Sebenarnya Masjid ini sudah lama dibangun oleh Pemerint...