Entri Terkait
Ampiang Dadiah
Makanan Minuman
Ampiang dadiah merupakan makanan tradisional khas Sumatera Barat yang berisi ampiang (emping) dan dadiah. Emping terbuat dari beras ketan (berbentuk pipih seperti kripik) sedangkan dadiah merupakan yoghurt yang terbuat dari susu kerbau atau sapi. Dadiah/dadih memiliki tekstur lembut seperti yoghurt namun dilihat sekilas seperti bubur sumsum. Kudapan ini biasa menjadi hidangan sarapan. Dadih dibuat dengan memasukan susu kerbau segar ke dalam bambu yang telah dipotong sekitar 20 cm lalu ditutup daun pisang. Dalam proses ini, susu akan mengalami fermentasi. Susu tersebut dipercaya akan menghasilkan rasa dadih yang maksimal ketika didiamkan selama 2 malam. Setelah proses fermentasi selesai, akan terbentuk semacam endapan mirip bubur sumsum bertekstur halus yg terbentuk di dalam bambu. Ampiang dadiah disajikan bersama gula merah cair, kelapa parut, dan bisa juga ditambah es serut. Selain dengan emping beras, masyarakat Sumatera Barat juga sering menyajikannya bersama sambal lado,...
OSKM18_16518373_Farras Muzakki
Permainan KIM
Permainan Tradisional
KIM Permainan Adat Minang  Permainan KIM adalah permainan tradisional khas Padang yang dimainkan dengan cara menebak angka yang terdapat di dalam nyanyian. Tiap peserta akan diberikan selembar kertas dengan warna berbeda yang sudah diisi dengan angka 1-90 secara acak. Pada saat permainan berlangsung, penyanyi akan menyanyikan lagu yang berisi angka-angka yang diambil dari sebuah toples secara acak. Peserta harus menyilang tiap angka yang disebutkan oleh penyanyi. Apabila angka yang disilang sudah membentuk sebuah garis vertikal atau horizontal maka peserta harus dengan cepat berteriak dengan kencang agar penyanyi langsung menghentikan nyanyiannya. Namun, apabila peserta terlambat berteriak, maka kemenangan peserta tersebut akan dibatalkan dan permainan akan dilanjutkan. OSKMITB2018
Annisa_safura
TARI PIRING WARISAN BUDAYA SUMATERA BARAT
Tarian
indonesia adalah negara majemuk dengan latar belakang suku,bangsa,agama, bahasa, dan budaya yang beragam.namun perbedaan itulah yang membuat negara ini kaya dengan keberagamannya.semua bisa menjadi satu dan hidup berdampingan dengan aman damai di bawah naungan NKRI dan tudung PANCASILA,BHINEKA TUNGGAL IKA. salah satu yang menjadi elemen penting bangsa ini adalah keberagaman budayanya.begitu banyak ragam berupa makanan,ritual dan upacara adat,kesenian,dan masih banyak lagi.kesenian indonesia sendiri bukan hanya dikenal di kalangan masyarakat indonesia saja,namun sudah sampai ke manca negara.bahkan pergelaran budaya kesenian indonesia juga sering di tempillkan di luar negri,salah satunya kesenian Tari Piring dari ranah minang sumatera barat. tarian ini bukan hanya sekedara tarian penghibur,namun tarian ini adalah identitas dan ciri khas dari budaya minangkabau,sumatera barat.tarian ini memiliki sejarah yang sangat penting bagi masyarakat minangkabau pada zaman dahulu.tar...
OSKM18_FTSL_YOHANA SUKHATAMA
Asam Padeh: Sebuah Opsi Alternatif
Makanan Minuman
Asam Padeh: Sebuah Opsi Alternatif Tidak dapat dipungkiri bahwa santan adalah komponen pokok dari sekian banyak bumbu lainnya yang membuat masakan padang terasa lezat. Tidak dapat dipungkiri pula bahwa mengonsumsi terlalu banyak santan tidaklah baik karena bisa menaikkan kadar kolestrol dalam tubuh. Walaupun demikian, para penikmat masakan padang tidak perlu khawatir karena ternyata terdapat juga masakan padang yang tidak dibuat dengan santan. Salah satunya adalah asam padeh.Semua orang suka masakan padang. Rasanya yang kaya membuat masakan padang digemari bahkan sampai ke pelosok-pelosok Indonesia. Akan tetapi, sebagian orang mengeluhkan efek kesehatan dari masakan padang karena salah satu bahan yang katanya selalu ada di setiap masakan padang: santan. Asam padeh mungkin adalah masakan yang janggal didengar di telinga orang-orang. Makanan yang satu ini memang tidak seterkenal rendang atau ayam pop. Akan tetapi, asam padeh sebernanya sudah sangat dikenal oleh masyarakat pa...
OSKM18_16718119_Agi Uzila
Tari Payung
Seni Pertunjukan
Sumatera Barat kaya akan budaya yg beragam. salah satunya adalah Tari Payung. Pementasan tarian ini identik dengan kisah yang menggambarkan sebuah cerita kasih sayang dua orang manusia. Sebagaimana kata yang mengikutinya tarian ini menggunakan properti utama berupa payung. Pada awalnya tari yang dilakukan oleh suku Minang ini menjadi salah satu ritual dalam sebuah acara adat setempat. Tidak banyak sumber yang menceritakan tentang sejarah tari payung Minangkabau, namun demikian dilihat dari ragam bentuk gerakan dalam tarian tersebut dapat kita ketahui bahwa tarian ini merupakan tarian pergaulan yang diperuntukkan bagi muda-mudi suku Minang. Jika kita kaitkan dengan pergaulan remaja saat ini tentu saja pesan moral yang disampaikan dalam pertunjukan tari klasik etnis Minangkabau ini sangat besar maknanya bagi kaum pria. Pasalnya pergaulan remaja saat ini jika tidak diimbangi dengan norma agama dan norma adat tentu identik dengan penyelewengan hubungan yang kerap be...
Oskm_16718283_Rafli
Tari Gelombang
Tarian
Tari Gelombang Adalah Tarian berasal dari tanah Minangkabau. Tari adat ini bertujuan untuk menyongsong tamu yang dihormati maupun dalam acara Pernikahan adat . dan arti Gelombang dalam tarian ini artinya ombak yang bergulung-gulung menuju pantai. Kata kiasan yang menggambarkan galombang yang diberikan untuk sebutan suatu tari tersebut berhubungan dengan peristiwa penyambutan tamu dengan tarian tradisi Minangkabau, bahwa tamu-tamu yang datang disambut secara bergelombang atau beruntun dan teratur sampai menuju ke tempat duduknya. seumpama sebuah sampan atau kapal dibawa gelombang ke pantai dengan sukacitanya. Biasanya Tarian Gelombang diiringi oleh alat musik Talempong dan Kendang. Tarian Gelombang ini dibagi dua yaitu: Tarian Gelombang Tradisional Tarian Gelombang Tradisional Ini biasanya di pertunjukkan untuk upacara penobatan penghulu pucuk( penghulu yang terpilih menjadi ketua dari segala penghulu di negeri tersebut) saja. Biasanya dimainkan oleh puluhan la...
OSKM_19818026_Fahri Rahman
Balado, Teknik Makanan Favorit Se-Indonesia
Makanan Minuman
adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah , bawang putih , jeruk nipis . Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup, balado dihidangkan dengan cara diimasak kembali dengan berbagai jenis masakan. Balado dihidangkan dengan cara diimasak kembali dengan berbagai jenis masakan seperti dendeng , teri, ikan goreng, ayam goreng, bebek goreng, telur rebus, dan tempe goreng. Tindakan menambahkan cabe dan rempah dipercaya membuat makanan bertambah awet. Ikan Balado merupakan salah satu contoh makanan favorit dari padang. Tiap restoran Padang memiliki resep balado masing-masing. Balado merupakan salah satu teknik makanan favorit di Indonesia, tidak hanya bagi orang Padang saja, tetapi bagi seluruh masyarakat Indonesia. #OSKMITB2018
Oskm18_16618276_ridho
Tari Payung
Tarian
Tari Payung, adalah tarian kasih sayang yang ditarikan oleh pasangan muda mudi dengan payung, sang pria selalu melindungi kepala sang wanita, sebuah perlambangan perlindungan lelaki terhadap wanita. Sejarah Tari Payung pula tidak terlepas dari kebudayaan suku Minangkabau. dulunya tari ini adalah sebuah ritual yang cukup sering dilakukan di setiap acara adat suku suku seperti suku koto, bodi, piliang, dan caniago. Salah satu perlengkapan utama dalam tarian ini adalah payung dan selendang. Payung yang digunakan oleh pria menggambarkan sikap seorang pria yangmelindungi seorang gadis. Sementara makna selendang yang diikatkan kepada penari gadis ke leher pria pasangannya =merupakan lambang penerimaan cinta dan janji suci dalam kesetiaan. Musik yang digunakan dalam tari payung ini adalah hasil dari permainan alat musik tradisional. yang berupa rebana, akordeon, gendang, gamelan khas Melayu. Syair yang digunakan adalah syair khusus yang dinyanyikan yang berjudul "Babendi-bendi ke S...
Mraihandhai
Kue Singgang Khas Sumatera Barat
Makanan Minuman
Kue Singgang khas Sumatera Barat merupakan suata cemilan yang biasa dijumpai di wilayah Padang Pariaman, namun kebanyakan masyarakat lebih menganalnya dengan kue bika bakar. Jika mendengar kata kue bika pasti yang terlintas di pikiran kita adalah kue bika ambon yang terkenal berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue bika ambon yang sering kita lihat tersebut sangatlah berbeda dengan kue bika bakar khas sumatera barat ini. Jika dilihat sekilas pun kedua kue bika ini dapat memperlihatkan perbedaannya, serta rasanya pun sangatlah jauh berbeda. Dilihat dari bentuk dan struktur masing-masing, bika ambon berwarna kuning dengan tekstur berlubang-lubang seperti sarang tawon. Sedangkan bika bakar memiliki warna putih, dengan tekstur dan bentuk layaknya apem. Pengolahannya pun juga berbeda. Bika ambon diolah dengan cara dikukus, sedangkan bika bakar diolah dengan cara dibakar atau dipanggang, maka dari itu dinamakan bika bakar. Untuk...