Entri Terkait
Rawon kikil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Daging kiji kembang 1/4 Daging lutut muda 1/4 kg Daging urat / kotot 4 biji daun bawang iris tipis 4 lembar daun jeruk (bumbu halus) 15 biji bawang merah 2 bungkul bawang putih 1/4 kluwek 1/2 sdm ketumbar 1 cm kunyit 6 biji kemiri 5 biji cabe merah 3 batang serai Garam,gula dan juga penyedap Langkah ...
Aze
Bandeng LombokSia / LombokSiyah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor bandeng Bumbu halus: 6 bawang merah 3 bawang putih 7 cabe merah besar 1 cabe pedas kecil 1 bungkus kecil terasi Bumbu pelengkap: 1 buah laos 2 buah daun salam 1 bungkus asem jawa mateng 1 buah jeruk nipis 3 cabe pedas yg kecil secukupnya Gula, garam, penyedap dan air Langkah Bersihkan bande...
Aze
Sayur Meniran
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 Ikat Kangkung 1 ruas Lengkuas muda di geprek 1 sdt beras (rendam dgn air setelah di cuci) Bumbu halus Gula merah secukupnya (sy pake Gula merah buat pengganti gula pasir) Sejumput garam 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 biji Cabe Merah Besar 3 Ruas Temu Kunci 1 sdt beras (disini letak khas rasanya yg membedakan) untuk sambal pencit (mangga muda) 1 buah mangga muda, kupas cuci bersih 7 buah cabe raw...
Aze
Bungku Kopyor
Makanan Minuman
Bahan-bahan Daun pisang untk membungkus, lidi sbg penyemat Bubur mutiara: 400 ml air 150 gr gula pasir 2 lbr daun pandan, simpulkan 150 gr sagu mutiara, rendam selama 1 jam, sisihkan Saus: 500 ml santan 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir 2 lbr daun pandan Bongko kopyor: 6 lbr roti tawar, potong kotak 1 cm 6 bh pisang raja / kepok, potong 1cm 150 gr kelapa muda, serut memanjang...
Aze
Oseng Cakalang Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Cakalang Asap di tumbuk agak halus 2 Siung Bawang Putih di lembutkan 2 Siung Bawang Merah dilembutkan 1 Cabe Merah dilembutkan 1/2 buku jari sereh dilembutkan 4 Cabe rawit dilembutkan biar pedas nendang 3 Lembar Daun Jeruk robek kecil kecil 1 Tomat potong tipis tipis 10 lembar daun kemangi 1 sendok air jeruk nipis 1 sdt garam (jangan banyak banyak, cakalang asap sudah asin) 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak (biar enyak pakai olive oil ya...
Aze
Bali telor tahu ala Gresik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 butir telor 1 buah tahu 10 buah lombok besar 6 siung bawang putih 1 ruas jahe se jempol secukupnya minyak sesuai selera garam 2 sdm kecap sesuai selera gula secukupnya air Langkah Rebus telor selama 15 menit dan kupas, goreng tahu yg sudah di iris sesuai selera dan sisihkan. Siapkan bumbu semua,, lombo...
Aze
Rujak Petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 🌼Bumbu2 2 sdm kacang tanah goreng 1 sdt petis udang Sesuai selera Cabai rawit 1/4 gulung gula merah Sdikit asam jawa/ 1 sdt air asam 1/4 sdt garam 4 sdm air matang 🌼pelengkap Secukupnya kangkung rebus Secukupnya toge rebus Tahu goreng Tempe goreng Mentimun Lontong Kerupuk...
Aze
Jangan Lombok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ayam 3 buah tahu putih,goreng kering 1 papan tempe,potong kecil-kecil 1 lt air 300 ml santan 1 ruas lengkuas 150 gr cabe rawit secukupnya Garam secukupnya Gula Bumbu iris : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cabe merah Bumbu halus : 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt t...
Aze
Koyong/asam kepala ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kepala ikan 3 buah bawang putih/iris 1 buah bawang daun/iris 1 ruas kunyit uk besar/iris 1 ruas lengkuas uk kecil/iris 1 ruas jahe uk kecil/iris 1 buah cabai besar/iris 10 buah cabai rawit 2 batang serai/geprek 3 helai daun jeruk/remas 7 buah belimbing wuluh/iris serong 2 gelas air bisa lebih/ssuai selera Perasa : Garam Penyedap bisa apa aja...