Entri Terkait
RUMAH ADAT KAJANG #SBM
Produk Arsitektur
Kajang merupakan salah satu kecamatan yang ada di kabupaten bulukumba provinsi Sulawesi selatan. Bulukumba dari kota Makassar berjarak kurang lebih 140 km, kecamatan kajang terbagi beberapa desa yang desa tersebut terdapat sebuah komunitas kajang yang mendiami wilayah tersebut. Komunitas ini menolak keras yang namanya modernisasi, tidak ada penerangan listrik dan alat-alat yang di anggap modern. Oleh karena ini banyak yang meningingkan untuk mengunjungi tempat tersebut di karenakan untuk penelitian ataupun yang lainnya. Berbicara tentang komunitas ini banyak yang menjadi pertanyaan di sebabkan karena mindset (pemikran) masyarakat sekang yang tidak percaya akan adanya komunitas yang belum modernisasi. Di komunitas ini mempunyai 2 hukum yakni hukum adat dan hukum Negara, serta di hukum adat mempunyai 9 pasal yang harus dijalankan untuk kehidupan meraka. Komunitas ini merupakan komunitas yang menjaga alam sert...
Jabaltaqwa
Sop konro tanpa tulang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg daging sapi potong kecil2, aq buat kotak2 kecik Bahan: 3 lbr daun jeruk 4 lbr daun salam 3 bj kapulaga(aq skip) Air asam mangga (boleh pake asam jawa) 3 buah keluak rendam air panas selama 5 menit 4 batang daun bawang pisahkan batang dan daun Iris terpisah daun bawang dan batang daun bawang diatas Bumbu halus: 8 siung bawang merah besar 4 siung bawang putih 5 btg sereh ambil putihnya aja, iris...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Roa versi tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol 20 buah cabe caplak (cabe orange) 10 siung Bawang Merah 6 siung Bawang Putih 1 terasi 1 buah tomat buang biji 6 lebar daun jeruk iris tipis 2 buah serai 3 lebar daun salam secukupnya Royco/totole Minyak 1/4 lebih banyak minyak ini ya buat nya Langkah Rebus ikan dengan asem jawa, lalu tiriskan, setelah itu Ikan di suir pake garpu trus di goreng. ...
Aze
Buras Kuah Laksa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 cup Beras 1/4 butir Kelapa dibuat untuk Santan Daun pisang Laksa : 10 siung Bawang Merah 4 siung Bawang putih 4 butir Kemiri 1 ruas jari kunyit 1 sdm Ketumbar Ikan Babarak (Orang Banjarmasin bilangnya gtu, kalau di Jawa kurang tau apa namanya). Tapi pakai ikan tenggori lebih enak Santan Daun salam Garam, Gula, Merica 2 buah serai Langkah Buras : Masak beras dengan santan, masak setengah matang dulu. Setelah itu taruh di daun pisang dan diikat dengan tali rapiaa...Setelah itu dikukus kurang lebih 1 Jam an atau sampai buras menjadi keras. Laksa : Blender sampai halus bumbu" kecuali serai dan daun salam. Setelah itu ditumis dan tambahkan salam dan serai lalu masukan santan dan bumbu in. Sebelumnya siapkan ikan yg sudah direbus dan di haluskan. Setelah laksa matang masukan ikan yg sudah dihaluskan. &nbs...
Roro
Jalangkote mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 24 biji Bahan kulit : 300 gr tepung terigu (segitiga biru) 2 sdm margarin Sejumput garam Air secukupnya (adonan jgn terlelalu lembek ya bund) Isian : 400 gr kentang(potong dadu mini) 2 bh wortel(potong dadu mini) 1 btg seledri (rajang halus) Bumbu halus : 5 bh bawang putih 1 sdt lada bubuk secukupnya Garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis...
Sri sumarni
Pindang bumbu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bandeng ukuran sedang 3 bawang putih 4 bawang merah Lengkuas Jahe Kunyit Cabe merah 5 cabe rawit Ladaku 2 kemiri Daun salam Daun jeruk Sereh Langkah Goreng bandeng setengah matang lalu tiriskan &n...
Nicky Ria Azizman
Pallu Basa Ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Butir Bawang putih 4-6 Butir Bawang Merah ±10 Biji merica secukupnya Lengkuas seukuran Ibu jari 2 butir Daun Serai secukupnya Ketumbar secukupnya Santan secukupnya kelapa parut Langkah Pertama-tama Masukkan Bawang merah, bawang putih, Lengkuas, merica, dan ketumbar menjadisatu, kemudian Blender hingga halus. ...
Sri sumarni
Pisang epe krispi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah pisang kepok 1 bks sasa tepung goreng pisang secukupnya Tepung roti 2 sdm / 1 bungkus susu kental manis Secukupnya keju / toping lain Secukupnya Air Secukupnya Minyak goreng Langkah Setelah di kupas, pipihkan pisang. Caranya saya pake 2 papan talenan yg di alas plastik, taruh pisang di tengah kemudian tekan Amb...
Sri sumarni
Palumara Kepala Kakap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Kepala Ikan Kakap Merah Besar Bumbu halus: 6 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 6 butir Kemiri 3 cm Kunyit 1 buah Tomat 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Terasi Bumbu cemplung: 2 batang Serai sesuai selera Daun kemangi 5 lbr Daun Jeruk 3 iris tipis Laos 1 sdm Asam Jawa...