Entri Terkait
Bakwan Sayur Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 orang 20 lembar daun kucai diiris kecil 1 buah wortel ukrn sedang diiris tipis spt korek api 2 sdm tauge/kecambah kecil dibuang ekornya 150 gr Tepung Bakwan secukupnya Minyak goreng utk menggoreng 1 sdm irisan daun bawang 200 ml air putih Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt garam secukupnya Bumbu penyedap Langkah Campur Tepung Bakwan dgn wortel,d...
adhaagary
Nasi Kuning Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Nasi Kuning Rice Cooker : 3 cup nasi 130 ml santan (aku pakai kara segitiga 2 pcs) secukupnya air (sesuaiin takaran seperti masak nasi biasa) 3 lembar daun salam 1 batang serai keprek 1 sdm air kunyit 1 sdm garam Bahan Ayam Goreng 1 ekor ayam potong 8 1 ruas jari kunyit 5 siung bawang putih haluskan 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya garam dan lada Bahan Tumis Kacang Panjang 10 lonjor Panjang potong potong 3 siung bawang putih cincang sedikit terasi (aku pakai seujung sendok teh) secukupnya garam, gula, lada Bahan Sambal Ebi 5 buah cabai merah besar buang biji 5 buah caba...
adhaagary
Balado Tongkol Melayu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Tongkol yang sudah dipotong-potong 11 biji cabe merah besar 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 buah tomat 1/2 sendok gula pasir 1 1/2 sdt garam Secukupnya bumbu penyedap Secukupnya minyak goreng Langkah Bumbu menggoreng ikan (Ketumbar, kunyit,bawang putih & garam) Goreng ikan sampe matang dan jangan terlalu kering Tumbuk cabe merah, bawang putih, bawang merah & tomat Tumis dengan minyak, masukkan bumbu yang ditumbuk tadi...
adhaagary
Mie Asin Singkawang Saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-10 menit 1 bungkus mie asin kering(beli di supermarket) 3 ikat kecil sawi pak coy 20 jamur kancing diiiris dibelah tiga 1 sdm saos tiram 1 sdm gula pasir 2 sdm minyak utk menumis 500 ml air putih utk kuahnya Air putih panas secukupnya utk merendam mie asin Bumbu yg dihaluskan: 5 bawang putih 4 bawang merah 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdt daun bawang yg diiris tipis Langkah...
adhaagary
Pacri Nanas Terong - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Masakan ini belum populer dikalangan masyarakat luas karena pacri nanas ini adalah khas Melayu. Biasanya kuliner ini bisa dijumpai di Pontianak, Medan, Palembang, Riau Banjarmasin. Di daerah lain biasanya lebih dikenal dg nama Pajri. Pajri atau Pacri adalah masakan gulai versi vegetarian yg gurih, pedas, manis dan segar. Bahan-bahan 1 bh nanas madu 2 bh terong ungu, potong 8 cm santan dari 1 butir kelapa 1 bh Gula merah, disisir 1/2 sdt Garam 1 sdt Cengkeh 10 cm Kayu Manis 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bawang Goreng untuk taburan Bumbu Halus : 3 siung bawang putih...
adhaagary
Terong Santan Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 buah terong , Di potong2 biasa ada yg busuk Secukupnya Santan saja Bawang putih, Bawang merah, Jahe, Ketumbar, Jinten Cabe merah, seperlunya saja Daun salam Kemiri, Serei, Kalau ada Langkah Haluskan semua bumbu. Rebus terongnya agar cepat. Tingkat kematanganya sampai setengah matang saja. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serei. Tumis sampai berbau wangi. Jika sudah wangi masukan santan dan tero...
adhaagary
Martabak Manis Apam Pinang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A : 400 ml air matang 2 telur 2 sdt fermipan 4 sdm gula putih Bahan B : 2 gelas belimbing munjung (kurang lebih 300gr) Terigu (segitiga biru) 1 sachet kecil vanili (2gr) 1 sdt garam Susu bubuk (bisa skip) Bahan C : 1 sdt Backing soda / soda kue Margarin untuk olesan Optional Topping Langkah Larutkan bahan A, tambahkan bahan B, aduk menggunakan wisk sampai benar-benar larut & tidak bergerindil. Diamkan +- 50 menit hingga berbintik-bintik udara. Panaskan teflon dengan api kecil +- 5 menit. Jangan terlalu panas ag...
adhaagary
Ayam Mentega Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam 2 siung bawang putih, geprek cincang 2 sdm minyak goreng, minyak sisa goreng ayam 1/2 sdm margarine 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap inggris 2 sdm air asam jawa 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 200 ml air 1 sdm madu 3 sdm bawang goreng 1 bh jeruk limau, ambil airnya Langkah Goreng ayamnya hingga matang, bisa juga di...
adhaagary
Tumis Cempedak
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Kulit cempedak yang sudah di asinkan 3 biji udang 4 butir bawang merah 3 butir bawang putih 5 biji lombok rawit 2 biji lombok keriting secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kecap Langkah Potong kecil-kecil kulit cempedak lalu goreng jangan terlalu kering. Setelah itu potong kecil-kecil udang dan cuci sampai bersih setelah itu goreng sampai matang. Kupas bawang dan lombok cuci bersih dan potong kecil-kecil. Siapkan wajan untuk menumis beri sedikit minyak lalu tumis bawa...