Entri Terkait
RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor Ayam, potong kecil2 (me: potong 10 karna lupa ✌😂) 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe mercon (boleh ditambah jika suka pedas) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah tomat 2 batang serai, geprek 3 lembar daun salam, sobek2 2 lembar daun jeruk, sobek2 Segenggam daun kemangi Lada bubuk Kaldu bubuk jamur Garam Air Minyak untuk menumis bumbu Langkah: Cuci ayam sampai bersih. Lalu rebus ayam 5-10 menit sampai keluar kotoran dan lemak2nya. Sisihkan Haluskan bumbu-bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan salam Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai sampai matang dan harum. Beri garam dan kaldu bubuk Tambahkan air. Masak dengan cara ditutup panci agar matang sampai kedalam dan bumbu meresap. Jika bumbu sudah agak kering masukkan segenggam daun kemangi. Aduk rata. Tes rasa kembali bisa tambahkan gula,garam dan lada bubuk.. Tunggu sampai air asat/kering dan bumbu minya...
Deni Andrian
Ikan Mas saus pedas khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1 porsi: 1 ekor ikan mas ukuran sedang 500 ml air dlm baskom yang sudah digarami dan bercampur bawang 1 liter minyak goreng yang masih baru 2 sdm kacang polong Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay (secukupnya) 1 bj cabe merah besar dan cabe hijau besar 1 bj jeruk nipis (bisa diganti dengan jeruk limun) 1 buah Tomat dan Mentimun (secukup nya) Irisan daun bawang (secukupnya) Saus tiram dan saus cabe (secukupnya) Air kanji (secukupnya) 1 sdm minyak wijen Langkah: Rendam ikan mas dalam air baskom yg sudah terbumbui tadi, lama perendaman kira kira 15 menit, agar gurihnya meresap dalam badan ikan. Sambil menunggu ikannya yang sedang direndam, mari kita potong/cincang bawang merah/ putih, bombay, cabe merah, cabe hijau, tomat dan timun tadi dengan potongan kotak2 kecil. Dan campurkan juga irisan daun bawang beserta kacang polongnya. Berikut gambar nya: Ikan Mas saus pedas khas Purworejo langkah memasak 2 foto Jika sudah s...
Deni Andrian
Dawet Ireng khas Purworejo
Makanan Minuman
Dunia kuliner memang tidak ada habis- habisnya untuk dibahas. Masyarakat pun sangat pun antusias dengan trend kuliner unik yang hadir, dari mulai apa kuliner itu, muncul karena apa, mengapa bisa begitu diminati, hingga bagaimana cara pembuatannya. Trend kuliner pun muncul dimulai dari kuliner serba keju, kuliner serba pedas, kuliner serba greentea, hingga kuliner serba hitam pun banyak bermunculan. Namun ditengah bermunculan trend kuliner baru, banyak makanan dan minuman tradisional yang tetap eksis. Trend makanan hitam kini terus berkembang, namun di tengah trend saat ini, makanan tradisional pun punya sajian khas yang sudah memakai bahan pewarna. Jika mampir ke daerah Purworejo, Jawa Tengah, minuman ini tak akan asing dilihat, adalah es Dawet ireng. Es Dawet Ireng, adalah minuman dari tepung beras berwarna hitam pekat. Berbeda dengan es dawet biasa yang berwarna hijau karena memakai daun suji, dawet yang satu ini memakai abu merang atau jerami yang alami, sehingga menghasilkan wa...
Rika ayu novitasari
Sambel Tumpang Salatiga
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tempe bosok (kurleb tempe papan 5cm x 10cm) 10-15 buah Tahu kulit uk kecil 1/4 kg Tetelan sapi 3 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 7 butir bawang 5 butir bawang putih 1 ruas jari kencur 2 lbr daun salam Lengkuas 2 batang serai 5-6 lbr daun jeruk secukupnya Garam dan gula jawa Santan kara sachet 65ml Boleh pake penyedap kalo suka Langkah: Rebus tempe bosok, tetelan dan tahu, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Krg lebih 20-30 menit, smp tetelan empuk Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur ke dalam rebusan sktr 5 menit, lalu angkat. Spy mudah, masukkan ke plastik tahan panas, jd ga ngambilin satu-satu dr panci. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur yg sudah direbus smp halus. Tumis smp wangi di tungku kompor yg satunya, setelah itu tuang ke panci yg isinya rebusan tahu dll. Bumbui dgn garam, gula, dan penyedap (royco/totole) bila suka. Cek rasa. Masukkan santan kara. Aduk. Cek rasa lagi. Setelah mantap dan kuah m...
Widra
Ikan Teri Sungai
Makanan Minuman
Menu khas pedesaan ini telah menghiasi daftar menu di restoran sederhana dipinggir jalan Raya Semampir Banjarnegara, sangat spesial karena jarang sekali menjumpai menu seperti ini, ikan wader ukuran kecil sepintas mirip ikan teri digoreng garing dihidangkan bersama urap (kluban). Menu lainnya yang tak kalah lezat diantaranya Ayam bakar, Gurame goreng, Nila goreng, Nila bakar, dan yang terakhir inilah yg paling unik ikan kali goreng garing. Ikan kali dari jenis wader tersedia berbagai ukuran, dari yang sebesar kelingking sampai ukuran telapak tangan dewasa. Rumah Makan “Sari Rahayu” yang terletak di Jl. Raya Semampir Km.4 Banjarnegara (0286-595124) sengaja menjajakan menu ini sebagai daya tarik tersendiri. Langkanya komoditas ikan wader di pasar-pasar tradisional membuat banyak orang tertarik ingin mencicipi gurihnya daging wader. Ikan wader tergolong jenis ikan yang hidup di sungai. Di RM Sari Rahayu ikan wader disulap menjadi menu andalan yang paling digemari. Ikan digoreng disajikan...
Widra
Situs Watu Guling
Produk Arsitektur
Situs Watu Guling terdapat di Desa Datar, Kec. Sumbang di sebelah selatan pemakaman umum Desa Datar. Dinamakan situs Watu Guling, menurut cerita masyarakat setempat karena batu tersebut berasal dari pegununggan daerah selatan yang ditendang oleh Bima dan jatuh berguling guling dan berhenti di daerah yang datar yang kemudian dinamakan Desa Datar. Sebenarnya situs tersebut merupakan tempat pemujaan arwah nenek moyang pada zaman prasejarah yang pada awalnya merupakan punden berundak yang berorientasi ke arah utara selatan mengarah kepada gunung Slamet, dan diyakini sebagai tempat bersemayamnya para arwah nenek moyang. Akan tetapi karena pengaruh alam dan ketidaktahuan masyarakat setempat, teras pertama dan kedua sudah tidak ada dan langsung menuju teras ketiga. Peninggalan yang terdapat pada situs tersebut antara lain: Batu Menhir 2 buah dengan ukuran masing masing tinggi 137 cm dan garis tengah 42 cm. Batu Lumpang (pecah dan hilang 1/5 bagian) 1 buah dengan ukuran tinggi 25 cm...
Widra
situs sibebek
Produk Arsitektur
Desa Sibebek kecamatan Bawang ditemukan banyak cagar budaya. Beberapa cagar budaya dilestarikan di sebuah kuncup yaitu fragmen nandi, 4 buah kemuncak, dan yoni. Penemuan lainnya yang berupa fragmen nandi dipindahkan ke kantor Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Batang untuk dilestarikan. sumber: https://pariwisata.batangkab.go.id/?p=2&id=28
Widra
PURI TAMAN SARASWATI
Produk Arsitektur
Puri Taman Saraswati berfungsi sebagai tempat pemujaan keagamaan bagi Umat Hindu sekaligus sebagai obyek wisata, karena terletak di daerah hutan lereng utara Gunung Lawu yang sangat indah, dengan ketinggian 1.470 m di atas permukaan air laut. Titik fokus obyek wisata ini beupa keindahan Patung Dewi Saraswati, yang sengaja didatangkan langsung dari Gianyar Bali. Menurut kepercayaan umat Hindu, Dewi Saraswati adalah dewi yang berparas cantik, dengan perilaku yang lemah lembut, mengenakan busana nan indah, bersinggasana di atas Padma, kelopak bunga teratai yang diusung oleh sepasang angsa. Dewi Saraswati digambarkan bertangan 4 (empat), yang artinya meski ia seorang putri (wanita), namun dengan pengetahuannya yang berbudi luhur mampu mengemban 4 ilmu yang digambarkan dalam 4 alat yang dipegangnya, yaitu: Wina, Aksamala, Damaru dan Pustaka, yang artinya: Wina adalah simbol kekuatan yang indah, menarik, lemah lembut dan mulia, yang merupakan sifat dari ilmu pengetahuan, Damaru adalah sim...
Widra
SITUS PURBAKALA PALANGGATAN
Produk Arsitektur
Lokasi: Situs Planggatan memiliki total luas 4.460 meter persegi, diapit oleh perkampungan penduduk dan tanah tegalan (perkebunan). Kalau kita berada di lingkungan situs, terasa berada di puncak candi yang berpendar melingkar ke segenap penjuru. Kondisi situs pada saat ini, sebagian besar batu-batunya belum tergali secara utuh. Hanya tampak beberapa batu berelief yang masih setengah terpendam. Berdasarkan informasi, pada awalnya tempat keberadaan situs ini merupakan tanah kas desa/dusun yang ditanami rumput untuk pakan ternak. BP3 Jateng merngupayakan penyertifikatan tanah. Dengan demikian, tanah tempat situs ini sekarang resmi dibawah pengelolaan Balai Pelestarian Peninggalan Purbakala Jateng dan ditetapkan sebagai cagar budaya. Bahkan hingga kini tidak ada restribusi. Dengan demikian sangat jarang wisatawan yang datang, kalau pun ada merupakan singgahan setelah dari Candi Sukuh. Relief: Yang tersisa dari Candi Planggatan yang dibangun pada ketinggian 910 meter di atas permukaan la...