Entri Terkait
Garang Asem Lele Kering - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor lele potong menjadi 8bagian(saya goreng) 2 butir tomat iris tipis 3 siung bawang merah iris tipis 4 siung bawang putih iris tipis 10 biji cabai rawit/cabai setan iris serong 2 biji cabai kriting iris serong secukupnya garam,gula dan magic food secukupnya air Langkah Siapkan kukusan dan letakkan daun pisang lalu tata lele dan masukan bumbu yang sudah di potong-potong diatasnya Kukus kurang lebih 15menit Siap di santap RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki Restoran Alamat: No. 169, Jl. Jend. Sudirman, Kebulen, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51112 Telepon: (0285) 4412100 https://cookpad.com/id/resep/2290651-garang-asem-lele-kering
Isni
Garang Asem Ikan Baronang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ikan baronang potong sesuai selera 7 siung bw merah 7 siung bw putih 2 buah serai 3 lembar daun jeruk 1 kunyit jahe seiris cukup sesuai selera cabe rawit 4 buah blimbing wuluh 2 buah tomat garam,gula,penyedap rasa Langkah Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe Iris cabe,tomat,dan blimbing wuluh Goreng ikan setengah matang lalu angkat Tumis bumbu halus smpai halus lalu masukkan daun jeruk,serai dan cabe Setelah itu tambahkan air secukupnya,masukkan ikan,garam,gula dan pnyedap serta tomat dan blimbing wuluh Biarkan sampai mendidih dan siap disajikan RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki Restoran Alamat: No. 169, Jl. Jend. Sudirman, Kebulen, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jaw...
Isni
Garang Asem Kerapu Asap - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ekor kerapu 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah lombok merah besar 3 buah lombok rawit Garam Gula Penyedap Jahe Kunir Asam jawa 1 buah tomat Langkah Potong kerapu menjadi beberapa bagian. Bakar kerapu di atas api kompor hingga berbau asap. Atau secukupnya Geprek bawang merah dan putih, lalu bakar hingga harum. Bumbu lainnya juga di bakar hingga terciup bau asap Potong potong wortel dan buncis Didihkan air kemudian masukan semua bumbu yg sudah di bakar Masukan ikan kerapu Tunggu hingga mendidih Masukan buncis dan wortel Beri garam dan gula secukupnya hingga lebih berasa Masak hingga sayur matang Selesai RM/Toko yang Menyediakan : Garang Asem H. Masduki...
Isni
Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Tempe Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ati Ampela 1 1/2 Kentang 1/2 Tempe 3 bawang merah 2 Bawang putih 7 Cabe merah keriting 5 cabe rawit Daun salam Lengkuas 1 Santan kara Langkah Potong kentang, ampela ati, dan tempe secara Dadu kecil2 dan goreng masing2 Panaskan sedikit air, masukan cabe, bawang hingga layu. Setelah itu haluskan Tumis bumbu yg sudah d haluskan ke dalam sedikit minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas Masukkan kentang, ampela ati, dan tempe. Beri sedikit air. Masukan santan, dan beri garam, micin dan gula. Cek rasa Selesai Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3494153-sambel-goreng-kentang-ampela-ati-with-tempe-khas-solo
Fachni
Garang Asem Ikan Gabus - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg Ikan Gabus 1 butir kelapa 10 Buah Cabe Merah 15 Buah Cabe Rawit 3-5 buah Tomat Mentah/ Setengah Matang (uk besar) 6 buah bawang putih 6 buah bawang merah 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas/laos 3 batang sereh 3 Lembar Daun Salam Garam Gula Penyedap rasa (bisa pakai/tidak) Belimbing wuluh (bila ada,kemudian kurangi tomat) Daun Pisang Langkah Bersihkan Ikan, Potong sesuai selera. Bila sudah bersih beri perasan jeruk nipus kemudian biarkan sambil menyiapkam lamgkah berikutnya. Iris Cabe,Tomat,bawang,kunyit,jahe,lengkuas,sereh, dan cuci daun salam. (Cabe rawit biarkan utuh) Blender santan dari 1 butir kelapa dan tambah sedikit air untuk mendapatkan santan yang kental, kemudian saring. Campur semua bahan. Beri garam,...
Isni
Sate Kambing Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8-10 tusuk sate) sekitar 100-200 gram daging kambing 1 sdm nanas parut tusuk sate, secukupnya Bumbu rendaman (haluskan) : 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1/2 sdm ketumbar butiran 1 1/2 butir kemiri 1/2 sdm gula merah sejimpit garam Sambal kecap : 1 bawang merah, iris tipis 4 cabe rawit, iris tipis secukupnya kecap manis secukupnya Lada bubuk Pelengkap : iris Tomat, Kol, rajang halus Langkah Balur daging kambing dengan parutan nanas, biarkan 10 menit. cuci dan potong-potong (aku pakai gunting biar cepat motong lemaknya) Haluskan bumbu, rendam daging kambing di dalam bumbu tadi. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap Keluarkan dari kulkas, tusuk daging dengan tusuk sate (daging-lemak-daging). Rendam kecap manis sebentar. Bakar 1/2 matang. Rendam kecap manis lagi. Lalu bakar sampai matang...
Fachni
Lodeh Tahu Pare Belut - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 6 buah Tahu kotak 5×5 dipotong kecil 1/2 buah Pare belut uk sedang 1 buah Wortel dipotong dadu 27 biji Petai dibelah 2 5 buah Cabe rawit diutuhkan/diiris selera 800 ml Air mineral Minyak goreng utk menggoreng tahu Bumbu : 2 lembar Daun salam klu kecil 3 1 pcs (4 gr) Terasi udang 1 sdm Ebi halus 1/2 sdt Lada bubuk 2 cm Lengkuas diiris sangat tipis 1 pcs (65 ml) Santan kara instan 1 sdt Gula palem Garam (sesuai selera) Bumbu diblender dg 3 sdm minyak goreng : 7 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 1 sdt Ketumbar biji 3 buah Cabe merah keriting/besar Langkah Tahu dipotong persegi panjang, lalu digoreng ½ matang, ditiriskan. Pare belut yg sudah dibersihkan diiris tipis. Bumbu halus ditumis sampai harum. Dibiarkan dulu beberapa...
Isni
Sayur Lodeh Sawi Putih Toge - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh sawi putih ukuran sedang 1/2 mangkok toge 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 sdt kecumbar Gula Garam Royco (optional) 1 cm kencur 5 bh cabe rawit 1 bh sunkara Langkah Cuci dan bersihkan sayur-sayuran. Lalu potong-potong Haluskan bumbu-bumbu kecuali bawang merah. Iris bawang merah. Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu. Tumis hingga matang. Lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih Masukkan sawi putih dan santan sunkara. Aduk-aduk sebentar. Lalu tambahkan toge. Aduk-aduk hingga mendidih lagi. Lalu angkat Tambahkan garam, royco dan gula sesuai selera. Siap dihidangkan https://cookpad.com/id/resep/4550583-sayur-lodeh-sawi-putih-toge
Isni
Sosis Basah Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk kulit : 8 butir telur 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan air sedikit 1 sdt garam Isian : 250 gram daging sapi cincang 1 butir bawang bombay secukupnya Daun bawang Bumbu halus : 4 butir bawang putih 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Langkah Kocok telur untuk kulit, campur dg tepung tapioka Panaskan teflon untuk buat lapisan kulit Tumis bumbu halus dengan daging dan bawang bombay, tambahkan daun bawang, koreksi rasa dg menambahkan gulgar Ambil 1 lembar kulit isi dg 1 sdm tumisan daging kemudian gulung/lipat kulit Setelah semua selesai, panaskan kukusan dan sosis siap dikukus kurleb 15 menit Sajikan setelah matang RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan. Alamat: Jl. Jend. Urip...