Entri Terkait
Tanaman Dadap Serep
Pengobatan dan Kesehatan
Tumbuhan ini berupa pohon. Batang ada yang berduri dan ada yang halus. Daun tiga bersatu dan berbentuk belah ketupat. Kegunaan Daun: Demam Pelancaran ASI Sariawan perut Mencegah keguguran (obat luar) Nifas (obat luar) Pendarahan bagian dalam (obat luar) Sakit perut (obat luar) Kegunaan Kulit kayu: Batuk Sariawan perut Cara pemakaian: Sariawan perut Kulit kayu dadap serap 3 gram, sidoyawah 3 gram, dayun prasman segar 4 gram, akar manis china 4 gram, air 110 ml. cara pembuatan: dibuat infuse. Contoh pemakaian: diminum sheari 1 kali 100 ml. lama pengobatan : diulang selam 14 hari Pendarahan/ peradangan bagian dalam Daun dadap serap segar secukupnya, air secukupnya. Cara pembuatan: dipipis hingga berbentuk pasta. Contoh pemakaian: dibalurkan pada bagian yang diperkirakan terjadi pendarahan bagian dalam. Lama pengobatan: diperbaharui setiap 3 jam. Sakit perut Daun serap seg...
Talithamaliaa
Asam Mangga Bugis (pakecci pao)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mangga muda yang masih segar secukupnya Garam kasar Langkah Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan, Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam. Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sin...
Nicky Ria Azizman
Surek Baweng
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah ini tidak berilustrasi tetapi unik dan jarang yang memiliki, hanya dua yang masih ada, salah satunya tersimpan di Musemu La Galigo di Makasar, Sulawesi Selatan. Naskah terdiri dari tiga pokok uraian: Nasihat bagi anak muda juka mencari calon istri yang baik Hari perkawinan yang baik dan cocok dalam mempersiapkan kehidupan berumah tangga kisah burung berisi nasehat
Anita Irna
Sawalla, Makanan Khas Enrekang Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Sawalla adalah salah satu makanan Khas dari daerah Enrekang, provinsi Sulawesi Selatan. Kuliner ini sangat populer karena bentuknya yang unik yakni bundar dan berwarna coklat tua serta cara penyajiannya dengan cara ditusuk seperti sate, sehingga sering dianalogikan dengan bakso tusuk Sawalla. Makanan ini dikategorikan dalam jenis kue-kue atau makanan ringan tetapi dapat mengenyangkan perut karena berbahan dasar tepung beras ketan. Berikut cara membuat Sawalla Khas Enrekang . Cara Membuat Sawalla Bahan-bahan: 1 liter Tepung Beras Ketan Hitam/Merah 1 batang Gula Aren (dicairkan) 2 buah kelapa, diparut Cara membuat: Rendam beras ketan selama ½ hari, lalu dihaluskan menjadi tepung beras Campurkan tepung beras dengan air dalam wadah berukuran sedang. Masukkan parutan buah kelapa, aduk sampai merata dengan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk. Bentuk adonan bundar-bundar sebesar bola ping po...
Admin Budaya
Kue Bolu Peca Khas Makassar, Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Peca adalah salah satu makanan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini merupakan kue yang biasanya muncul ketika masyarakat bugis mengadakan hari spesial atau hari-hari resmi lainnya, yang mengharuskan ada sajian kue bolu peca dihidangannya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah gula merah dan tepung ketan yang diolah sehingga menghasilkan hidangan yang sangat enak. Berikut admin sajikan resepnya . Selamat Mencoba mom….. Cara Membuat Bolu Peca Bahan-bahan: 500 ml air rebusan gula merah 2 butir telur bebek 2 butir telur ayam 1 sdt soda kue ½ cangkir tepung ketan putih ½ cangkir tepung beras Cara Membuat: Campurkan tepung ketan dan tepung beras, aduk rata, sisihkan. Kocok telur ayam dan bebek dengan wadah berbeda, tambahkan soda kue, aduk hingga adonan kaku Tuang campuran tepung ketan dan beras kedalam adonan telur...
Admin Budaya
Kue Roko Roko Cangkuning Khas Makasar
Makanan Minuman
Kue tradisional ini memang sangat enak untuk disantap dengan secangkir teh hangat diwaktu santai sore hari. Cara membuatnya sangat simple dan mudah, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah anda dapatkan. Berikut cara pembuatan Kue Doko doko Cangkuling ini. Bahan-bahan 250 gram tepung ketan 100 cc air 75 cc air daun suji dari 10 lembar daun suji 50 gram tepung kanji 10 lembar daun pandan 1 sendok teh air kapur siri 1 sendok teh tepung beras ¼ sendok teh garam Secukupnya daun pisang (bahan pembungkus adonan) Bahan isi ½ butir kelapa muda, diparut 250 gram gula merah, diiris. Cara membuat Campurkan bahan untuk isi, masak hingga air habis. Bentuk bahan isi menyerupai kelereng. Campur air kapur sirih, tepung kanji, tepung beras, dan ketan. Tuang air suji perlahan-lahan, adonan diaduk-aduk dengan tangan hingga dapat tergulung. . Adonan dibentuk bulat...
Admin Budaya
Amerta berkala arkeologi 22
Naskah Kuno dan Prasasti
Amerta berkala arkeologi 22 Amelia, Amelia and Umar, Dwi Yani Yuniawati and Sudiono, Sudiono and Astiti, Ni Komang Ayu and Susetyo, Sukawati (2002) Amerta berkala arkeologi 22. AMERTA, 22. 01-98. ISSN 02151324 Text (Peranan uang logam Cina dalam kehidupan di Bali, Strategi dan prosspek peninggalan tradisi megalitik di Sulawesi, jenis dan tipe gerabah, fragmen wadah,) amerta22.PDF - Published Version Download (44MB) | Preview Abstract Berkala arkeologi ini menampilkan beberapa artikel hasil penelitian arkeologi. artikel-artikel hasil penelitian arkeologi antara lain membahas tentang peranan mata uang logam Cina dalam kehidupan beragama umat Hindu di Bali oleh Amelia. Dalam artikel ini diuraikan tentang gagasan yang ber...
Nicky Ria Azizman
Coto Makassar
Makanan Minuman
Kuliner khas Makassar yang paling mudah ditemui adalah Coto Makassar. Kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur daging sapi yang diiris-iris kecil-kecil. Biasanya soto ini dinikmati bersama ketupat atau burasa khas Makassar. Coto Makassar atau yang kadang disebut dengan nama Coto Mangkasara merupakan kuliner khas kebanggaan masyarakat Makassar. Tidak mengherankan jika Garuda Indonesia menjadikannya menu pilihan dalam penerbangan dari dan ke Makassar. Sajian soto ini sebenarnya tak berbeda jauh dengan jenis soto dari daerah lain di nusantara. Tapi memang, Coto Makassar memiliki kekhasan berupa bumbu rempah dan kacang untuk membuat kuah yang kental. Ada sekitar 40 macam rempah untuk membuat Coto Makassar. Orang Makassar menyebutnya ampah patang pulo. Selain aneka macam rempah, sambal taoco asal Tiongkok pun menjadi bagian tak terpisahkan dari Coto Makassar. Rempah tersebut terdiri dari kacang, kemiri, cengkeh, pala, foeli, sere yang ditumbuk halus, lengkuas, merica, bawang me...
Sulistia Rani
Ga gape (bahasa 1)
Makanan Minuman
Resep makana ayam ga gape Bahan ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar,sangrai 2 cm lengkuas ¼ jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ kelapa agak muda,parut,sangrai,haluskan 1 butir jeruk limau,ambil airnya Cara Membuat Resep Masakan Ayam Gagape (Sulawesi Selatan) 1.Bersihkan ayam,potong menjadi 6 bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai sampai harum dan matang.Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna. 2.Masukkan santan dan kelapa sangrai,aduk sampai mendidih.Kecilkan api,masak sampai ayam empuk dan santan mengental.Beri air jeruk limau,aduk sekali lagi.Angkat. (Untuk 6 orang) Makan ga gape merupakan kuliner khas Bantaeng. Pada zaman kerajaan makanan ga gape termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa di nikmati dan di sajikan kepada para bang...
