Entri Terkait
Lawar Nangka DagingAyam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 bh nangka muda uk kecil (potong kecil2) 250 gr dada ayam (no kulit ya) Bumbu: 7 siung bamer 4 siung baput 5 bh cabe kecil 2 bh cabe besar 1 cm jahe 3 cm kencur 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 btr kemiri 1/2 block terasi abc garam merica bubuk royco ayam Pelengkap: 3 lbr daun salam bawang merah goreng bawang putih goreng cabe kecil potong goreng Garam terasi goreng (dicampur dulu baru goreng) 1/4 butir ampas parutan kelapa sangrai(biar gak cepet basi) 1 bh jeruk limau Langkah 1. Potong nangka muda kecil2 terus dirajang/dicacah halus (aslinya nangka di kukus dulu baru dirajang, saya kebaliknya) 2. Haluskan bumbu dengan blender dan tumis hingga harum beri daun salam. 3. Siapkan kukusan, setelah air mendidih 4. masukkan nangka dan ayam cincang (daging ayam cincang dibungkus daun pisang,dan beri sedikit garam. 5. Setelah mata...
hallowulandari
Lawar Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram buncis 6 sdm bawang merah goreng ( bisa pakai yang sudah jadi) 2 buah cabai 3 sdm bawang putih goreng ( bisa pakai yang sudah jadi) 1 bks terasi udang mama suka 1 sdm garam 2 buah jeruk nipis Langkah 1. Cuci bersih buncis lalu potong2 bentuk bulat kira2 1cm , lalu rebus sampai matang angkat dan tiriskan. 2. Bakar terasi angkat taruh dalam mangkok, lalu iris cabai tipis2 sesuai selera masukkan kedalam mangkok dan beri 1 sdm garam lalu di remas agar tercampur antara terasi, garam dan cabai 3. tempatkan buncis yg sudah matang di wadah , lalu tuang bumbu no 2, di tambah bawang merah dan bawang putih goreng , dan jeruk nipis lalu di aduk sambil remas2 , jika sudah berasa maka siap di hidangkan , jika kurang garam bisa di tambahkan lagi.. selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/286115-lawar-buncis-bali-simple
hallowulandari
Lawar Cue
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 10 potong daging ikan pindang cue di suir halus 2 batang sereh 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 sdm minyak goreng/margarin Langkah 1. suir halus ikan cue 2. rajang halus sereh, bawang merah, bawang putih, cabai merah 3. panaskan minyak goreng/margarin 4. tumis sereh, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum 5. masukkan ikan yang sdh disuir sampai matang *kalo dirasa kurang asin bisa tambah garam Sumber: https://cookpad.com/id/resep/272129-lawar-cue
hallowulandari
Lawar Ebi Belimbing Wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr ebi kering cuci bersih dan tiriskan 10 btr belimbing sayur 100 gram kelapa parut setengah tua 10 btr cabai rawit (blh di kurangi klu tdk suka pedas) 1/2 sdt merica butiran 3 siung bwng pth secukupnya garam secukupnya penyedap 1 bh jeruk purut Langkah Sangrai ebi sebentar saja,angkat dan sisihkan Potong2 belimbing sayur lalu campur bersama kelapa purut dan ebi. Haluskan bhn bumbu kemudian masukkan ke dlm campuran kelapa,aduk rata dan remas2,tambahkan garam dan penyedap,terahir masukkan perasan jeruk nipis aduk rata dan sajikan...rasanya segeerr Sumber: https://cookpad.com/id/resep/739764-lawarurap-ebi-belimbing-wuluh-pedaaas
hallowulandari
Lawar Udang Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr udang 1 genggam kacang panjang 250 gr nangka muda (tewel) 1 mangkuk kelapa parut Secukupnya minyak goreng 1,5 gelas air (sekitar 300 ml) Secukupnya garam, merica bubuk dan gula Bahan bumbu base genep: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm lengkuas 1 telunjuk kunyit 1 telunjuk jahe 1 telunjuk kencur 3 buah cabe besar merah (buang bijinya) 3 buah cabe rawit (bisa ditambah bila suka pedas) 2 batang serai (ambil bagian pangkal yang warna putih saja) 3 butir kemiri 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut Langkah 1. Pisahkan udang dari kepalanya. Buang sulurnya. Cuci bersih. Badan dan kepala udang diproses terpisah. 2. Pilih kacang panjang yang cukup muda dan segar. Cuci bersih lalu potong2 kecil. 3. Cuci bersih nangka muda, lalu potong2 kecil. Rebus sampai matang/empuk, lalu tiriskan. 4. Sangrai kelapa parut, yaitu goreng tanpa...
hallowulandari
Krupuk Lawar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr udang 1 genggam kacang panjang 250 gr nangka muda (tewel) 1 mangkuk kelapa parut Secukupnya minyak goreng 1,5 gelas air (sekitar 300 ml) Secukupnya garam, merica bubuk dan gula Bahan bumbu base genep: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm lengkuas 1 telunjuk kunyit 1 telunjuk jahe 1 telunjuk kencur 3 buah cabe besar merah (buang bijinya) 3 buah cabe rawit (bisa ditambah bila suka pedas) 2 batang serai (ambil bagian pangkal yang warna putih saja) 3 butir kemiri 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut Langkah 1. Pisahkan udang dari kepalanya. Buang sulurnya. Cuci bersih. Badan dan kepala udang diproses terpisah. 2. Pilih kacang panjang yang cukup muda dan segar. Cuci bersih lalu potong2 kecil. 3. Cuci bersih nangka muda, lalu potong2 kecil. Rebus sampai matang/empuk, lalu tiriskan. 4. Sangrai kelapa parut, yaitu goreng tanpa...
hallowulandari
Udang Garang Asem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Udang Tempe 10 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 1 buah Tomat 1 ruas Lengkuas 1 ruas kunyit 3 lbr daun jeruk Asem jawa atau blimbing wuluh 10 buah Cabe rawit Daun bawang untuk taburan sayur Garam Langkah Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat. Geprek lengkuas dan kunyit Cuci bersih udang (tidak perlu dikupas kulitnya) lalu tiriskan Iris tempe sesuai dengan selera Rebus secara bersamaan semua bumbu, tempe dan udang hingga udang matang. Masukkan garam secukupnya Jika sudah matang, taburkan daun bawang pada sayur garang asem udang RM/Toko yang Menyediakan : Nasi campur Bali SUKRENI - nasi kotak kuta airport legian Rumah Makan Alamat: Jalan Kediri, Kuta, Kuta, Bali 80362 Telepon: 0812-3832-9491 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1264718-garang-asem-udang
hallowulandari
Jaja Lak-Lak
Makanan Minuman
Jaja lak-lak adalah salah satu jenis jajanan tradisional Bali. Nama jajanan khas Bali ini cukup unik. Anda pasti penasaran seperti apa bentuk dan rasanya. Jajanan tradisional ini akan banyak Anda jumpai di pasar Bali. Jaja lak-lak ini merupakan makanan sederhana yang terbuat dari bahan dasar utamanya tepung beras. Bentuknya hampir seperti kue serabi atau mungkin sebagian dari Anda akan menyebutnya seperti kue lumpur. Makanan ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan saus gula merah sehingga rasanya perpaduan antara manis dan gurih. Bahan utama yang harus disiapkan: 200 ml air panas 500 ml santan yang telah dididihkan 2 sdm air daun suji 200 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 100 gram kelapa parut kukus,campur dengan sedikit garam Bahan untuk membuat saus gula merah: 250 ml air 100 gram gula pasir 100 gram gula merah 1 lembar daun pandan ...
Yogi Putra
Plecing Gondo (Plecing Gonde)
Makanan Minuman
Gondo (jika orang Bali menyebutnya Gonde) adalah gulma di sawah. Makanan ini umumnya ada saat musim tanam padi di sawah atau sengaja dibudidayakan. Gondo di Bali ada dua jenis yang batangnya besar (sengaja di tanam, rasanya lebih pahit) dan yg batang kecil (ini jenis yang enak, yang biasanya dicari di sawah). Bahan-bahan: 1 ikat besar daun gonde 1/2 sdm garam 750 ml air 2 sdm kacang tanah goreng 1 buah jeruk limau atau 1/2 buah jeruk nipis sambal: 3 buah cabe rawit 1 buah cabe besar 1 buah tomat 1 siung bawang putih, goreng setengah matang 1 butir kemiri, goreng 1/2 sdt terasi matang secukupnya garam, gula pasir Cara Membuat: Siangi dan cuci bersih daun gonde. Potong-potong dan belah tangkainya. Rebus dengan air dan garam hingga lunak. Uleg semua bahan sambal, tambahkan air jeruk limau atau nipis. Sajikan rebusan daun gonde dengan sambal dan kacan...
