×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Lawar Nangka DagingAyam

Tanggal 30 Nov 2017 oleh Wulan .

Bahan-bahan
3 porsi
1 bh nangka muda uk kecil (potong kecil2)
250 gr dada ayam (no kulit ya)
Bumbu:
7 siung bamer
4 siung baput
5 bh cabe kecil
2 bh cabe besar
1 cm jahe
3 cm kencur
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btr kemiri
1/2 block terasi abc
garam
merica bubuk
royco ayam
Pelengkap:
3 lbr daun salam
bawang merah goreng
bawang putih goreng
cabe kecil potong goreng
Garam terasi goreng (dicampur dulu baru goreng)
1/4 butir ampas parutan kelapa sangrai(biar gak cepet basi)
1 bh jeruk limau
 
Langkah
1. Potong nangka muda kecil2 terus dirajang/dicacah halus (aslinya nangka di kukus dulu baru dirajang, saya kebaliknya)
2. Haluskan bumbu dengan blender dan tumis hingga harum beri daun salam.
3. Siapkan kukusan, setelah air mendidih 
4. masukkan nangka dan ayam cincang (daging ayam cincang dibungkus daun pisang,dan beri sedikit garam.
5. Setelah matang dinginkan. Siapkan piring untuk mencampur lawar yaitu nangka, ayam, bumbu tumis, bawang goreng, cabe goreng, garam + terasi goreng, kelapa sangrai dan terakhir beri sedikit perasan air limau.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/891374-lawar-nangka-daging-ayam

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...