Entri Terkait
Lontong sayur padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gr nangka muda di potong 15 buncis iris serong 100 gr tetelan sapi/daging ayam (me: gk pake) 1 lt santan encer 250 ml santan kental 1 batang serai memarkan 4 daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis ðŸ'‰ Bumbu halus : 8 buah cabe merah 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe secukupnya garam ðŸ'‰ bahan pelengkap : bawang goreng 4 buah telur rebus kerupuk Langkah: - Rebus nangka hingga matang, angkat dan tiriskan - Tumis semua bumbu halus, tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. - Masukan nangka yg telah di rebus, garam dan gula tunggu/masak hingga mendidih. - Tambahkan buncis, santan kental, dan telur rebus masak hingga bumbu merasap. Angkat - Siapkan lontong dalam mangkok, tuang sayur dan sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk - Selamat mencoba Sumbe...
Admin Budaya
ayam balado
Makanan Minuman
Bahan yang dibutuhkan: 1 kg daging ayam 2 lembar daun salam 2 batang serai, digeprek 2 cm lengkuas, digeprek 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 2 cm jahe 1 sdt garam Bumbu ulek kasar : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabe keriting merah 4 buah cabe merah besar 3 sdm air asam jawa 1 sdt gula putih 1 buah tomat ½ sdt garam Cara Membuat: Bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah. Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sambal Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan : - 1/2 kg jengkol. - 1/2 kg tomat - 20 cabe merah - 6 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - Gula jawa - garam - micin Cara Membuat Balado Jengkol - Semua bahan diulek sampai halus. - Lalu tumis sampai matang masukkan daun salam dan sereh. - Lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tambahkan air, masak sampai empuk ya bun. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Rendang Jengkol
Makanan Minuman
Rendang Jengkol by R. Ngt. Ratih Tyas Putri Bahan-bahan 250 g jengkol rebus secukupnya minyak goreng untuk menggoreng jengkol bumbu halus: 3 ruas jari lengkuas 2 ruas jari jahe 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 buah cabai merah besar 6 buah cabai rawit merah bumbu lain: 100 ml minyak goreng 100 ml air matang panas 1 1/2 sdt garam halus 1 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis (saya pakai ABC) 4 lembar daun jeruk Cara Membuat lihat foto sleanjutnya <3 Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1257939-semacam- rendang-jengkol -ala-saya
Admin Budaya
Sambalado jengkol
Makanan Minuman
Sambalado jengkol by Diva Bahan-bahan 10 butir jengkol (rendam dlu dengan air dingin) 1 ons cabe merah keriting 2 buah tomat 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya garam, penyedap, dan jeruk nipis Langkah 30 menit Rebus cabe, bawang2 dan tomat sampai cabenya lunak.. Jengkol yg sudah direndam tadi, tiriskan lalu goreng sebentar.. Setelah cabenya lunak.. triskan cabe, tomat serta bawang2 lalu ulek, jangan lupa tambahkan garam dan jeruk nipis... dan kalo suka beri sedkit pnyedap 😠Goreng cabe dengan mnyak bekas menggoreng jengkol tadi.. terakhir campurkan jengkol dngn cabenya yaaa... dijamin mantaapp 😎 😊 Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 949509-sambalado -jengkol
Admin Budaya
Balado terong kemangi
Makanan Minuman
Balado terong kemangi by Devi Bahan-bahan 1 ikat terong 3 cabe merah 6 cabe rawit 3 bawang putih 4 bawang merah 2 buah tomat secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air secukupnya minyak goreng Langkah Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan Potong terong sesuai selera, lalu goreng terong setengah matang Ulek bumbu hingga halus kemudian tumis hingga harum Masukkan terong yg sudah digoreng tadi aduk merata tambah garam, gula dan air secukupnya aduk merata Masukkan kemangi lalu aduk tunggu beberapa menit Cek rasa angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊 Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1295981-balado-t erong-kemangi
Admin Budaya
Balado Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun singkong muda dicuci bersih 1 ekor ikan asin dipotong2 kecil digoreng bumbu balado diulek kasar: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 15 buah cabe keriting merah 15 biji cabe rawit merah 3 cm jahe sejumput terasi secukupnya garam 2 lembar daun jeruk purut 1/2 sdk teh gula pasir 2 sdm minyak goreng secukupnya masako Langkah Masak air dipanci sampai mendidih,masukk an 1 sdk makan garam lalu daun singkong yg sudah dipetik dimasukkan kedalam panci untuk direbus. Tiriskan daun singkong dan siram air dingin lalu dipotong2 sesuai selera. Panaskan minyak goreng dalam wajan.lalu tumis bumbu yg sudah diulek sampai harum Daun singkong yang sudah diiris dicampurkan kedalam bumbu bersama ikan asin dgn daun jeruk purut. Masukkan gula pasir,garam dan masako.aduk dan masak sampai kering dan jangan lupa dites rasa baru siap disantap bersama keluarga. Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1270962-balado-d aun...
Admin Budaya
Rendang Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang Diperlukan 2 ikat daun singkong muda yang segar 1 gelas santan kelapa kental 150 gram kacang merah Bumbu Masak yang Diperlukan 6 butir kemiri 1 potong terasi 1 ruas lengkuas 1 ruas jari kunyit Garam secukupnya 10 buah cabe merah 2 lembar daun salam 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk Langkah Pembuatan Sajian Mantap dan Nikmat Rndang Daun Singkong yang Mantap dan Menggoda Selera Langkah Memasak Bersihkan terlebih dahulu daun singkong serta kacang merah yang anda miliki. Masukan daun singkong serta kacang merah yang sudah anda bersihkan ke dalam panci. Masak sampai lunak. Setelah itu angkat dan tiriskan. Haluskan semua bumbu yang anda miliki dengan blender, terkecuali lengkuas dan daun salam. Siapkan sebuah wadah atau panci kemudian anda campurkan semua bahan masakan seperti daun singkong, kacang merah, bumbu halus serta santan ke dalamnya. Mulai masak campuran bahan tersebut dengan menggunakan api...
Admin Budaya
BALADO TETEPE (Tempe, Teri & Pete)
Makanan Minuman
Bahan: - 1 papan tempe, potong2 dadu/ memanjang (sesuai selera), goreng sampai matang jgn tll kering; - Segenggam teri (sy pake teri nasi), goreng sampai matang jgn tll kering; - 3 papan pete, potong2 ala RM.Padang lalu goreng sampai matang jgn tll kering; - Bumbu ulek: cabe merah keriting (bagi yg suka pedes bisa tambahkan cabe rawit), bawmer, bawput, tomat); - 1 ruas laos digeprek; - Garam, gula putih, kaldu bubuk. Cara Memasak: - Tumis bumbu ulek & laos sampai harum, lalu masukan tempe, teri & pete; - Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk; - Aduk sampai merata & koreksi rasa; - Matikan kompor & sajikan. Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"