Entri Terkait
Tari Sekar Pudyastuti
Tarian
Rujak nangka rujake para sarjana , aja ngaya dimen lestari widhadha (Rujak nangka rujaknya para sarjana, jangan berebihan jika ingin hidup lestari dan selamat) Kutipan berikut adalah salah satu parikan 1 yang mengiringi tari Sekar Pudyastuti, sebuah tarian yang ditampilkan dalam pembukaan Lawatan Sejarah Nasional. Tarian tersebut merupakan salah satu tari klasik asal Yogyakarta. Seperti pada kutipan diatas, tarian ini sarat akan rasa syukur terhadap Tuhan. Gerak lemah lembut, tenang dan anggun adalah salah satu bentuk pujian untuk Sang Pencipta. Penamaan “Sekar Pudyastuti” tentu memiliki arti tersendiri. Secara etimologi, sekar artinya bunga dan Pudyastuti dapat diartikan memuja dan memuji. Dalam budaya Jawa konteks sekar juga dapat digambarkan untuk seorang gadis yang beranjak dewasa. Oleh karena itu tari ini dibawakan oleh sekelompok perempuan yang masih gadis. Selain itu, tari Sekar Pudyastuti biasanya ditampilkan untuk penyambutan tamu kar...
Sulistiani
Sate Klathak
Makanan Minuman
Sate klathak merupakan sate kambing yang berasal dari daging kambing muda. Sate klathak tidak dibumbui dengan kecap melainkan dengan garam dan merica saja. Penusuk sate untuk sate klathak menggunakan jeruji besi supaya daging kambing muda yang di bakar matang sempurna. Ukuran daging yang di tusukan ke dalam jeruji besi berukuran lebih besar dari pada daging pada sate biasa. Penyajian sate klathak biasanya menggunakan kuah kental matang yang berasal dari gule kambing. Lebih nikmat lagi jika di makan bersama tongseng dan tengkleng kambing. Jika berminat mencoba sate klathak silahkan cari Warung Pak Pong atau bisa juga mengunjungi sekitaran Jalan Imogiri Timur Bantul dimana banyak penjual sate klathak berjejer di pinggir jalan. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Klathak Pak JeDe khas Jejeran Rumah Makan Indonesia Alamat: Jl. Nologaten No.46, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Telepon: 0822-4343-4455
Apriyani Ekowati
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Sayur Gurih Jawa
Makanan Minuman
Resep Sayur Gurih Jawa Bahan-bahan (bisa diganti-ganti sesuai selera): 1 ikat kacang panjang , potong2 panjang 5 buah tahu kuning berkulit, potong serong Santan sedang 1000 ml 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1sdm gula merah Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka Bumbu yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar Cara memasak : Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan tahu dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak menyusut. Cicipi rasanya lalu sajikan.
Dhika
Gudeg Putih - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur. Tempat yang menyediakan: Gudeg Mbah Lindu Breakfast Restaurant Address: Jl. Sosrowijayan, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55271 Phone: 0817-5422-990
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.
Dhika
Gudeg Putih
Makanan Minuman
Resep Gudeg Putih Bahan-bahan: 1kg nangka muda, dipotong-potong persegi 5x5cm, tebal 3cm 100gr daun melinjo 4 lembar daun salam 1cm lengkuas, dimemarkan 750cc santan cair dan 500cc santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 butir kemiri 1sdm ketumbar garam sedikit gula pasir Cara Membuat: 1. Rebuslah nangka bersama daun melinjo, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas dalam santan cair sampai nangka lunak. 2. Masukkan santan kental dan didihkan sambil sebentar-sebentar diaduk. Jagalah jangan sampai nangka hancur.