Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Daerah Istimewa Yogyakarta Jogja
Sunting
Laporkan
Gecok Pitik
avatar

Oase

- 18 Agustus 2017

Resep:

Bahan

  • Ayam 1 ekor dipotong ½ bagian

 

Bumbu

  • Serai 2 batang diambil putihnya dan dimemarkan

  • Lengkuas 2 cm dimemarkan

  • Garam 2 sdt

  • Merica bubuk ¼ sdt

  • Gula kelapa 1 sdt disisir

  • Kelapa parut kasar 75 g disangrai dan dihaluskan

  • Santan 750 ml dari ½ butir kelapa

  • Belimbing wuluh 5 buah dipotong-potong

  • Bawang merah 5 butir diiris tipis dan digoreng

  • Cabai merah besar 3 buah diiris tipis dan digoreng

  • Daun jeruk 3 lembar dibuang tulang daunnya dan diiris halus

  • Minyak 2 sdm untuk menggoreng

 

Bumbu yang Dihaluskan

  • Bawang merah 6 butir

  • Bawang putih 3 siung

  • Cabai rawit merah 3 buah

  • Kemiri 3 butir disangrai

 

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak.

  2. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum.

  3. Tambahkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.

  4. Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, dan kelapa sangrai.

  5. Tuang santan lalu masak hingga mendidih.

  6. Tambahkan belimbing wuluh lalu aduk rata.

 

 

Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker