×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Sup Tomat

Tanggal 18 Aug 2017 oleh Oase .

Resep:

Bahan

  • Dada ayam 1 buah direbus

  • Wortel 2 buah

 

Bumbu

  • Bawang merah 8 buah

  • Kaldu 500 ml

  • Tomat merah 4 buah

  • Mentega 3 sdm

  • Merica bubuk, garam, daun bawang, gula pasir, dan seledri secukupnya

 

Cara Membuat

  1. Seduh tomat sebentar dengan air panas kemudian ambil sarinya dengan cara dihancurkan dan disaring.

  2. Potong kotak-kotak dada ayam.

  3. Wortel dikupas iris tipis bulat melintang.

  4. Iris tipis bawang merah, daun bawang, dan seledri.

  5. Tumis bawang merah dengan mentega hingga harum

  6. Masukkan potongan dada ayam bersama potongan wortel dan kaldu.

  7. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, sebelum diangkat maka daun bawang dan seledri dimasukkan.

 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Kedai Kebun Restaurant
Rumah Makan Indonesia
Alamat: Jl. Tirtodipuran No.3, Mantrijeron, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55143
Telepon: (0274) 376114

 

Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...