Entri Terkait
Natuna Silong
Makanan Minuman
Natuna silong artinya memakan makanan secara mentah, memang agak sedikit mirip memang dengan sashimi jepang, namun silong biasa identik dengan makanan dari laut yang di konsumsi secara mentah. Untuk cara penyajiannya juga berbeda, masyarakat Natuna biasanya akan terlebih dahulu membersihkan makanan yang hendak di buat silong dengan membasuhnya dengan perasan air jeruk lalu diamkan beberapa saat hingga bau amisnya hilang. Selain di beberapa daerah di Indonesia, Latoh juga di kenal di mancanegara seperti di wilayah Asia, antara lain di negara Jepang, Korea dan China dan bahkan di Negara Eropa, karena tumbuhan sejenis rumput laut ini hampir tumbuh di seluruh dunia. Di luar negeri Latoh di kenal dengan "anggur laut" atau "kaviar hijau", di negara Malaisya bagian Sabah menyebutnya dengan "Latok" dan Filipina menyebutnya "Lato". Tumbuhan ini sangat unik, selain memiliki biji buah yang kecil-keci...
Afifah Amirotul
Bingka Bakar
Makanan Minuman
Sejatinya, Bingka Bakar adalah kue yang berasal dari Kerajaan Melayu. Akan tetapi, kue ini menjadi makanan khas Batam dan banyak dijual di kota tersebut. Hampir setiap wisatawan yang datang ke Batam selalu mencari kue yang satu ini. Pada umumnya, Bingka Bakar juga sering dijadikan buah tangan untuk kerabat dan keluarga dari luar Batam. Bingka Bakar memiliki beberapa varian rasa, yakni coklat, stroberi, pandan, wijen, dan keju. Untuk mendapatkan kue ini, Anda bisa membelinya di pusat oleh-oleh atau toko yang menjual Bingka Bakar di beberapa pusat perbelanjaan yang ada di Batam. ( https://bacaterus.com/?p=3344 ) Bahan : 300 gram tepung terigu serba guna 300 gram gula pasir 500 ml air pandan (blender daun pandan dengan air dan saring ) 500 ml santan setengah kental 6 butir telur 4 sendok teh pasta pandan 1 sendok teh vanilli ekstrak 1/2 sendok teh garam Biji wijen untuk taburan secukupnya Cara Pembuatan : Siapk...
Regina
Sop Ikan Batam
Makanan Minuman
Sop Ikan Batam merupakan salah satu resep yang banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia. Masakan ini merupakan resep yang sangat populer dikalangan masyarakat Batam. Selain rasanya yang enak dan khas, sop ikan Batam ini juga sangat mudah sekali dibuatnya. Biasanya masakan ini menggunakan daging ikan tenggiri atau kakap sebagai bahan utama sop. Sop ikan Batam dapat di jumpai di berbagai restoran-restoran yang tersebar di berbagai titik di Batam, seperti Nagoya dan Batam Center. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut ini merupakan resep cara pembuatan sop ikan khas Batam, antara lain: Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan batam : 250 gram Ikan Tenggiri Fillet, kemudian anda iris melebar miring ½ sendok teh Air Jeruk Nipis 1500 ml Air 1 sendok makan Ebi Sangrai, kemudian anda haluskan 2 sendok makan Bawang Merah Goreng, kemudian anda remas-remas halus 1 sendok makan Garam ¾ sendok teh Mer...
Andri77
Mie Lendir Batam
Makanan Minuman
Mie lendir merupakan hidangan yang memiliki cita rasa yang lezat serta tampilan hidangan yang sangat menarik . Kuliner satu ini tidak hanya terkenal di daerah asalnya Batam, namun juga sangat terkenal dikalangan masyarakat Indonesia akan kelezatannya. Mie lendir sangat mudah dijumpai di Batam, khususnya di daerah pesisir Tanjung Pinang yang memang terkenal sebagai daerah penyedia masakan mie lendir ini. Citarasa yang disuguhkan memang sangat unik dan bikin ketagihan, hal itu karena adanya bahan-bahan yang tidak biasa dalam proses pembuatan mie lendir. Menggunakan kacang tanah sebagai bahan campuran kuah memberikan perpaduan rasa yang unuk, seperti campuran rasa pedas, sedikit manis dan gurih. Mie lendir khas Batam ini memang sudah menjadi icon kuliner di daerahnya. Berikut ini resep cara pembuatan mie lendir Batam ini, antara lain: Bahan membuat mie lendir 500 grm mie kuning basah, rebus kemudian tiriskan 500 grm ubi jalar, rebus dahulu hingga empuk, kemudian...
Andri77
Kebaya Labuh dan Teluk Belanga
Pakaian Tradisional
Kebaya Labuh dan Teluk Belangga - Kep. Riau Baju kurung adalah salah satu pakaian adat masyarakat Melayu di Brunei Darussalam , Indonesia , Malaysia , Singapura , dan Thailand bagian selatan. Baju kurung sering diasosiasi dengan kaum perempuan . Ciri khas baju kurung adalah rancangan yang longgar pada lubang lengan, perut, dan dada. Pada saat dikenakan, bagian paling bawah baju kurung sejajar dengan pangkal paha, tetapi untuk kasus yang jarang ada pula yang memanjang hingga sejajar dengan lutut. Baju kurung tidak dipasangi kancing , melainkan hampir serupa dengan t-shirt . Baju kurung tidak pula berkerah, tiap ujungnya di renda . Beberapa bagiannya sering dihiasi sulaman berwarna keemasan. Mulanya, baju kurung biasa dipakai untuk upacara kebesaran melayu oleh kaum perempuan di dalam kerajaan, dipakai bersama-sama kain songket untuk dijadikan sarungnya , aneka perhiasan emas, dan tas &n...
Mas Ardy Wijaya
mie sagu kuah riau
Makanan Minuman
Penah makan cendol? kalau cendol pakai kuah pedas? belum pernah ya? Kalau kamu belum pernah merasakan hidangan mie sagu, kamu wajib mencobanya. Mie ini biasanya disajikan dengan taoge, buncis, teri, timun, dan pelengkap lainnya. Rasanya kenyal dan syalalala~ Home » Kepulauan Riau » Riau » Resep Mie Sagu Kuah Khas Riau Resep Mie Sagu Kuah Khas Riau Siti Nur 9:26:00 AM Kepulauan Riau , Riau Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Kepulauan Meranti (pecahan Kab. Bengkalis), Provinsi Riau, Indonesia. Mie Sagu sudah ada dan menjadi panganan yang diminati masyarakat tempatan sejak zaman nenek moyang sampai dengan hari ini. Mie Sagu ini dibuat dari tepung sagu yang diolah dari batang pohon sagu, yang banyak tumbuh di daerah ini baik secara liar maupun dibudidayakan pada perkebunan rakyat....
iqbal muharram
Kue Pulut Berinti
Makanan Minuman
Kue Pulut Berinti adalah makanan khas kepulauan riau dan terkhusus tanjung balai karimun, tanjung balai karimun adalah daerah yang ada di Kep.Riau yang masih kental dengan budaya melayu nya. http://unlimitedekspresi.blogspot.co.id/2010/07/makanan-melayu-khas-tanjung-balai.html
Erni Sondang
Ayam Kung Pao
Makanan Minuman
Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari etnis China di Indonesia khususnya daerah Kepulauan Riau yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Cara membuatnya yang cukup mudah bisa menjadi menu baru untuk anda dirumah, rahasianya Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. Bahan-bahan 500 gram fillet dada ayam, potong dadu 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdm kecap asin ½ sdt merica bubuk 1 sdm arak masak / ang ciu 1 sdm winyak wijen 3 siung bawang putih, cacah halus 5 buah cabai merah kering 1 buah paprika Kacang mede atau kacang tanah, sangrai Bahan Saus 1 sdm saus tiram 1 sdm arak masak / ang ciu 1 sdm minyak wijen 1 sdt cuka 1 sdt madu 1 sdt gula ½ sdt bubuk cabai 200 ml air 1 sdm tepung...
Riani Charlina
Mie Lamien Ayam Panggang
Makanan Minuman
Mie Lamien Ayam Panggang merupakan olahan mie yang berasal dari etnis cina yang menetap di Indonesia, khususnya di Kepulauan Riau. Mie dengan cita rasa khas Asia, dipadukan bersama ayam yang dipanggang yang telah diberi bumbu angkak serta rempah khas Nusantara akan memiliki cita rasa yang berbeda dari mie-mie lainnya. Bahan-bahan 250 gram mie telur basah 1 ikat kecil baby pakchoy, cuci dengan air garam, tiriskan 2 batang daun bawang kecil, iris tipis Bahan Kuah 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 ruas jari jahe, memarkan 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen merica bubuk dan garam secukupnya 1 liter kaldu, didihkan 2 sdm minyak sayur, untuk menumis Bahan Ayam Panggang 1 potong dada ayam, cuci bersih 2 sdm angkak 2 siung bawang putih, haluskan 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdm kecap manis minyak goreng atau ment...