Entri Terkait
sate aci
Makanan Minuman
SATE ACI Teci merupakan singkatan dari sate aci (dalam bahasa Sunda) yang berarti sate yang terbuat dari tepung kanji. Biasanya sate aci ini disajikan dengan bumbu kacang atau pecel. Aci sebelumnya diolah terlebih dulu dengan dicampur penyedap rasa dan air. Aduk diatas kompor dengan api yang kecil jangan sampai adonan menggumpal ya. Setelah mendidik, tuangkan aci ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin kemudian potong potong dan siram dengan bumbu kacang. Resep Membuat Teci : 200 gram tepung kanji tani ( aci kawung) 100 gram tepung tapioka (aci sampeu) 1 1/2 Royco ayam / penyedap rasa lainnya ( Bisa juga digantikan dengan bawang putih, garam dan gula pasir secukupnya) 800ml air panas mendidih 1 batang daun bawang 3 lembar daun jeruk Goreng bawang merah secukupnya Cara Pembuatan Teci : Iris tipis daun bawang juga daun jeruk Campurkan daun bawang dan daun jeruk yang sudah diiris tipis tadi dengan kedua te...
Indramana
Jus Honje
Makanan Minuman
Di kabupaten Pangandaran, honje diolah menjadi minuman dalam bentuk jus. Lokasi yang menjadi sentra pengolahannya berada di Kecamatan Mangunjaya, sebagai daerah penggagas awal dari jus ini. Saat ini pengolahannya tidak hanya di Kecamatan Mangunjaya saja, melainkan sudah menyebar ke daerah lain, seperti Dusun Bojongmalang, Desa Karangbenda, Kecamatan Parigi. Pengolahan honje dilakukan Kelompok Tani Perempuan Naratas. Honje yang digunakan untuk membuat jus adalah jenis honjelaka. Jika menggunakan honje biasa hasilnya kurang bagus dan hasil warna merah jambunya seperti warna air keruh, kalau honje laka lebih merah warnanya. Membuat jus honje sangat mudah, terlebih dahulu cuci dan bersihkan dari bulu-bulu halusnya, lalu tumbuk atau blender untuk kemudian direbus dan diberi gula agar terasa manis. Khasiat dari jus honje di antaranya dapat memulihkan stamina, menghilangkan masuk angin, dan menurunkan kolesterol juga darah tinggi. Dalam pembuatannya, jus honje ti...
Oase
Cendol Kanji
Makanan Minuman
Es cendol kalau di daerah lain biasa disebut juga dengan dawet. Namun, dawet di setiap daerah pun juga berbeda-beda bahan dan proses pembuatannya. Seperti dawet telasih khas Solo yang menggunakan bahan tambahan selasih, dawet ireng khas Purworejo yang pembuatan cendolnya dengan abu merang, juga dawet ayu khas Banjarnegara yang sangat terkenal. Nah, dawet dari Jawa Barat yang dibuat dengan resep cendol kanji khas Garut ini memang seperti dawet pada umumnya. Hanya saja, ada tambahan bahan berupa potongan buah nangka yang membuatnya jauh lebih segar dan nikmat. Cendolnya terbuatd ari tepung sagu tani dan identik dengan warna hijau, kuah santannya manis-manis gurih dan sirup gulanya sangat menggila. Sajian ini cocok diminum kala dahaga. Bila Anda ingin membuatnya sendiri, gampang sekali. Ada resep yang akan memandu Anda. Mari simak resep cendol kanji khas Garut di bawah ini supaya bisa memudahkan Anda! Bahan: 50 ml tepung sagu tani 10 ml ai...
Yoki
Siomay Bandung Ikan Kakap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi Bahan Siomay 125 gram Ikan Kakap Cincang 125 gram Daging Ayam Cincang 125 gram Tepung Sagu Tani 100 gram labu siam 1 batang daun bawang 1 sendok makan kecap ikan secukupnya garam secukupnya gula 1 sendok teh chicken powder 2 butir telur ayam bumbu halus: 3 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 send...
Naufalrasyid
Cilok Goang Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr Tepung Aci/Sagu Tani 100 gr Tepung Terigu 1 Sendok Teh Garam (sesuai selera) 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk 2 Batang Daun Bawang (pakai yang hijaunya saja) Sedikit Air Bahan Isi Cilok: sesuai selera ayam cincang, daun bawang dan cabai, secukupnya garam, merica, dan gula pasir Bahan Kuah: 1 1/2 Liter Air 500 gr Ceker/Tulang/Sayap (Bagian ayam apapun yang disuka) secukupnya Garam 1/2 sdt ...
Naufalrasyid
Tekwan Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 porsi untuk adonan tekwan : 1 kg ikan tenggiri (fillet di pasar dan cuci dan giling sekalian jika beli di pasar) 2 kg tepung sagu tani 10 siung bwg putih (blender dengan air) segenggam garam halus 4 buah putih telur secukupnya air es 250 gr bunga sedap malam utk kuah : 1/2 kg udah basah 1 ons ebi (blender dengan air) 10 siung bawang putih 1 ons bawang merah (jadikan bawang gore...
Naufalrasyid
Batagor Musang - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Isi: 300 gr daging ayam blender 1 butir telur 150 gr sagu tani garem 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 1/4 sdt pala bubuk sdkt gula 1 sdt minyak wijen bawang daun kulit pangsit tahu coklat bumbu : 100 gr kacang tanah goreng 200 gr kacang mete goreng cabe bawang putih gula garem daun jeruk jeruk limau Cara Membuat Campur semua bahan isi lalu diisikan ke dlm kulit pangsit dan tahu coklat itu, rapikan, goreng dg api sedang hingga kecoklatan. Bumbu u bumbu kacang di haluskan bersama kacang goreng. Lalu tumis dg minyak cukup. Sth matang, kucuri dg jeruk limau Siap saji sumber: https://cookpad.com/id/resep/1809754-batagor-musang-%F0%9F%98%85%F0%9F%98%82 Tempat yang Menyediakan: Berry...
Riani Charlina
Batagor Kribo - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah tahu goreng segitiga 300 gr ikan tenggiri 100 gr tepung tapioka (saya pakai merk pak tani gunung) 1 butir telur 100 ml air es (jgn langsung tuang semua, sebagian saja dlu) 3 batang daun bawang, iris secukupnya kaldu jamur bubuk garam secukupnya (blh d skip, krna kaldu jamur sdh asin) secukupnya merica 1 sdm minyak wijen minyak utk menggoreng bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih bahan saus kacang : 150 gr kacang tanah, goreng 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit merah(blh skip jika tdk suka pedas) 50 gr gula merah 50-100 ml air secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Haluskan bumbu halus Giling ikan deng...
Riani Charlina
Cuangki - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan bahan Daging ikan tenggiri yang siap di gunakan 1 kilogram Telur 1 butir Putih telur 1 Tepung kanji tani 300 gram Air es 700 ml Garam 4 sendok teh Gula pasir 1 sendok makan Merica 1 sendok teh Tahu 10 buah, potong diagonal Bahan untuk kuah cuka Kaldu ayam 2 liter Memarkan jahe Bawang putih, bawang merah, di haluskan Gula pasir Garam Merica Bahan pelengkap : Baso sapi Sawi hijau, rebus Seledri, bawang daun, iris Sambel cabe rawit, bawang goreng, jeruk nipis Cara pengolahan : Ikan tenggiri dan air dingin /air es di campuran dan aduk sampai rata. Lalu masukan garam, gula pasir dan merica sebagai bumbu penyedap Tambahkan putih telur dan telur aduk hingga merata, kemudian agar adonan merata dan maksimal, adonan bisa di pindahkan ke wadah yang cukup besar. Terus di aduk sambil tambahkan sedit-sedikit tepung kanji ke dalam ado...