Entri Terkait
Nasi Jinggo
Makanan Minuman
Keunikan Nasi Jinggo adalah kemasannya bungkus daun pisang dan sambalnya yang super pedas . Nasinya disajikan hanya sekepalan tangan orang dewasa, sementara lauk pauknya umumnya terdiri dari daging ayam suwir, mie goreng, dan tempe goreng. Tidak ada yang tahu pasti makna dari istilah Jinggo (Jenggo), namun konon berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang artinya seribu lima ratus . Memang pada tahun 1997, ketika nasi ini mulai populer, sempat di bandrol dengan harga Rp 1.500, tapi sekarang rata-rata dijual di kisaran Rp 3,000 – Rp 5,000. Pelengkap : Nasi Putih Kering Tempe Ayam Pelalah Serundeng Sambal Sero Sambal Sero Bahan Sambal Sero: 5 bh cabai merah keriting, potong-potong 10 bh cabai rawit merah, potong-potong 1 sdt terasi ½ sdt garam &fra...
Imam Taufik
Sate Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging, potong-potong 150 cc santan dari ¼ butir kelapa 1 sendok makan mentega 2 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Tusuk satai secukupnya Bahan Yang Haluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm kunyit 2 cm lengkuas Cara Membuat Resep Masakan Satai Bumbu Bali: 1. Campur bumbu halus dengan daging ayam, remas-remas hingga rata. Tuang santan, diamkan sebentar agar bumbu meresap. Beri garam, gula, air asam. Aduk rata 2. Tusuk daging ayam, setiap tusuk 5 potong 3. Bakar satai sambil dioles mentega hingga matang 4. Hidangkan panas-panas RM/Toko yang Menyediakan : Sate Plecing Arjuna Makan Malam Alamat: Jl. Arjuna No.47, Dauh Puri Kaja, Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali 80232 Telepon: 0878-6778-9002
Imam Taufik
Manik Angkeran
Cerita Rakyat
Pada jaman kerajaan Daha hiduplah seorang Brahmana yang benama Sidi Mantra yang sangat terkenal kesaktiannya. Sanghyang Widya atau Batara Guru kemudian menghadiahinya harta benda dan seorang istri yang cantik. Sesudah bertahun-tahun menikah, mereka mendapat seorang anak yang mereka namai Manik Angkeran . Meskipun Manik Angkeran seorang pemuda yang gagah dan pandai namun dia mempunyai sifat yang kurang baik, yaitu suka berjudi. Dia sering kalah sehingga dia terpaksa mempertaruhkan semua harta kekayaan orang tuanya, bahkan diapun sampai berhutang pada orang lain. Karena tidak dapat membayar hutang, Manik Angkeran kemudian meminta bantuan ayahnya untuk berbuat sesuatu untuk bisa mendapatkan uang membayar utang utangnya. karena Sidi Mantra begitu sayang kepada anaknya kemudian dia menuruti permintaan anaknya, Sidi Mantra kemudian berpuasa dan berdoa untuk memohon pertolongan dewa-dewa. Tiba-tiba dia mendengar suara, " Hai, Sidi Mantra, di kawah Gunung Agung ada harta karun yang di...
tresna purnama dewi
Ogoh-ogoh
Ritual
Tepat satu hari sebelum Nyepi, semua desa di Bali mengadakan ritual di jalan lintas utama desa, yang dianggap tempat pertemuan setan. Mereka biasanya membuat Ogoh-ogoh (roh jahat atau Kala Butha terbuat dari bambu) untuk tujuan karnaval. Merupakan kemeriahan pawai karya figuratif besar yang biasa disebut ogoh-ogoh. Ogoh-ogoh monster melambangkan roh-roh jahat di sekitar lingkungan kita yang harus disingkirkan dari kehidupan kita. Ogoh-ogoh biasanya tokoh raksasa yang diambil dari pengetahuan Bali klasik. Semua memiliki taring, mata melotot dan rambut menakutkan. Kegiatan ini biasanya diselenggarakan oleh Teruna Seka, organisasi pemuda Banjar. Karnaval sendiri diadakan di seluruh Bali bersesuaian dengan terbenamnya matahari. Bleganjur berupa musik gamelan Bali mengiringi prosesi. Karnaval ogoh-ogoh sudah dianggap bernilai pertunjukan sehingga dinikmati semua orang termasuk wisatawan. Ogoh-ogoh juga berkaitan dengan ritual selanjutnya yaitu: Pengrupukan. ritual ini mel...
Usman
Prasasti Blanjong
Naskah Kuno dan Prasasti
Prasasti Blanjong adalah tugu batu bertulis yang merupakan prasasti dari Raja Kasari Warmadewa yang berkeraton di Singhadwala sekitar tahun 917 Masehi. Prasasti tersebut berbentuk sebuah tiang atau pilar batu dengan ukuran setinggi 177 cm dan bergaris tengah 62 cm. Prasasti ini dapat dikatakan sebagai temuan terpenting di situs Blanjong dan paling banyak menimbulkan teka-teki yang belum terjawab hingga sekarang di kalangan para ilmuwan arkeologi. Prasasti Blanjong ini ditulis dengan dua macam huruf yaitu huruf Pre-Negari dan sejenis huruf Kawi. Bagian yang ditulis dengan huruf Pre-Negari menggunakan bahasa Bali Kuno. Sedangkan bagian yang ditulis dengan huruf Kawi menggunakan bahasa Sansekerta
Roby Darisandi
Patung Dewa Ruci
Ornamen
Patung Dewa Ruci terletak di persimpangan antara jalan sunset road dan bypass ngurah rai. patung ini dibuat oleh seniman bernama I Wayan Winten dan menceritakan tentang pertarungan Bima melawan naga dalam mencari air suci (Tirta). Meskipun ia tahu itu sungguh tidak mungkin, namun dengan rasa baktinya kepada sang guru ia pun mencari tirta tersebut ke tengah laut. Berikut ini adalah kisah yang menginspirasi pembuatan patung tersebut: Patih Sangkuni (dari pihak Kurawa) berusaha untuk menyingkirkan Bimasena (Bima) dan Harjuna (Arjuna), 2 tokoh kunci Pandawa. Ia lalu membujuk Resi Durna untuk memerintahkan Bima untuk mencari “Tirta Prawitasari”, air kehidupan, guna menyucikan bathinnya demi kesempurnaan hidupnya. Tirta itu, harus dicari di hutan Tibaksara di gunung Reksamuka. Ketika menghadap ibunya, Dewi Kunthi, saudara-saudaranya yang lain mengingatkan bahwa mungkin ini hanya jebakan Sangkuni Karena hutan itu sudah terkenal sebagai “alas gung liwang li...
Rick_zr
Megoak-goakan
Permainan Tradisional
Megoak-goakan ini adalah tarian rakyat yang sering kali dipentaskan menjelang Hari Raya Nyepi dan hanya terdapat di Desa Panji, kecamatan Sukasada 6 km ke selatan dari Kota Singaraja. Nama megoak-goakan diambil dari nama Burung Goak (Burung Gagak) ketika burung itu mengincar mangsanya kegiatan ini merupakan pementasan ulang dari sejarah kepahlawanan Ki Barak Panji Sakti sebagai Pahlawan Buleleng pada waktu menaklukkan Kerajaan Blambangan di Jawa Timur.
Roby Darisandi
Suling Gambuh
Alat Musik
Suling gambuh atau suling pengambuhan memiliki ukuran besar dan panjang. Lubang pada suling terdiri dari lubang tiup dan enam lubang nada. Suling dimainkan dalam posisi diagonal dan karena panjangnya suling, maka bagian ujung bawah harus bersandar di lantai. Suling ini merupakan bagian dari ensambel Gamelan gambuh. Gamelan gambuh terdiri dari tiga seruling panjang (suling gambuh) yang memainkan melodi dan berperan sebagai inti gamelan gambuh. Selain itu, permainan ini diiringi beberapa rebab, sepasang gendang kecil (gupek), ceng-cengan kecil (rincik), gong kecil (kangsi), dan beberapa alat perkusi lainnya. Gambuh merupakan pertunjukkan tarian tertua di Bali dan dipertunjukan hanya dalam upacara tertentu di pura. Biasanya cerita dalam pertunjukkan gambuh adalah tentang Pakang Raras dan kejadian-kejadian yang diambil dari legenda yang ada hubungannya dengan sejarah kerajaan-kerajaan di Jawa Timur pada abad ke-15 M.
Sobat Budaya
Sate Susu
Makanan Minuman
Sate susu ini rasanya tidak seperti sate yang banyak kita temukan di jawa atau dimana-mana seperti sate madura atau sate klatak yang ada di jogja. Selain karena bahan dasar yang di gunakan berbeda, bumbu dan cara memasaknya juga berbeda. Dan karena sate susu ini berada di kampung jawa yang memang mayoritas penduduknya berasal dari jawa maka bisa dibilang rasa sate susu ini adalah perpaduan masakan jawa dan bali. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Lilit Rumah Makan Alamat: Jl. Pulau Kawe No.36, Dauh Puri Kauh, Denpasar Bar., Kota Denpasar, Bali 80114 Telepon: 0889-9663-274