Entri Terkait
Pecal Mandailing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram kacang tanah 100 gram mie lidi 150 gram bihun 1/2 ikat daun singkong 1 ikat genjer 100 gram gram kol 10 biji cabe rawit 250 gram gula merah 100 gram bawang merah 2 siung bawang putih kencur, jahe asam jawa mentimun terasi kerupuk merah Langkah-langkah 1.Goreng kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi,dan krupuk. Kemudia rebus mie lidi dan bihun secara terpisah lalu tiriskan Rebus daun singkong dan genjer lalu potong-potong tipis Iris tipis kol dan mentimun setelah dikupas Kemudian ulek kacang goreng, cabe rawit, kencu, jahe, bawang putih, sesuai selera tambahkan gula merah dan air, aduk hingga rata Campur semua bahan kedalam ulekan dan campur hingga kuah kacang meresap Taburi dengan bawang merah yg digoreng dan kerupuk merah 8.Pecal mandailing siap disantap sumber : https://cookpad.com/id/resep/710840-pecal-mandailing-ala-acang-oleng?via=search&search_term=masakan%20mandailing SBITB-K11-Yatsrib
Yatsrib_pulungan
Ikan Mas Holat Padang Bolak
Makanan Minuman
Holat adalah makanan khas dari Padang Bolak, Kabupaten Padang Lawas Utara (dulunya bagian dari Kabupaten Tapanuli Selatan), Provinsi Sumatera Utara[1]. Penyebaran makanan ini cukup luas merambah ke daerah-daerah di sekitarnya, diantaranya Padangsidimpuan, Labuhan Batu, Mandailing Natal, dan Medan. Konon Holat merupakan makanan yang dibuat secara khusus bagi para raja di Tapanuli Selatan. Yang menjadi bahan utama dalam masakan ini adalah ikan mas yang sudah dibakar terlebih dahulu. Adapun ciri khas dari masakan ini adalah kulit batang balakka yang dijadikan bumbu utama dipadu dengan tambahan tepung beras yang disangrai terlebih dahulu dan juga pakkat. Seputar Batang Balakka dan Pakkat. Batang Balakka atau dalam Bahasa Indonesia adalah Kayu Balakka merupakan kayu dari tumbuhan yang hanya tumbuh di daerah Tapanuli Selatan. Tumbuhan yang bernama latin Phyllantus embica L ini banyak dijadikan sebagai obat. Pakkat merupakan pucuk rotan muda yang telah dibakar. Pakkat biasanya dis...
M Hasan
Rendang Kangkung
Makanan Minuman
SBITB-K12-NadiaSartika Rendang Kangkung ini berasal dari Medan. Tidak seperti rendang pada umumnya, rendang ini berbahan dasar kangkung. Bahan Kangkung 2 ikat Tepung terigu ¼ kg Telur 2 butir Tepung maizena 3 sendok makan Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Bawang merah 4 siung Bawang putih 4 siung Cabai merah 5 buah Air secukupnya Bawang daun 4 helai Lengkuas 2 ruas Kemiri 4 butir Minyak goreng ¼ kg Alat Kompor Mixer Panci untuk mengukus Wajan Blender Cara membuat 1. Potong kangkung kecil kecil. 2. Blender Kangkung dan tambahkan sedikit air sampai halus. 3. Tuangkan adonan kangkung ke dalam mixer. 4. Masukkan tepung terigu dan telur. 5. Tambahkan air secukupnya. 6. Buat adonan agak cair seperti adonan brownies. 7. Siapkan panci dan pengukus. 8. Tuangkan adonan ke dalam pengukus. Tunggu selama 40 menit. 9. Setelah m...
Nadia Nadia
Manuk Sira Pege
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong Dada ayam secukupnya Jahe. bawang merah. cabe rawit. garam Langkah Cuci bersih dada ayam lmuri garam dan perasan jeruk nipis..diamkan 15mnit cuci kmbali. Potong2 dada ayam lumuri garam..lalu panggang di atas teflon anti lngket smpe matang. Iris2 smua jahe.bawang merah.cabe rawit.bawang merah sajikan di piring. Cara makanya ambil ayam yg sdh di pnggang.bawang merah.jahe.cabe rawit ksh garam..lalu hap ke mulut kunyah2..beuuh sensai pedas gurih ny bercampur jd 1..bkn nafsu mkn mnngkat hiii..smua takaran di sesuaikn ya
Jonathan01
Memek
Makanan Minuman
Memek adalah salah satu makanan khas dari Aceh, Sumatera Utara. Memek mempunyai tekstur seperti bubur dengan rasa manis. Memek merupakan makanan khas Kabupaten Simeulue, Aceh. Makanan ini sudah eksis sejak zaman kerajaan. Bagi masyarakat asli Simeulue, nama memek memiliki arti mengunyah atau menggigit. Baru-baru ini Memek ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia 2019. Memek sendiri sebenarnya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar dan murah, yaitu pisang dan beras ketan. Bahan-Bahan: Buah pisang Beras Ketan Santan Garam Gula Pasir Cara Pembuatan: Tumbuk pisang, tapi jangan terlalu halus, supaya teksturnya masih terasa. Sangrai beras ketan hingga gurih. Campurkan pisang yang sudah ditumbuk dengan santan, gula, garam, dan beras ketan yang disangrai. Aduk merata dan masak semua bahan campuran hingga kurang lebih satu jam. Memek siap disajikan selagi hangat. Sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/andry-trisa...
Nur Fajar Dwisaputra
Susu Horbo
Makanan Minuman
Susu kerbau asli batak, konsep pembuatan seperti keju. Berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan: 1 liter susu kerbau Air perasan 1 lembar daun pepaya hijau Perasan air nenas segar Cara Membuat: Rebus susu kerbau dalam panci steril Masukkan air perasan nenas secara perlahan Tambahkan air daun pepaya Angkat dari api dan tuangkan dalam wadah biarkan hingga dingin
Fransiskus
Sarune, Alat Musik Khas Batak
Alat Musik
Sarune merupakan jenis alat musik khas yang ditiup dari suku Batak Toba. Alat musik tradisional masih satu rumpun dengan Serunai. Baik anak-anak, remaja maupun orang tua memainkan sarune. Sampai sekarang ini masih eksis bahkan tak sedikit para traveler disambut dengan pentas sarune. Macam-macam Sarune Salah satu dari aneka alat musik khas suku batak yang memiliki variasi adalah sarune. Jenisnya sendiri cukup beragam yaitu sarune bolon dan etek. Bolon merupakan instrumen melodi yang mempunyai reed ganda sedangkan etek hanya mempunyai reed tunggal. Kategori sarune masuk jajaran aerophone yang terdapat 5 lubang nada dimana 4 di atas dan 1 di bawah. Gaya permainan dengan circular breathing atau pernapasan melingkar (jika kurang paham silahkan cari di youtube ya…) Sarune Bolon Sarune Bolon merupakan jenis alat musik dengan ukuran agak besar yang dimainkan oleh masyarakat Toba. Alat ini dipakai dalam ansambel musik besar seperti gondang bolon. Bolon pada ansambel digunakan s...
Orans Media
Cara Main Kartu Cangkul Versi Anak Tahun 90an
Permainan Tradisional
Siapa disini yang tidak tahu apa itu kartu cangkulan? Menurut https://id.wiktionary.org/ , cangkulan merupakan permainan dengan kartu besar yang dilakukan oleh dua orang atau lebih dengan cara salah seorang pemain menurunkan kartu dari kelompok gambar yang sama, permainan dianggap selesai jika salah seorang pemain dapat menghabiskan kartunya. Kalau versi gua, cangkulan itu permainan yang sangat seru dimana permainan ini dimainkan oleh 2 sampai 4 orang aja. Jangan kebanyakan orang, gak seru nantinya
Floren07
Tarian Tortor Sibunga Jambu
Tarian
Masyarakat Batak Toba mengenali lima ragam seni yang hidup dan terus bertahan dalam tatanan budaya mereka, kelima ragam seni tersebut adalah Seni Tari (Tortor), Seni Musik (Gondang Sabangunan), Seni Kerajinan (Martonun), Seni Sastra (Umpasa), Seni Rupa (Gorga). Kekerabatan pada masyarakat Batak memiliki dua jenis, yaitu kekerabatan yang berdasarkan pada garis keturunan atau geneologis dan berdasarkan pada sosiologis. Semua suku bangsa Batak tentunya memiliki marga, inilah yang disebut dengan kekerabatan berdasarkan geneologis. Sementara kekerabatan berdasarkan sosiologis terbentuk melalui perkawinan. Masyarakat Batak Toba dalam hal ini para orang tua dan para petua-petua adat setempat awalnya berkumpul pada satu perkampungan dengan masyarakat lainnya yang bermarga sama. Mereka berniat mengadakan acara ucapan syukur atas kesehatan yang masih diberikan kepada keluarga terutama putra-putri mereka yang sudah mulai menginjak kedewasaan. Disinilah para orang tua berinisiatif mengadakan su...