Entri Terkait
Soteng Khas Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 360 gram daging ayam dada+paha fillet, potong kecil-kecil 40 gram es batu, hancurkan halus 5 sdm tepung tapioka 1 sdm penuh putih telur beku (dari stok putel difreezer) 1 1/2 sdt garam halus 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt baking powder 2 sdt bawang putih bubuk/2 siung bawang putih halus Bahan kuah : Secukupnya air / sekitar 2 liter 20 buah ceker + tulangan ayam hasil fillet (rebus sebentar buang air kotornya)...
Naufalrasyid
Tutug Oncom Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 papan Oncom Bawang merah Kencur Cabe rawit pelengkap: Jamur krispi Tempe Daun kemangi Langkah Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan kencurnya Hancurkan oncom, Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, masukkan oncom, sangrai sampai oncom kering Setelah kering tiriskan, dan siap dinikmati dengan nasi angat pulen dan pelengkap RM/Toko yang Menyediakan : Tutug Oncom HEBRING, gak p...
Naufalrasyid
Cilok Goang Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr Tepung Aci/Sagu Tani 100 gr Tepung Terigu 1 Sendok Teh Garam (sesuai selera) 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk 2 Batang Daun Bawang (pakai yang hijaunya saja) Sedikit Air Bahan Isi Cilok: sesuai selera ayam cincang, daun bawang dan cabai, secukupnya garam, merica, dan gula pasir Bahan Kuah: 1 1/2 Liter Air 500 gr Ceker/Tulang/Sayap (Bagian ayam apapun yang disuka) secukupnya Garam 1/2 sdt ...
Naufalrasyid
Nasi Merah Tutug Oncom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 piring nasi merah 1 buah oncom Secukupnya leunca Secukupnya garam dan gula Sedikit minyak Bumbu halus : 2 buah cabe rawit merah 1 buah cabe merah keriting 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kecil kencur Langkah Rendam oncom dalam air garam kira-kira 5 menit, agar rasa oncomnya tidak hambar. Bakar oncom diatas teflon hingga kering, hancurk...
Naufalrasyid
Isian Tutug Oncom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 papan dage lembut 2 ruas kencur 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya cabe rawit cabe merah opsional secukupnya garam dan vetsin Langkah-langkah Hancurkan dage dengan garpu Blender semua bumbu, campur dengan dage. Masak hingga berubah warna, tambahkan garam vetsin, cek rasa...
Naufalrasyid
Bakci Cilok Goang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 mangkok Bahan cilok : Secukupnya air 400 gr tepung sagu 200 gr tepung terigu 1 siung bawang putih haluskan 1 bungkus penyedap (royco ayam) Bahan kuah : 2 siung bawang putih halus 2 kencur se ukuran bawang putih tadi, haluskan 1 batang daun bawang 1 sdt sinti (pasta bumbu kacang instan) 1 Jeruk purut Secukupnya garam, gula, merica bubuk Saos sambal...
Naufalrasyid
Tutug Oncom Kemangi Leunca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 papan oncom 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 3 buah cabe merah 1 buah cabe hijau 2 ikat daun kemangi sesuai selera Leunca 1 lembar daun salam 1 batang daun bawang sesuai selera gula Secukupnya garam Secukupnya air Langkah Persiapkan bahan, cukup di iris-iris sa...
Naufalrasyid
Tekwan Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 porsi untuk adonan tekwan : 1 kg ikan tenggiri (fillet di pasar dan cuci dan giling sekalian jika beli di pasar) 2 kg tepung sagu tani 10 siung bwg putih (blender dengan air) segenggam garam halus 4 buah putih telur secukupnya air es 250 gr bunga sedap malam utk kuah : 1/2 kg udah basah 1 ons ebi (blender dengan air) 10 siung bawang putih 1 ons bawang merah (jadikan bawang gore...
Naufalrasyid
Tahu Gejrot Rumahan
Makanan Minuman
Bahan : 20 bh tahu pong ukuran 3 cm 10 bh rawit hijau 5 bh rawit merah 4 bh bawang merah Kuah : 3 siung bawang putih 1 sdm air asam kental 1 sdm gula merah cair 1 sdm kecap manis 250 ml air hangat garam secukupnya Cara Membuat: 1. goreng tahu pong dengan minyak terendam dan api sedang 2. Setelah tahu masuk, kecilkan api sampai kulit tahu benar-benar kering 3. Angkat dan tiriskan 4. Ulek kasar bawang merah, rawit hijau dan rawit merah 5. tambahkan tahu, tekan-tekan tahu pong dengan ulekan sampai tahu pecah 6. Siramkan kuahnya 7. Tahu gejrot siap disajikan RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Gejrot Es Doger Toko Alamat: ITC Fatmawati, Jl. Fatmawati, RT.3/RW.5, Cipete Utara, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12150 Telepon: (021) 98928283