Entri Terkait
Satai Ayam Ponorogo
Makanan Minuman
Kacang tanahnya hanya disangrai agar rasa gurih kacang saja yang mendominasi saus. Bahan: 400 g daging ayam berkulit, potong 2x8 cm 3 sdm minyak sayur 30 buah tusukan satai Bumbu, haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt gula merah 1 sdt garam ½ sdt jintan Saus kacang, aduk rata: 350 ml air 100 g kacang tanah kupas kulit, sangrai, haluskan 100 g gula merah 3 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan 1 sdt garam Cara Membuat: Lumuri daging ayam dengan minyak dan bumbu halus. Simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (± 30 menit). Tusuk 1 potong daging secara memanjang. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Bakar satai di atas bara api. Bolak-balik sesekali sambil diolesi sisa bumbu. Bakar hingga satai matang. Angkat. Sajikan dengan bumbu kacang. (f) Unt...
Deni Andrian
Ayam Goreng Bumbu Petis
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian, goreng hingga setengah matang, tiriskan 4 sdm minyak, untuk menumis 6 lembar daun jeruk, iris tipis 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 g petis udang 400 ml air 2 batang bawang daun, iris serong tipis Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 15 buah cabai rawit merah 4 siung bawang putih ¼ sdt merica hitam Cara Membuat: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum. Tambahkan kecap manis, petis udang, dan air, aduk rata. Didihkan. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan bawang daun, aduk rata. Angkat. Sajikan. Untuk 8 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/ayam-bebek/ayam-goreng-bumbu-petis
Deni Andrian
Satai Bebek Salut Kecap
Makanan Minuman
Bahan: 750 g daging bebek, cuci bersih, potong-potong 2 cm 2 sdm air asam 6 sdm Kecap Black Gold 5 sdm minyak goreng Bumbu, haluskan: 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt jintan 3 sdm gula merah ½ sdt garam Sambal kacang, aduk hingga tercampur rata: 150 g kacang tanah goreng, haluskan 12 buah cabai rawit merah, rebus, tiriskan, haluskan 200 ml air matang 2 buah jeruk limau, peras airnya 2 sdm Kecap Black Gold ½ sdt garam 1 sdt gula merah sisir Pelengkap: 6 buah lontong siap santap 6 sdm bawang merah goreng 6 sdm acar mentimun Cara Membuat: Campur daging bebek dengan bumbu halus, air asam, Kecap Black Gold, dan minyak, aduk rata. Simpan hingga meresap (±45 menit). Keluarkan daging bebek dari lemari es. Tusukkan...
Deni Andrian
Satai Ayam Banjar (Jawa Timur)
Makanan Minuman
Bahan: 500 g fillet dada ayam, potong dadu ukuran 1 cm 2 sdm kecap manis 1 sdm margarin, lelehkan Tusuk satai Saus Petis, aduk rata: 10 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan 5 sdm saus tomat botolan, siap pakai 1 sdm petis udang 5 siung bawang putih 2 sdm margarin, lelehkan ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat: Tusukkan potongan ayam masing-masing 4 potong pada setiap tusuk satai. Lakukan hingga ayam habis, sisihkan. Campur 5 sdm saus petis dengan kecap manis dan margarin, aduk rata. Lumuri satai dengan campuran saus kecap hingga rata, diamkan selama 15 menit. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan dan matang, angkat. Sajikan hangat dengan saus petis. (f) Untuk 24 tusuk Sumber: https://www.femi...
Deni Andrian
Candi Bacem
Produk Arsitektur
Candi Bacem terletak di Dukuh Cungkup, Desa Bacem, Kecamatan Sutojayan, Kabupaten Blitar. Masyarakat setempat menyebut Candi Bacem dengan nama “Sadran Cungkup”. Sampai sekarang situs ini masih dikeramatkan oleh masyarakat setempat. Candi Bacem sebagian besar terbuat dari bahan batu bata,namun batu-batu tersebut sekarang banyak yang hilang. Ukuran luas Candi Bacem memiliki panjang 19 m, dan lebar 12 m. Situs Candi Bacem sendiri sekarang terdiri dari dua buah bangunan candi. Pada bangunan pertama sebelah utara memiliki ukuran panjang 5,5 m, lebar 5,5 m, dan tinggi 1,5 meter. Pada bangunan kedua yang berada disebelah selatan memiliki panjang 3,5 m, lebar 3,5 m dan tinggi 1,5 m. Dibangunan pertama terdapat puing tiga tingkat anak tangga yang menuju dalam badan candi, anak tangga tersebut berada disebelah barat. Sedangkan bangunan sebelah selatan masih terlihat baik daripada bangunan sebelah utaranya, bagian candi ini masih tampak dengan jelas.Dilihat dari sisa bangunan candi...
Rizki Kitiang
Candi Jabung
Produk Arsitektur
Candi Jabung adalah salah satu candi hindu peninggalan kerajaan Majapahit. Candi hindu ini terletak di Desa Jabung , Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur. Struktur bangunan candi yang hanya dari bata merah ini mampu bertahan ratusan tahun. Menurut keagamaan, Agama Budha dalam kitab Nagarakertagama Candi Jabung di sebutkan dengan nama Bajrajinaparamitapura . Dalam kitab Nagarakertagama candi Jabung dikunjungi oleh Raja Hayam Wuruk pada lawatannya keliling Jawa Timur pada tahun 1359 Masehi. Pada kitab Pararaton disebut Sajabung yaitu tempat pemakaman Bhre Gundal salah seorang keluarga raja. Candi Jabung berdiri di sebidang tanah berukuran 35 meter x 40 meter. Pemugaran secara fisik pada tahun 1983-1987, penataan lingkungan luasnya bertambah 20,042 meter persegi dan terletak pada ketinggian 8 meter di atas permukaan air laut. Situs terdiri dari dua bangunan utama yang terdiri atas satu bangunan besar dan yang satu bangunan kecil dan biasa disebut "Candi Sudut...
Rizki Kitiang
Candi Wonorejo
Produk Arsitektur
Situs Candi Wonorejo terletak di Dusun Santan, Desa Wonorejo, Kecamatan Mejayan, Kabupaten Madiun Jawa Timur . Di lokasi ini awalnya gundukan tanah yang ditumbuhi 2 pohon besar, nangka dan spreh. Di bawah pohon ada sebuah altar batu tempat sesaji, karena tempat di anggap punden oleh masyaraakat dsn Santan (Punden adalah tempat danyang atau yang babat pertama wilayah ini) Awal ditemukannya Candi, Pada malam hari Jum`at wage ,30 Juni 1989 sesepuh desa, yaitu Bapak Sukarto Simun mendapat wangsit dari seorang kakek, bernama Buyut Resi Santanu Murti atau disebut juga Mbah Buyut Bejo, dalam mimpi Pak Karto disuruh mendirikan rumahnya, “degno omahku” pesan Ki Buyut, Bapak Sukarto Simun dituntun menuju lokasi Punden Dsn Santan. Keesokan harinya Pak Sukarto Simun mencari cari apa yang dimaksud dalam mimpi, kemudian menggali tanah gundukan kira-kira 1,5 meter dan menemukan batu yang miring, kemudian datang pula Bapak Lurah Wonorejo dan Lurah Kuncen, mendukung pen...
Rizki Kitiang
Soto Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan: 800 g ceker ayam, cuci bersih 2 l air 2 sdm minyak sayur 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 200 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 6 buah lontong, iris bulat 250 g kol, iris halus 200 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan 100 g taoge pendek 1 batang bawang daun, iris halus Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 5 butir kemiri 5 cm kunyit 5 cm jahe 4 siung bawang putih 2 sdt garam 2 sdt merica putih butiran Pelengkap: Bawang merah goreng Sambal rawit merah Kecap manis Jeruk nipis Cara Membuat: 1. Rebus ceker dan air hingga matang, angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Angkat, masukkan ke kaldu. Tuang santan, didihkan. Angkat. 3. Tata lontong, kol, suun, taoge, dan bawang daun dalam mangkuk saji. Sirami...
Deni Andrian
Satai Bebek
Makanan Minuman
BAHAN: 800 g daging bebek tanpa tulang, potong dadu 1½ cm 2 sdm cuka masak 1 sdt garam 4 sdm kecap manis 4 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah, kupas, haluskan 3 siung bawang putih, kupas, haluskan 24 batang tusuk satai 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut Bumbu kacang, haluskan: 300 ml air 125 g kacang tanah sangrai 75 g gula merah sisir 10 butir bawang merah, kupas 6 siung bawang putih, kupas 5 cm lengkuas 3 sdt air asam 1 ½ sdm ketumbar butiran, sangrai 1 sdt garam Pelengkap: 6 buah lontong, siap pakai, potong-potong 2 sdm bawang goreng, siap santap Cara membuat: Lumuri daging bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan selama 30 menit, sisihkan. Lumuri kembali daging bebek dengan kecap manis, minyak sayur, bawang merah dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 30...