Entri Terkait
Capcay Goreng Seafood
Makanan Minuman
Bahan: Udang segar yang sudah dibersihkan dan dibuang kulitnya sebanyak 100 gram. Daging ayam segar bagian dada sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil. Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil untuk tumisan. Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis dengan arah agak melintang. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 4 pcs. Bersihkan kulitnya dan potong tipis tipis juga. Jahe yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 2 cm. Memarkan atau di geprak untuk bumbu. Wortel segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnta. Potong kecil kecil sesuai selera. Tomat merah segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong agak menyerong. Kapri sebanyak kurang lebih sebanyak 40 gram. Buncis kualitas baagus kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil. Brokoli segar kurang lebih 100...
Admin Budaya
KACANG TELUR PEDAS MANIS
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram kacang tanah, cuci sampai bersih, lalu tiriskan sampai kacang kering 4 butir telur, kocok lepas 8 siung bawang putih, haluskan 100 gram gula pasir 2 sdt cabai bubuk 1 sdt garam ¼ vanili bubuk 400 gram tepung terigu, ayak 100 gram tepung sagu, ayak Minyak goreng CARA MEMBUAT KACANG TELUR PEDAS MANIS EMPUK : Aduk sampai rata telur, vanili, cabai bubuk, gula pasir, bawang putih dan garam. Kemudian masukkan kacang, aduk sampai rata, angkat lalu tiriskan. Kemudian balurkan dan ratakan dengan campuran tepung tadi, lakukan berulang secara bergantian telur dan tepung kira-kira 3-4 kali hingga terbalur rata dan menghasilkan ketebalan yang kita inginkan. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kacang matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin dulu lalu simpan dalam toples kedap udara. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
KACANG GORENG KERITING
Makanan Minuman
Bahan Resep Kacang Goreng Kacang tanah kupas 250 gram, sangrai hingga kering Minyak goreng 700 ml Bahan Pencelup Kacang Goreng Keriting Tepung tapioka 20 gram Tepung tang mien 20 gram Gula halus 1 sendok teh Minyak goreng 1 sendok teh Kuningan telur 1 butir Air 175 ml Cara Membuat Resep Kacang Goreng Keriting Adonan Pencellup: Campur tepung tapioka, tepung tang mien, gula halus dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga kental, angkat. Biarkan uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam blender, haluskan. Masukkan kuning telur dan minyak ke dalam blender dan haluskan kembali hingga rata. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan pencelup, aduk rata. Panaskan minyak, goreng kacang sedikit demi sedikit hingga mengembang, matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
KACANG BAWANG RENYAH
Makanan Minuman
Bahan-bahan kacang bawang super renyah Kacang tanah tanpa kulit 1 kg Bawang putih halus 2 sendok teh Bawang putih 6 siung, iris tipis Garam 2 sendok teh Santan 1 liter Minyak untuk mengoreng Cara membuat kacang bawang renyah Campurkan kacang dengan santan, bawang putih dan garam dalam wadah besar. Aduk sampai tercampur merata. Selanjutnya rendam kacang dengan campuran bumbu ini selama ±2 jam, lalu angkat dan tiriskan. Goreng kacang dalam minyak panas secara bertahap sampai semua kacang tergoreng matang dan kering, kemudian angkat dan tiriskan. Goreng bawang putih yang sudah dihaluskan sampai tercium harum lalu campurkan dengan kacang, aduk merata dan dinginkan. Simpan kacang dalam wadah toples kedap udara setelah dingin. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
KACANG METE BAWANG KEJU
Makanan Minuman
Siapa yang tak tergoda dengan camilan ini? Kacang mede. Ya, rasa yang gurih ini semakin nikmat dengan tambahan rasa bawang dan keju. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu : 300 gram kacang mede 2 putih telur 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram keju parmesan minyak untuk menggoreng Cara Pengolahan : Seduh kacang mede dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap sampai kering. Oven 75 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang dan kering. Dinginkan. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Masukkan kacang mede. Aduk rata. Tiriskan kacang mede. Gulingkan di campuran tepung terigu dan keju permesan. Tiriskan lagi sambil diayak. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering. Untuk...
Admin Budaya
Kacang Mete Madu
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr Kacang mede, sudah digoreng matang 50 ml air 3 sdm madu 100 gr gula pasir 3 sdm wijen putih, sangrai sebentar 1 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 1/2 sdt garam 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah, buang bijinya Cara Membuat kacang mete madu : 1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air, madu, dan gula pasir. Masak dan aduk hingga adonan gula bergelembung-ge lembung dan kental tapi jangan sampai gosong, matikan api. 2. Masukkan kacang mete kemudian aduk rata. Tambahkan wijen dan aduk rata kembali sampai bumbu melekat di kacang mete dan agak kering. 3. Angkat, setelah dingin masukkan ke dalam toples dan tutup rapat. Tips membuat kacang mete : 1. Agar kacang mete cepat matang saat di goreng, maka sebelumnya kacang mete di oven lebih dahulu hingga menjadi kacang mede setengah matang. Saat menggoreng jangan lupa dibalik-balik agar tidak gosong ya. 2. Biasakan menggoreng dengan menggunakan minyak panas, tapi janga...
Admin Budaya
KACANG THAILAND
Makanan Minuman
BAHAN : 1 Kg Kacang tanah kupas 3 sdm Gula pasir 2 sdt Cuka 2 sdt Garam 3 sdm Ebi, diseduh air panas sampai empuk, tiriskan, haluskan, sangrai 25 lbr Daun jeruk, buang tulangnya 20 siung Bawang putih, iris tipis, goreng & cincang halus Minyak untuk menggoreng BAHAN HALUS : 10 bh Cabe merah keriting 8 batang serai, ambil batang putihnya CARA MEMBUAT Panaskan minyak, goreng kacang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum Tambahkan gula, garam, cuka, aduk sampai rata, masukkan kacang goreng, ebi sangrai, daun jeruk, goreng dengan api kecil, sambil di aduk hingga rata, angkat, tambahkan bawang putih goreng. Tuang kacang ke dalam loyang datar, ratakan, panggang dalam oven dengan suhu 130 C, sampai kacang dan daun jeruk kering, angkat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sandwich Pisang Saus Coklat Keju
Makanan Minuman
Bahan: 4 lembar roti tawar,bentuk sesuai selera 4 buah pisang raja matang 200 ml air untuk merebus bayam 2 sdm cincangan bawang bombai 2 sdm mentega untuk memanggang pisang 50 gram parutan keju cheddar 2 sdm nutela coklat Cara Membuat: Panaskan 2 sendok makan mentega di dalam wajan anti-lengket.pa nggang pisang sambil ditekan-tekan/ dipipihkan,dan dibalik-balik hingga empuk,angkat. Letakkan lembaran roti tawar diatas piring saji.isi dengan susunan pisang panggang, mentega nutella coklat,tutup dengan parutan keju.paling atas tutup kembali dengan lembaran roti tawar.sandwich isi pisang saus coklat keju siap disantap. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Roti Manis
Makanan Minuman
Roti Manis Empuk dan Lembut Sumber : bunda si buyung blog spot Recook : Shinta Lestari Bahan: 550gr terigu protein tinggi 100gr gula pasir 100gr mentega 4butir kuning telur 1/2 sdt garam 1 sdt baking powder 1 bungkus ragi (2 1/2 sdt ) 250ml susu cair / air (air 250ml+susu bubuk 3sdm),nantinya 100ml untuk jadi larutan ragi dan 150ml dicampurkan ketika mulai menguleni Bahan olesan: -olesan sebelum dipanggang : 1 butir kuning telur + 1sdm susu cair -olesan setelah matang (roti keluar oven): Mentega dicairkan Cara: 1.ragi dan 1 sdt gula pasir dilarutkan dalam 100ml air hangat kuku.biarkan hingga berbusa tanda ragi aktif. 2.Dalam wadah bersih, kocok lepas telur dan gula pasir sampai tercampur rata. Lalu masukkan terigu,baking powder,dan larutan ragi,lalu masukkan susu cair (150ml) sedikit sedikit,uleni hingga semua tercampur dan adonan mulai menggumpal (setengah kalis). Lalu masukkan mentega, dan garam uleni adonan sampai kalis elastis 3.Setel...