Entri Terkait
Kelaq Kelor
Makanan Minuman
Kelor merupakan sayuran yang sangat enak bila dimasak sebagai sayur bening. Mungkin di tempat lain sulit menemukan masyarakat yang memakan daun kelor karena biasanya digunakan saat memandikan mayat. Akan tetapi, bagi masyarakat Lombok sayur kelor menjadi salah satu sayuran khas yang sering dimakan bersama nasi putih dan sambal terasi khas Lombok. Di Lombok timur terdapat warung makan kelor yang senantiasa menyajikan kelaq kelor sebagai menu utamanya. Sumber: https://sasambotour.com/13-kuliner-lombok-yang-tak-boleh-terlwatkan/
Fennec_fox
Tumbek
Makanan Minuman
Tumbek adalah jajan khas Pulau Lombok yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Campuran bahan tersebut di kukus hingga matang. Setelah itu, isi tumbek dimasukkan ke dalam kulit tumbek yang dibuat dari daun kelapa dan dikukus hingga daun kelapa layu. RM/Toko yang Menyediakan : Lombok Astoria Hotel 3-star hotel Address: Jl. Jend. Sudirman No.40, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83124 Phone: (0370) 6170999
Fennec_fox
Banget
Makanan Minuman
Jajanan khas Lombok yang pertama adalah jajanan Banget atau biasa juga disebut jaj Reket. Banget merupakan jajan khas Lombok yang terbuat dari ketan yang dikukus. Sedangkan Jaje Reket terbuat dari Banget yang dibungkus menggunakan daun pisang dengan bentuk panjang. Jaje Reket bisa terbuat dari beras ketan putih maupun beras ketan hitam. Jaje Reket sangat nikmat jika dijadikan Timbung dengan cara dibakar. Aroma ketan yang dibungkus daun pisang menjadikan jajan yang satu ini begitu menggugah selera. Timbung banyak dijual di pasar-pasar tradisional Lombok. Akhir-akhir ini banyak penjual yang menjajakan timbung di sekitar lampu merah mantang, Lombok Tengah. Sumber:https://sasambotour.com/8-jajanan-khas-lombok/
Fennec_fox
Sepat
Makanan Minuman
Sepat adalah masakan khas daerah Sumbawa, rasanya asam - asam segar. Biasanya di bulan puasa, 30 hari puasa maka 30 hari sepat hadir menemani berbuka. masakan yang satu ini terbuat dari ikan yang diiris medium size dan dibakar. Lalu dihidangkan dengan kuah dengan bumbu-bumbu yang begitu lezat. Ibu- ibu yang ngidam selalu pengennya sepat, makanan ini populer di Sumbawa. Memang inilah salah satu resep masakan khas daerah Sumbawa. Bahan dan bumbu Masakan Sepat Sumbawa: - 300 gr ikan segar apa saja (bisa diganti udang juga boleh, ayam juga bisa tapi dipotong kecil-kecil), dibakar atau direbus (lebih enak di bakar) - 1 buah terong ungu, dibakar, kupas, dirobek kasar. - daun kemangi segenggam, ( kalau tidak ada bisa diganti daun basil) - 5 buah cabe rawit merah, siangi ditumbuk kasar - 1 buah tomat, dibakar - 2 butir kemiri ( opsional, khas taliwang atau sumbawa barat pakai kemiri, sumbawa timur tidak) -...
Deaoktav
Gasing Bima
Permainan Tradisional
Gasing bima terbuat dari kayu akasia. berbentuk jantung. dimainkan dengan cara adu pukul dan adu putar
hallowulandari
Kelaq Lebui
Makanan Minuman
Kelaq Lebui atau yang biasa dikenal dengan nama Lebui Kelaq Pangkes adalah masakan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Masakan ini berbahan dasar kacang kedelai hitam yang dimasak dengan irisan bawang merah, bawang putih, kemangi dan bumbu lain. Kelaq Lebui memiliki rasa perpaduan antara pedas dan asam. Paling enak jika kita memakannya dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan kerupuk kulit khas Lombok juga ikan tongkol goreng. Bahan-bahan 2 genggam kedelai hitam (lebui) bawang merah & daun bawang 4 bawang putih 4 cabe rawit merah 1 tomat ukuran besar 2 ruas jari laos geprek sedikit terasi garam & penyedap daun kemangi air kaldu Langkah: Rebus kacang lebui sampai empuk atau jika ingin cepat empuk bisa juga menggunakan presto. Iris bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan tomat. Geprek laos. Setelah lebui empuk tumis bawang merah,...
Isticasugi
Ikan Bakar Pantai Nipah
Makanan Minuman
Ikan Bakar Pantai Nipah adalah makanan yang dapat kalian temukan jika berkunjung ke pantai-pantai yang ada di Lombok, Nusa Tenggara Barat khususnya Panti Nipah. Harganya yang murah menjadi banyak incaran para wisatawan. Bahan-bahan nya pun sangat mudah kita temui. Paling enak jika santap dengan nasi putih dan lalapan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya; Bahan-Bahan: Ikan air tawar 600 gram, kerat-kerat punggungnya Minyak goreng 1 sendok makan Bumbu Halus: Cabe merah 2 buah, buang bijinya Terasi 1 sendok teh Gula merah 1 sendok teh Garam ½ sendok teh Jeruk limau/sambal 1 buah Cara Membuat: Bakar ikan hingga matang, angkat dan tiriskan Campur jadi satu bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata Oleskan bumbu pada ikan bakar hingga rata lalu bakar kembali matang, angkat Tempat yang menyediakan: Warung Ikan Bakar Nipah Restaurant Address: Malaka,...
Isticasugi
Klepon Kecerit
Makanan Minuman
Klepon Kecerit adalah alah satu jajanan favorit daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat. Dinamakan ‘’Kecerit’’ karena jika kita memakannya akan terdapat sensasi gula merah yang muncrat di mulut. Klepon khas Lombok ini mirip dengan klepon dari Jawa, perbedaannya adalah jika klepon Jawa berbentuk bulat, klepon Lombok berbentuk memanjang dan runcing. Klepon ini dapat kita temukan dengan mudah di pasar-pasar sekitar Lombok, khususnya Lombok Tengah. Bahan: ¼ sendok kapur sirih 250 gr tepung ketan 50 gr tepung beras Pasta pandan Gula merah Garam secukupnya Kelapa parut Cara Membuat: Buat air kapurnya, campur dan endapkan seperempat sendok kapur sirih dan airnya. Ambil air kapurnya sebanyak 2 sendokkecil. Siapkan wadah sebagai tempat adonan. Masukkan 250 gr tepung ketan dan tepung beras 50 gr. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai merata. Masukkan 2 sendok air kapur dan pasta pandan, kemudia...
Isticasugi
Kayon Sasak
Ornamen
Gunungan adalah sebuah gambar wayang yang menyerupai gunung. Di bawah gunungan ini terlihat gambar pintu gerbang yang dijaga oleh dua raksasa yang memegang pedang dan juga perisai, gunungan ini memperumpamakan sebuah pintu gerbang istana sewaktu wayang main, gunung ini dipergunakan sebagai istana. Di sebelah atas gunungan terdapat sebuah pohon kayu yang dibelit seekor ular besar dan juga berbagai binatang hutan. Gambar di dalam gunungan ini keseluruhannya melukiskan sebuah keadaan di dalam hutan. Menurut riwayatnya, gunungan ini melambangkan keadaan dunia serta isinya. Sebelum wayang dimainkan, gunungan-gunungan ini ditancapkan di tengah-tengah kelir dengan cenderung sedikit ke kanan, yang berarti lakon wayang belum dimulai. Sesudah wayang ini mulai dimainkan, maka gunungan-gunungan ini akan dicabut dan dijajarkan di sebelah kanan. Gunungan ini juga dipakai sebagai sebuah pertanda akan bergantinya cerita atau lakon, untuk melakukan keperluan ini gununga...