Entri Terkait
Pernikahan Adat Sunda
Cerita Rakyat
Pernikahan memang satu upacara sakral yang diharapkan sekali seumur hidup. Bentuk pernikahan banyak sekali bentuknya dari yang paling simple, dan yang ribet karena menggunakan upacara adat. Seperti pernikahan adat Sunda ini, kekayaan budaya tatar Sunda bisa dilihat juga lewat upacara pernikahan adatnya yang diwarnai dengan humor tapi tidak menghilangkan nuansa sakral dan khidmat. Ada beberapa acara yang harus dilakukan untuk melangsungkan pernikahan, mulai dari lamaran dan lainnya. Ada Neundeun Omong (Menyimpan Ucapan): Yaitu, Pembicaraan orang tua atau pihak Pria yang berminat mempersunting seorang gadis. Dalam pelaksanaannya neundeun omong biasanya, seperti berikut ini : Pihak orang tua calon pengantin bertamu kepada calon besan (calon pengantin perempuan). Berbincang dalam suasana santai penuh canda tawa, sambil sesekali diselingi pertanyaan yang bersifat menyelidiki status anak perempuannya apakah sudah ada yang melamar atau atau masih (belum punya pacar) Pihak orang tua...
Sifqa
Ciwang - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Namun jika anda yang ingin bernostalgia dan ingin merasakan lagi cemilan jajanan ini, dan anda ingin juga menyajikan keanak-anak anda sebagai cemilan jaman dahulu. Akan kami bantu dengan panduan resep dari kami yaitu mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan, sampai untuk kecara-cara membuatnya. Berikut ini dengan menggunakan resep membuat ciwang khas sukabumi special enak , dibawah ini adalah ulasan resepnya. Berikut Bahan – Bahan : Aci kawung/ sagu arena 500 gr Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Berikut Bahan Pelengkap : Saus kacang secukupnya Bawang goreng secukupnya Daun seldri secukupnya, diiris kecil Berikut Cara – Cara Membuat Ciwang Khas Sukabumi : Campurkan aci, penyedap rasa serta garam dan diaduk sampai merata, lalu masak adonan dengan menggunakan api kecil sembari diaduk sampai matang. Siapkan wadah lalu masukkan adonan yang sudah matang kedalamnya dan bia...
indra mana
Sumsum Dabu-dabu
Makanan Minuman
Sajian menu kuliner Sumsum Dabu-dabu ini menggunakan sumsum sapi bagian punggung sebagai bahan dasar pemeran utama dalam sajian kuliner khas sumsum tersebut. Semenntara bahan lainnya dari menu kuliner ini adalah tepung terigu, tepung roti dan telor ayam. Sedangkan untuk sambel dabu-dabunya menggunakan cabe rawit, tomat, kemangi, saus tomat, garam, gula serta lada. Sebelumnya, sumsum dibumbui dengan garam dan lada, yang kemudian tepung terigu dibalurkan keseluruh permukaan sumsum sapi yang telah rebus masak hingga matang dan telor ayam yang dikosok menjadi pelapis berikutnya. Dan yang terakhir sumsum di baluri oleh tepung roti sampai tertutup rata. Konon, tepung roti tersebut akan memberikan rasa renyah dan warna keemasan yang indah pada hasil masakan makanan sumsum dabu-dabu tersebut. Selanjutnya sumsum digoreng hingga berwarna kecokelatan. Kandungan gizi pada sumsum akan dapat menambah nafsu makan dan dapat menambah kinerja pada otak anak agar lebih ak...
R.M. Dyas Atmowisosro
Colenak - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Colenak atau Tape Bakar Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum ( tapai singkong ) yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa.Kudapan ini berasal dari Bandung yang dikenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930.Penamaan makanan ini merupakan lakuran dari kata dalam bahasa Sunda , dicocol enak . Dalam teknik memasaknya kandungan gula dalam tapai membuat tapai tersebut mudah gosong - meskipun demikian bagi beberapa orang, ini merupakan bagian yang terenak. Makanan ini termasuk makanan khas Bandung , salah satu tempat yang menjualnya adalah Colenak Murdi Putra di Jalan Ahmad Yani, Bandung.Lokasi yang diwariskan selama tiga generasi dari pencipta awal Aki Murdi dan kini telah memiliki variasi yaitu colenak rasa durian dan nangka . Populernya colenak dila...
Mas Ardy Wijaya
Kue Bunga Mai
Makanan Minuman
Kue Bunga Mai Bahan: - 2 gelas/250 gr tepung beras, sangrai hingga kuning - 1 butir kuning telur, kocok - 1 gelas/250 cc air - 1 sdm air kapur sirih - 2 gelas/500 cc minyak goreng Cara membuat: 1. Campur air bersama garam dan kapur sirih, masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terakhir masukkan telur, aduk hingga menjadi adonan kental yang rata. 2. Cetak dengan cetakan dari batok kelapa hingga berbentuk bundar/bunga. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan. Catatan: Cara membuat cetakan dari batok kelapa: Bersihkan batok kelapa hingga licin, buat lubang di dasarnya berbentuk silang (2cm). Tempatkan adonan di atas talenan, tekan batok kelapa pada talenan. Dari batok tersebut akan keluar adonan berbentuk bunga. RM/Toko yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jaka...
Naufalrasyid
Cimplung Nangka - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Cimplung merupakan makanan khas Sunda. Daerah Lewigoong mengenal makanan ini sejak sepuluh tahun yang lalu semenjak seseorang bernama Pak Usep (38) berdagang di daerah Ciamis. Ia mengetahui makanan dari seorang penduduk yang menyuguhkann makanan tersebut ketika ia menawarkan barang dagangannya. Ternyata Cimplung tersebut terbuat dari buah nangka yang sudah matang kemudian dicincang keci-kecil setelah itu diberi tepung tapioka dan menggunakan bamboo yang sederhana, tetapi rasanya itu sangat lezat dan beraroma khas membuat Ia terhipnotis dan ingin menikmati makanan khas tersebut. Suatu ketika Ia pulang kembali ke kampungnya, lelaki tersebut mencoba membuatnya dan memperkenalkan makanan tersebut kepada anak isterinya tetapi Ia tidak sempat memperkenalkannya kepada warga , hanya sebagian warga Lewigoong yang mengetahui makanan yang sangat lezat itu. Tetapi seiring dengan waktu Pak Usep mendengar informasi ternyata ada juga makanan khas dari daerah Purwakarta yang bernama Cimplung juga...
Riani Charlina
Kolecer
Permainan Tradisional
Di kabupaten Subang ditemukan kolécér yang panjangnya mencapai 6-8 meter dan di daerah ini pada musim angin, hampir semua orang memasang kolécér bahkan banyak tempat yang dinamakan pasir kolécér yaitu bukit tempat kolécér itu di mainkan. Di wilayah ini pula ada kolécér yang merupakan warisan turun- temurun. Para penduduk yang kerja di luar wilayah biasanya pada saat musim angin pulang dahulu untuk memasang kolécér. Unsur rekreasi yang didapat dari kolécér adalah suara yang dihasilkan dari gerak kolécér tersebut. Dalam istilah sunda “nyeguk” tekanan angin yang kuat memutarkan kolécér tersebut sampai melengkung ke belakang dan ketika angin melemah gerakan kolécér kembali tersentak ke depan dan berbunyi “wuuk” suara yang dihasilkan itu yang menjadi kebanggaan pemiliknya. Semakin keras suara yang dihasilkan semaki...
Sitiyudhaaminah
Calung Dalengket
Permainan Tradisional
Asal-usul Calung Dalengket yang ada di Kecamatan Lemah Abang Kabupaten Bekasi berasal dari sejenis permainan anak-anak gembala. Permainan ini di mainkan setiap habis panen dengan mengambil tempat di sawah atau di tegalan (ladang). Permainan ini biasanya di ikuti oleh tua dan muda, laki-laki dan perempuan serta bersifat lomba dengan ketentuan yang paling banyak penontonnya itulah sebagai pemenang. Lamanya pertandingan tidak ada ketentuan yang, bergantung banyaknya penonton. Karena permainan ini tidak mempergunakan wasit, sehingga sering kali menimbulkan keributan di antara pesertanya. Yang di anggap sebagai tokoh penggarap dalam permainan ini adalah Bapak Amat dan Bapak Endang. Bentuk pertunjukkan di dukung oleh beberapa pemain di antaranya: - 1 orang pemain sebagai juru Suling Toleat - 1 orang pemain sebagai juru Komlat (Saron) - 1 orang pemain sebagai juru Kedemung - 1 orang pemain sebaga...
Nurma Rahmawati
Permainan Tradisional Boi-Boian
Permainan Tradisional
Boy-boyan merupakan permainan tradisional yang berasal dari provinsi Jawa Barat khususnya di daerah Sunda. Permainan ini biasanya dimainkan oleh anak laki-laki. Tentu saja bukan dikhususkan untuk anak laki-laki, anak perempuan juga bisa bermain boy-boyan. Sebenarnya, permainan ini memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerahnya. Misalnya, di daerah Pati, Jawa Tengah, permainan ini dikenal dengan nama Gaprek Kempung. Di daerah Sunda, ada yang menyebutnya boy-boyan, ada juga yang menyebutnya Bebencaran. Dan di beberapa daerah lainnya permainan ini disebut Gebokan, karena katanya suara yang biasa ditimbulkan apabila bola karet yangdigunakan dalam permainan mengenai anggota badan dari pemain akan menimbulkansuara “Gebok”. Walaupun memiliki sebutan yang berbeda-beda, pada intinya permainan boy- boyan ini adalah sama. Permainan tradisional dari Jawa Barat ini memadukan kerja motorik anak dan juga mengasah kemampuan membuat strategi. Boy-boyan sendiri b...
