Entri Terkait
Jengkol mercon
Makanan Minuman
Jengkol mercon by Ayunda Bahan-bahan 500 gr jengkol 200 gr cabe rawit setan 2 siung bwg merah 3 siung bwg putih secukupnya gula garam penyedap rasa (opsional) 1/2 sdt terasi 2 lembar daun salam 1 ruas kecil lengkuas Langkah Rebus jengkol sampai empuk Ulek semua bumbu kecuali lengkas dan daun salam,kemudian tumis hingga harum masukan jengkol bumbui gula garam biarkan meresap bumbunya kemudian tes rasa lalu hidangkan Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 940519-jengkol-m ercon
Admin Budaya
Tempe jengkol bumbu merah
Makanan Minuman
Tempe jengkol bumbu merah by Siti Kulsum Bahan-bahan 100 gr jengkol 1 papan tempe 6 bh cabe gendot 6 siung bwg merah 3 siung bwg putih 3 bh cabe merah 6 btr kemiri 1 sdm kecap 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdm gula merah 1 ruas lengkuas 2 lbr daun salam 1 btg serai secukupnya minyak goreng secukupnya air Langkah Potong2 tempe berbentuk dadu lalu goreng sisih kan Potong tipis jengkol lalu goreng dan sisih kan. Haluskan bwg merah bwg pth kemiri dan cabe merah lalu sisihkan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai yg sdh d geprek sampai harum lalu masukan daun salam dan air tunggu sampai air mendidih lalu masukan tempe cabe gendot(cabe gendot nya boleh d potong2 atau satuan ya tergantung selera)dan jengkol nya tambahkan garam gula merah kaldu bubuk dan kecap masak sampai bumbu meresap. jgn lupa tes rasa ya utk kuah tergantung selera ya mau lebih encer atau lebih kental terakhir beri taburan bwg goreng dan tempe jengkol bumbu merah...
Admin Budaya
Semur Jengkol Kuah Santan
Makanan Minuman
Semur Jengkol Kuah Santan by Dapur Dhiyo Bahan-bahan 1 kg jengkol kwalitas bagus (rebus hingga empuk dan pipihkan) 1 butir kelapa (jadikan santan kental dan santan cair) secukupnya daun salam,daun jeruk,serei di geptek,laos digeprek bumbu halus 8 siung bawang merah 100 gram cabe keriting merah jika suka pedas 3 buah cabai merah segar 4 butir kemiri sangrai 2 siung bawang putih 1 cm kencur 1 cm kunyit bakar secukupnya daun salam,daun jeruk,serei di geprek,laos digeprek minyak untuk menumis secukupnya merica bubuk Langkah Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan jengkol yang sudah di rebus dan dipipihkan tadi aduk hingga bumbu merata,kemudian masukan santan encer beserta daun salam,daun jeruk,serei dan laos tambahkan garam,gula merah yang di sisir dan merica secukupnya,cici pi jika bumbu sudah dirasa cukup masak dengan api kecil hingga airnya berkurang Kemudian masukan santan kental aduk hingga jengkol matang dan air kuah menyu...
Admin Budaya
Jangan Lombok
Makanan Minuman
Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo by Listiana Bahan-bahan 6 porsi 1 papan tempe ukuran sedang 1 papan petai 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 10 buah cabe merah 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 100 gr cabe ijo 1 sdt ebi 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas Secukupnya minyak sayur, garam, gula merah Langkah 30 menit Potong dadu tempe Potong bulat petai Iris cabe ijo, cabe merah, bawang merah, bawang putih Tumis bumbu iris hingga layu , masukan petai, daun salam, lengkuas Biarkan sebentar kemudian masukan ebi dan tempe Tuang santan, bumbui dengan garam , gula jawa dan penyedap Aduk-aduk hingga santan matang dan bumbu meresap , jangan sampai santan pecah Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 481834-jangan-lo mbok-aka-sayur- tempe-cabe-ijo
Admin Budaya
Tumis terong cabe hijau
Makanan Minuman
Tumis terong cabe hijau by Yevie Bahan-bahan 1 buah terong ungu potok kotak2 5 buah cabai ijo besar 1/2 papan tempe iris kotak memanjang Bmbu iris: 1 siung bawang merah 1/4 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 4 buah cabe rawit Bumbu: Secukupnya garam Secukupnya saus teriyaki Secukupnya kecap manis Langkah Goreng setengah matang terong dan tempe. Sisihkan Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan terong, tempe dan cabe ijo tambahkan sedikit air. Bumbui garam, saus teriyaki, kecap manis. Tes rasa.. Sdkt kecilkan api dan tutup wajan sampai bumbu meresap.. Sajikan Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 658669-tumis-ter ong-cabe-hijau
Admin Budaya
Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau)
Makanan Minuman
Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau) by Yessi Bahan-bahan 6 porsi 6 buah telur ceplok 10 buah tahu (potong sesuai selera) 300 gram tempe / secukupnya (potong sesuai selera) cabe hijau diiris (jumlah sesuai selera) 1 sachet kaldu bubuk 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas geprek secukupnya ebi gula jawa (optional) 500 ml santan Bumbu halus : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar secukupnya garam secukupnya merica Langkah 30 menit Uleg bumbu halus dan tumis bersama cabai hijau, daun salam, lengkuas geprek, ebi dan sedikit gula jawa hingga wangi. Masukkan santan dan aduk terus hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, dan telur. Sesuaikan rasa dan tambahkan kaldu bubuk. Tunggu ± 3 menit setelah mendidih supaya bumbu meresap. Sajikan. Note: Bahan lauk bisa diganti dengan ikan goreng, daging sapi, ikan asin, daging ayam, dll sesuai selera. Bisa juga ditambah sayuran seperti daun ketela, kacang pan...
Admin Budaya
Sayur santan labu air cabe hijau
Makanan Minuman
Sayur santan labu air cabe hijau by Abyyu Bahan-bahan 🄠Bahan : 200 gram labu air 80 gram tempe semangit, potong panjang 1/2 sachet santan instan kara secukupnya air 🄠Bumbu : 5 buah cabe hijau besar, iris serong 8 buah cabe rawit hijau, iris serong 5 butir bawang merah, iris 4 butir bawang putih kating, iris 2 lmbr daun salam 1 ruas jari lengkuas, geprek secukupnya garam secukupnya gula merah Langkah Cuci bersih labu air potong sesuai selera..begitu jg potong potong tempe..sisihkan Tumis semua bumbu sampai harum..masukkan labu air dan tempe...aduk sampai merata...tuang air..biarkan mendidih..beri santan garam gula...test rasa..aduk terus agar santan tidak pecah dan sampai sayur mendidih lagi...angkat Suber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 877796-sayur-san tan-labu-air-ca be-hijau
Admin Budaya
Sayur Tahu Cabe Ijo
Makanan Minuman
Sayur Tahu Cabe Ijo by Indrawan Bahan-bahan 4 porsi 1 buah Tahu putih ukuran besar 10 buah Cabe hijau besar 3-5 buah Cabe rawit (sesuai selera) 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1-2 iris Lengkuas 1 batang Batang sereh secukupnya Garam dan gula pasir 3 lembar Daun salam 150ml Santan kental 500-600ml Santan encer Langkah 10 menit Tahu putih dipotong-potong ukuran kecil. Iris-iris serong cabe hijau besar dan cabe rawit kemudian sisihkan. Iris-iris bawang merah dan bawang putih kemudian sisihkan. Ambil batang sereh, gunakan bagian pangkalnya yang berwarna putih dan memarkan. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe rawit, batang sereh, daun salam dan lengkuas. Selanjutnya masukan tahu yang sudah dipotong-potong . Aduk rata dengan bumbu. Kemudian tuang santan encer, tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera. Terakhir tuang santan kental dan c...
Admin Budaya
Sayur Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun singkong muda 5 buah cabai merah keriting potong kecil-kecil 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas 650 ml air 1 bks santan kara secukupnya gula dan garam Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 butir kemiri 1 ruas kunyit 1/2 sdr ketumbar Langkah Rebus daun singkong hingga empuk angkat tiriskan. Masukkan air, daun salam, laos, potongan cabai merah dan bumbu halus. Jika sudah mendidih masukkan daun singkong yang sudah direbus. Kemudian masukkan santan, gula dan garam. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matang angkat dan sajikan. Selamat Mencoba ⤠⤠⤠Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1161444-sayur-da un-singkong