|
|
|
|
|
|
Tempe jengkol bumbu merah Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Tempe jengkol bumbu merah
by Siti Kulsum
Bahan-bahan
100 gr jengkol
1 papan tempe
6 bh cabe gendot
6 siung bwg merah
3 siung bwg putih
3 bh cabe merah
6 btr kemiri
1 sdm kecap
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah
1 ruas lengkuas
2 lbr daun salam
1 btg serai
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
Langkah
Potong2 tempe berbentuk dadu lalu goreng sisih kan Potong tipis jengkol lalu goreng dan sisih kan.
Haluskan bwg merah bwg pth kemiri dan cabe merah lalu sisihkan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai yg sdh d geprek sampai harum lalu masukan daun salam dan air tunggu sampai air mendidih lalu masukan tempe cabe gendot(cabe gendot nya boleh d potong2 atau satuan ya tergantung selera)dan jengkol nya tambahkan garam gula merah kaldu bubuk dan kecap masak sampai bumbu meresap. jgn lupa tes rasa ya utk kuah tergantung selera ya mau lebih encer atau lebih kental terakhir beri taburan bwg goreng dan tempe jengkol bumbu merah siap d hidangkan.
Sumber: https://
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
