Entri Terkait
Kue Janda Mengandang
Makanan Minuman
Menurut sebagian orang, kue ini dibuat ketika sebagai bekal untuk para suami yang pergi kelaut dan belum bisa dipastikan apakah mereka akan kembali pulang ke rumah atau tidak. Kue ini seperti metafora yang ingin mengatakan bahwa para istri pelaut ibarat janda-janda yang ditinggal para suaminya. Sayangnya kini tak banyak lagi yang memproduksi kue ini. Resep Kue Janda Mengandang : -200 gram tepung beras -30 gram sagu -188 gram kelapa parut dibuat santan 200 ml. Ampas kelapa dikukus -Sejumput garam -Pewarna makanan (merah/pink) à saya tidak pake karena tidak ada -60 gram gula pasir -Vanili -100 gram gula merah rebus dengan air 200 ml Cara membuat : - Campur tepung beras, sagu, garam, gula pasir, vanili, dan santan. Aduk hingga rata lalu dikukus hingga matang . - Rebus gula merah dengan air, saring. - Sajikan dan dimakan dengan cara mencelupkan ke dalam larutan gula merah kemudian dicocol ke ampas kelapa. Sumber: - ...
Naufalrasyid
Nasi goreng betawi
Makanan Minuman
Bahan bahan 1 piring nasi putih 3 lembar daun mengkudu yg agak muda 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 cm lempuyang pahit 1/2 sdt garam 1 buah cabai merah di potong serong 1 sdm baceman bawang putih Langkah Langkah 1.Siapakan semua bahan, kemudian uleg hingga halus. 2.Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan potongan daun mengkudu. Jika sudah terlihat layu. Masukkan nasi putih 3.Aduk2 hingga rata dan test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam. Tanpa penyedap rasa nasi goreng ini justru lebih sedap dengan aroma khas nya. 4.Sudah siap dihidangkan untuk menu sarapan pagi ini. Beri pelengkap emping melinjo, potongan mentimun dan telur dadar... oh ia menurut cerita emak, dahulu kala masyarakat betawi ada yang menggunakan daun nangka muda untuk membuat dadar telur agar amis nya hilang. Tapi kalau sekarang seperti nya sudah jarang sekali...saya pun belum pernah coba😠5.Kalau ga ada baceman bawang bisa digan...
Rayhan ranti
Nuget Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan > 1 porsi 4 pisang raja Tepung goreng sasa Susu kental manis Tepung roti Keju kraft Vanilli Gula Langkah Kupas pisang, lalu bagi menjadi 4 bagian Buat adonan dgn cara : tepung sasa diberi air sedikit (kental), masukan vanili sedikit dan gula sesuai selera. Lalu masukan pisang kedalam adonan hingga pisangnya tidak terlihat Setelah itu, masukkan pisang keda...
Flowerbud
Pisang Nuget Sederhana
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 pisang ULi yg mateng 4 sendok tepung terigu secukupnya Air dingin Tepung roti Mentega Seres coklat Langkah Kupas pisang dan d potong menjadi 4 bagian Siapkan wadah masukan tepung terigu dan air dingin secukupnya jgn sampe encer yaa,, kentel lebih bagus biar nempeL Celupkan pisang yg sudah d kupas k"dalam adonan tepung..angkat lalu guLing2kan ke tepung roti, sambil d tekan2 agar pisang ancur.. lakukan terus menerus sampai pisang habis. Panaskan minyak dgn menggunakan api sedang. Lalu masukan pisang naget dan goreng menggunakan api keciL.. lalu angkat. Untuk toping sesuai seLera saya pake yg mudah.. cairkan mentega lalu masukan seres coklat sampai encer.. setelah itu angkat lalu lumerkan k pisang nagett...
Flowerbud
Nuget Pisang Crispy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 7 buah pisang yg sudah matang 1/4 kg tepung terigu (3 sdm untuk adonan pisang) 2 sdm gula pasir (secukupnya bila pisang kurang manis) 2 sdm susu bubuk (jika ada) 1 sdt garam halus (secukupnya biar ada rasa gurih) 1 sdt vanili 500 gram tepung roti Hancurkan pisang yg sudah di kupas menggunakan garpu. Setelah halus, masukkan 3 sdm tepung terigu, garam secukupnya, gula pasir, susu bubuk, dan vanili. Aduk hingga rata. Setelah diaduk rata, siapkan loyang dengan dilapisi plastik. Agar adonan tidak lengket di loyang. Masukkan adonan ke loyang. Lalu kukus +- 30 menit. Sambil menunggu adonan matang. Siapkan mangkuk, lalu masukkan terigu secukupnya ke mangkuk. Beri sedikit air, adonan jangan sampai...
Flowerbud
Pisang Nuget Maknyos
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang 2 sdm tepung terigu 1 sdm gula pasir Sedikit garam secukupnya Air 1 ons Tepung panir Minyak untuk menggoreng Susu kental manis coklat dan keju untuk toping Langkah Potong pisang,belah menjadi 4 Campurkan tepung,gula,garam tambahkan air jgn terlalu encer...
Flowerbud
Nuget Pisang Kekinian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang carvendis (pake pisang kepok/raja jg bisa) 100 gr tepung terigu (7 sendok makan) 4 sendok makan gula pasir 1 sachet susu bubuk (dancow) 2 butir telur ayam 250 gr tepung panir secukupnya Margarin Langkah Haluskan pisang, tambahkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan telur aduk2 hingga tercampur rata Siapkan loyang yg sudah diolesi margarin dn ditaburi tepung supaya tdk lengket...
Flowerbud
Banana Nuget Anti Gagal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 900 gram Pisang kepok 110 gram tepung terigu 2 butir telur ayam 4 sdm gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilla essen Bahan baluran 6 sdm tepung terigu 150-200 ml air Secukupnya tepung panir Langkah Tumbuk pisang hingga hancur menggunakan gelas atau garpu boleh juga di blender yaa Tambahkan telur, gula, garam, vanilla essens dan tepung aduk hingga rata Panaskan kukusan dan siapkan loyang oles dengan minyak khusus olesan loyang (saya) atau margarin Tuang adonan kedalam loyang hingga rata dan banting sedikit loyang hingga adonan rata kesetiap sudut loyang &nb...
Flowerbud
Selada Pengantin - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Selada Pengantin merupakan olahan yang konon, dulu makanan ini sering dihidangkan pada saat acara pernikahan, terutama di dalam pernikahan adat betawi. Dari penampilan, selada pengantin hampir mirip dengan gado-gado. Yang membedakan dalam resep ini, digunakan cuka sebagai salah satu bumbunya. Penggunaan cuka ini memberikan rasa segar dalam masakan. Bahan-bahan 3 buah kentang besar, cuci bersih, rebus, potong dadu 4cm 3 butir telur ayam rebus. Masing-masing potong 4 1 buah mentimun, cuci bersih, belah 4, iris tipis 250 gr kol, cuci, iris halus 100 gr daun selada, sobek kasar 3 buah tahu cina besar, goreng, potong dadu. 100 gr emping 250 air panas Bumbu Halus 300 gr kacang tanah goreng 2 cabai merah, seduh air panas 50 gr ebi, sangrai, haluskan 3 sdm gula pasir 1 sdt cuka masak 1 sdt garam Cara Membuat Campur bumbu halus dengan air panas, a...
