Entri Terkait
Pecel Ayam Wonogiri - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya ayam goreng 1/4 kelapa Bumbu halus : 2 siung bawang putih 7 cabe rawit merah Secukupnya kencur Garam dan mecin Langkah Haluskan bumbu pakai cobek Bakar kelapa (jangan gosong) kemudian parut Campurkan parutan kelapa bakar dgn bumbu dan tes rasa, jikalau sudah pas Suwir suwir ayam goreng lalu urap dengan kelapa berbumbu Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3733...
Naufalrasyid
Asem Asem Daging Wonogiri - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi 250 gram daging campur sandung lamur dipotong-potong 1500 ml air 7 siung bawang putih 5 bawang merah diiris halus 7 buah cabe merah dipotong kasar 7 buah cabe hijau dipotong kasar 2 buah tomat hijau 2 lembar salam 2 ruas lengkuas digeprek 15 buah cabe rawit hijau (sesuai selera) 2 sdm kecap manis 1 blok gula merah secukupnya garam dan kaldu bubuk 2 batang daun bawang diiris kasar secukupnya minyak untuk menumis Langkah : -Rebus daging yang sudah dipotong-potong bersama bawang putih, salam juga lengkuas sampai setengah matang. -Pisahkan bawang putih juga cabe rawit hijau kemudian dihaluskan lalu dimasukkan kembali ke rebusan daging tadi. -Setelah air agak menyusut masukan kecap, gula merah, kaldu bubuk dan garam, didihkan kembali menggunakan api kecil supaya daging empuk. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3065579-asem...
Naufalrasyid
Oseng Lombok Ijo Wonogiri - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 ons lombok besar ijo 10 biji lombok rawit merah 400 gr / 2 bh kentang besar 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 sdt ebi 1 ruas lengkuas dan daun salam secukupnya garam, gula jawa, bumbu kaldu/ penyedap rasa Langkah: -Potong dadu kentang, kemudian goreng setengah matang. -Irislah lombok memanjang -Iris bawang merah, bawang putih -Tumis irisan bawang merah, bawang putih, ebi, daun salam dan lengkuas sampai berbau harum -Masukkan irisan lombok, aduk sebentar sampai layu, kemudian tambahkan sedikit air, garam, gula jawa, dan bumbu kaldu / penyedap rasa -Masukkan gorengan kentang, aduk sambil dirasa jika kurang asin, bisa tambahkan garam. Tunggu sampau air mengering/ meresap pada kentang. -Oseng lombok ijo siap di hidangkan, dan akan lebih lezat lagi jika di makan dengan ditambahkan lalapan bayam, broko...
Naufalrasyid
Oseng Tempe Wonogiri - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (ukuran besar 1) 1/4 kg cabai hijau besar (enaknya dicabai hijau yang banyak) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jari lengkuas 3 lembar daun salam sesuai selera royco ayam 3 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 5 sdm minyak untuk menumis dan secukupnya minyak untuk menggoreng 500 ml air/kurleb 2 gelas air Langkah Potong tipis kira-kira 2×1cm (tempe d b...
Naufalrasyid
Sayur Terong - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah terong hijau/ungu 5 buah tahu 10 biji kacang panjang 200 cc santan 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah kemiri 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya gula jawa 2 lembar daun salam Langkah Siapkan tahu iris menjadi 4ba...
Naufalrasyid
Ikan Nila Bakar - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg Ikan Nila 1 buah Jeruk nipis 4 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1 sdt Garam secukupnya Minyak goreng Bumbu Perendam 3 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Merica 1 sdt Garam 2 biji Asam jawa 1 sdm Gula jawa 4 sdm Kecap manis 500 ml Air putih Bahan Sambal Bawang 10 biji Cabe rawit...
Naufalrasyid
Rempah Daging Kelapa - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 porsi 750 g daging giling 1 btr kelapa setengah tua,kupas,parut secukupnya garam 2 lbr daun salam 3 sdm gula merah iris 65 g santan instan 2 1/2 L air bumbu halus 1: 1 sdt ketumbar 8 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 2 btr kemiri 1 1/2 sdt garam bumbu halus 2: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 3 btr kemiri Langkah: 120 menit -Campur daging giling, kelapa parut dan bumbu halus 1 -Bentuk bulat sebesar bola pingpong. lakukan sampai habis. -Masukkan bola daging ke dalam air mendidih. Buang busa yang mengapung. -Tambahkan bumbu halus 2. Aduk perlahan. Masukkan gula merah, daun salam dan garam. test rasa. Terakhir masukkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. *rasa masakan ini ringan karena kuahnya encer,kalau suka yang lebih legit j...
Naufalrasyid
Sayur Setan Tempe Mlanding - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh Tempe mlanding/petai cina khas Wonogiri 5 bh Tahu yang sudah digoreng 2 papan Petai Bawang putih/bawang merah 30 bh Cabai setan kira-kira 1 bh Tembe busuk Daun salam Lengkuas Langkah Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera Rajang halus bawang putih, bawang merah, cabai Tumis semua bumbu yang telah dirajang setelah harum masukkan petai dan tempe juga tahu. Terakhir masukkan santan, tambah garam dan gula pasir....
Naufalrasyid
Tempe Kemul - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 potong tempe 5 helai daun kucai secukupnya minyak goreng bahan kulit : 7 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka 1 sdt garam secukupnya santan kental bumbu halus : 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sedikit kunyit sedikit kencur 2 butir kemiri Langkah Iris tipis tempe menjadi 12 bagian. Haluskan bumbu. I...