Entri Terkait
Sambal tempoyak khas Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 - 8 porsi 2 ons daging durian (tempoyak) 1/4 kg udang 1/2 liter santan 5 butir bawang merah 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 1 tangkai sereh (memarkan) 1/2 sdm garam 1/4 sdm gula Langkah Cuci udang sampai bersih lalu sisihkan, haluskan bawang merah, lengkuas serta kunyit, Didihkan santan lalu masuk kan bumbu halus tersebut, aduk-aduk dan masukkan daging...
Aze
Kepiting Kuah Gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg kepiting (bisa 1 kg, kurangin takaran bumbu dan bahan lain) 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 cm kunyit 3 cm jahe 7 lbr daun jeruk 1 sdm minyak wijen 2 sdm saos tiram 3 sdt merica bubuk 3 bks kecil santan kara 1 L air 2 jeruk nipis 2 btr telur ayam boleh ditambah cabe rawit 10 buah jika suka...
Admin Budaya
Nila Kuah Bening Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor nila Bumbu: 10 bawang merah 7 bawang putih 3 biji kemiri 1 ruas kunir 1 ruas jahe 1/2 ruas kencur 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 ruas sereh geprek 1/2 sendok ketumbar Secukupnya lada bubuk Secukupnya gula, garam. Penyedap 5 buah tomat merah besar...
Admin Budaya
Tumis Jagung Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 4 siung bawang putih 1/4 bawang bombay 1/2 tuna kaleng 8 sdm Jagung serut Langkah Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian ditumis sampai harum. Masukkan tuna kaleng, aduk rata tambahi garam dan merica bubuk. Kemudian masukkan jagung dan tumis sampai rata dan harum. Tes rasa, bila sudah pas tumis guna siap dihidangkan. sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/...
Admin Budaya
Tumis Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kepiting secukupnya Minyak untuk menumis 15 buah cabe rawit secukupnya Jahe Batang bawang secukupnya secukupnya Saus tomat 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya Jintar/ketumbar Garam Ryco secukupnya Kemiri Langkah Bersihkan kepiting...
Admin Budaya
Tumis Pakis Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat besar pakis 1 bungkus kecil jamur merang 1 ons udang (bisa skip) Bumbu halus : 2 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 buah cabe merah 1 buah tomat kecil Secukupnya gula Secukupnya garam 1 sdt terasi Bumbu pelengkap : 2 lembar daun salam 10 buah cabe rawit 1 ruas jari lengkuas geprek...
Admin Budaya
Sapo Tahu Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi Bahan : 1/2 ikat Sawi putih 1/2 ikat Cesim 1/2 cup jamur kuping 1 bungkus sapo tahu 10 butir bakso 3 gelas air Bumbu : 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit 1 sdm minyak wijen 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 2 sdm saus tiram Secukupnya ...
Admin Budaya
Udang Jamur Bumbu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 udang kupas 5-7 biji jamur kancing (iris tipis) 3 siung bawang putih (cincang halus) 2 sdm saus tiram 1 sdt minyak ikan Secukup nya Air Gula Garam Merica Langkah Bersihkan udang (boleh sisakan ekornya atau hanya dagingnya saja, sesuai selera) Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, jamur dan...
Admin Budaya
Tumis Bunga Bawang dan Jamur Kuping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat bunga daun bawang potong-potong 1/2 kaleng jamur kuping (beli di pasar biasanya perkaleng skm) 2 siung bawang merah iris 1 siung bawang putih cincang 1 buah tomat sisihkan isinya, potong 1 sendok teh cabe giling (boleh skip) Secukupnya air Secukupnya garam Minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe giling, lalu masukan jamur kuping....