Entri Terkait
Mie Bakso Babat
Makanan Minuman
Mie bakso memang bisa ditemui di banyak tempat kuliner. Akan tetapi, mie bakso babat khas Tasikmalaya ini istimewa. Selain tekstur mienya yang lembut dan mulur, topping babatnya juga kenyal dan enak. Tak heran jika mie bakso babat ini menjadi salah satu makanan tradisional khas Tasikmalaya yang paling lezat. Di Tasikmalaya, mie bakso babat sangat mudah ditemukan. Kalian bisa membelinya di penjaja kuliner di pinggir jalan maupun di restoran. Menu makanan khas tasikmalaya ini sering menjadi menu andalan. Apa rahasia racikannya? Mie, bakso, serta kuah kaldu yang rasanya gurih dan segar.Apa yang menjadi ciri khas dari mie bakso babat Tasikmalaya ini? Salah satunya adalah mie yang warnanya putih. Bentuknya ada yang tipis, ada juga yang pipih lebar. Ada banyak penjual yang memproduksi mie sendiri. Bahan utamanya adalah tepung terigu serta telur. Tekstur mienya yang lembut & mulur membuatnya semakin lezat.Untuk masalah topping, ada beberapa pilihan. Misalnya adalah pangsit ataupun ceker....
Abe Tanu
Mie Baso Yamin
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 2 liter air untuk membuat kuah baso 2 bungkus baso sapi / beli baso yg kg an juga bisa 1/4 Kg dada ayam kulit ayam / lemak ayam 2 bungkus Mie Urai 2 Siung bawang putih minyak goreng Bumbu halus lada secukupnya garam secukupnya Pelengkap kecap manis kecap asin kecap ikan daun bawang saos bawang CARA MEMBUAT Membuat Kuah bakso : rebus air sampai mendidih, masukan dada ayam utuh yg sudah d cuci. Tambahkan pula sedikit kulit / lemak ayam, utk perasa kaldu nya semakin gurih. Jgn lupa tambahkan garam, kecap asin secukupnya dan merica. Kalau sudah terlihat lemak ayam nya keluar, masukan 2 bks bakso sapi. Jika baso nya sudah mengapung, matikan kompor. Pisahkan dada ayam nya. Membuat toping daging ayam : potong kecil2 dan lembut dada ayam yg d rebus bersama kuah baso td. Panaskan wajan, tuangkan sedikit saja minyak goreng utk menumis. Jika sudah terlihat agak menguning. Matikan kompor, sisihkan. Iris daun bawang secukupn...
Annisa mifta
Mie Goreng Khas Sukabumi
Makanan Minuman
Mie ini juga punya cita rasa unik sehingga kerap dijuluki mie goreng khas Sukabumi. Yang membedakan mie ini dengan mie lainnya adalah adanya potongan daging ayam cukup besar yang ditumis di penggorengan sampai mengeluarkan api. Aroma sangit dari daging ayam memberi ciri khas sendiri bagi kuliner satu ini. Dengan mencoba berbagai makanan khas yang berasal dari Sukabumi ini tentu saja akan menjadi pengalaman tersendiri. Mencicipi makanan khas dari suatu kota yang kamu kunjungi tentu saja akan dapat membuat kamu untuk lebih mengenal kota tersebut. Selain itu, mencoba berbagai makanan yang unik dan tidak terdapat di rumah kamu tentunya akan menjadi momen yang tidak terlupakan. Bahan-bahan 1/2 kg mie terigu 3 potong sosis apa saja 2 butir telur 5 buah muncang(kemiri) 2 batang daun bawang Kol tergntung selera bisa dignti apa aja 6 buah cabai rawit 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya Kecap (tergantung selera) 1 bungkus penyedap rasa(me royco) klo kurang asin tmbah Cab...
Abe Tanu
Kentang Mustopha
Makanan Minuman
Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan atau nasi goreng dan nasi uduk. Bahan utama lauk kering sahur ini adalah kentang. Kentang yang tua dan bagus umbinya jadi kunci kerenyahan kentang mustofa. Bisa kentang biasa tapi lebih baik lagi kentang tes yang tak banyak mengandung air. Bahan yang diperlukan: Bahan dan bumbu yang dibutuhkan: 2 kg kentang 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 50 ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus, sangrai kering 150 g gula pasir 2 sdm air jeruk nipis 100 ml air Bumbu, haluskan: 5 butir bawang merah 7 siung bawang putih 8 buah cabe merah besar 10 buah cabe merah keriting 2 sdt garam Cara membuat: Kupas kentang lalu iris kentang menjadi irisan kecil dan tipis seperti batang korek api. Usahakan ukuran dan ketebalannya sama. Jika ada bisa dipakai serutan kentang agar mendapatkan h...