Entri Terkait
Roti Jala Talas Biji Salak Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 gelas belimbing tepung terigu 1 gelas belimbing air plus 3 tetes esen talas / taro 1 buah telur 1 sdm minyak goreng sejumput garam Biji Salak 250 gr ubi ungu kukus dan haluskan secukupnya Tepung tapioka , sampai adonan bisa dipulung Kuah / Kinca : 250 ml santan (Saya pake Kara) secukupnya Gula pasir (tergantung suka manis banget atau sedang) Sejumput garam Cara Membuat Roti Jala : Masak semua bahan sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Blender semua bahan, kemudian saring. Cetak dengan cetakan roti jala di atas teflon. Gulung seperti menggulung risoles/ lumpia. sisihkan. Biji Salak : Aduk semua bahan kemudian bulatkan kemudian cemplungkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Kemudian masukkan ke dalam kuah / kinca tadi. Penyajian : Tata roti jala dalam wadah / mangkok siram dengan k...
Riani Charlina
Roti Jala Kuah Kari khas Melayu Deli
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bahan roti jala 500 gram tepung terigu 2 butir telur 200 gram mentega yg di cairkan secukupnya air secukupnya garam bahan kuah kari saya tadi beli bumbu siap jadi aj karna saya gak sempat hhehe 500 gram kentang potong dadu 500 gram daging sapi (bisa juga d ganti ayam ato udang) 1 buah kelapa parut ambil santan nya secukupnya garam, lada Cara Membuat Campurkan semua bahan roti jala dan masukkan air, campur hingga merata n kentalnya di kira2 yaa jgn terlalu kental jangan terlalu encer juga. Panaskan teflon cetak adonan roti jala dgn cetakan khusus roti jala. Peras kelapa ambil santan kental dan encer nya, tumis bahan bumbu siap saji kari nya lalu masukkan santan, kentang dan daging nya. Aduk2 trus mpe masak jgn mpe peceh santan yaa, bunda2 tau kan hhehe Selamat mencoba. Alamat dan Kontak Penjual: Poc...
Riani Charlina
Salak Pliek U
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Pliek u cabe rawit buah salak Secukupnya garam secukupnya gula Cara Membuat Potong salak kecil-kecil,setelah itu cuci salak,pliek u,dan cabai rawit hinga bersih. Potong salak kecil-kecil.ulek cabe rawit,gula,dan garam sampai halus,masukan pliek u dan sedikit air. Campurkan bumbu rujaknya dengan salak yang sudah di potong -potong kecil,aduk-aduk hinga rata Siap sudah salak pliek u kita siap di santap,silahkan mencoba. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3340576-salak-pliek-u
Riani Charlina
Keumamah Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram keumamah 10 cabe merah 5 cabe hijau 3 siung bawang merah 10 buah asam sunti Cara Membuat Iris keumamah menjadi tipis-tipis. Karena kalau terlalu besar akan keras dan susah lunak saat dimasak. Rendam keumamah selama 15-30 menit jika dirasa sudah lunak Untuk bumbu : Bawang merah, cabe hijau, cabe merah, dan asam sunti dihaluskan Tambahkan minyak secukupnya dan tumis bumbu pada langkah 4. Setelah 15 menit dan bumbu sudah setengah masak, masukkan keumamah Masak hingga kering. Jika ingin ada kuah, tambahkan air. Tidak perlu garam karena sudah ada asam sunti. Jika masih ingin menambah garam, sedikit saja. Jika dirasa terlalu asam, tambahkan air. (sesuaikan dg selera) Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 sumber: https://coo...
Riani Charlina
Roti Jala Wortel Kuah Kari Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Roti jala 3 gelas tepung terigu 3 gelas air 1/2 gelas minyak 1 btr telur Sedikit garam Perwarna makanan (orange,hijau) Kuah kari 200 g ayam cincang /campur ma tulang2 dikit lebih enak 2 buah kentang /potong dadu 5 siung bawang merah /hiris 4 siung bawang putih /hiris 3 cm jahe diblender halus ma 4siung bawang putih 1 buah tomat / dibelah 4 1 ktk santan kara 2 biji cengkeh, kayu manis, kapulaga,bunga lawang 2 sdm bubuk kari instan 2 sdm cabe giling 2 tangkai daun kari (bisa skip) Cara Membuat Cara buat roti jala. Kocok telur campurkan semua bahan. Bagi 2 bagian satu beri warna orange satu lagi warna hijau Masukkan dlm botol yg sudah beri lubang tiga/cetakan roti jala Panaskan teflon buat adunan seperti difoto Untuk kuah kari tumis ba...
Riani Charlina
Asam Padeh Tulangan Tuna
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr kg ikan tongkol(aku 1 kg tulangan tuna) 3 sdm air jeruk nipis(skeep) 1 ltr air Bumbu asam padeh : 3 bh asam kandis(aku asam jawa secukupnya) 2 ruas lengkuas digeprek 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 btg sereh digeprek 2 btr kapullaga(skeep ngga punya) Bumbu halus : 300 gr cabe giling(aku cuma 100 gr cabe giling +50gr cabe rawit) 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ruas jahe 2 btr kemiri secukupnya Garam Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum sisihkan dulu. Didihkan air dlm panci masukkan ayam+bumbu asam padeh masak hingga 1/2 matang. Lalu masukkan bumbu halus yg tlh ditumis masak dan aduk2 hingga airnya menyusut(kalau aku agak berkuah)kecilkan apinya lalu tambahkan garam secukupnya aduk2 kembali tunggu sejenak lalu matikan a...
Riani Charlina
Kuah Lemak Teri Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons teri aceh(kareng) 1 buah kelapa dijadikan santan 1 ons cabe hijau di belah 2 4 siung bawang merah di cincang kasar 1 tangkai daun kari 1 batang serei digeprek 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 3 buah kentang belah 4 secukupnya garam Cara Membuat Campur semua bahan di dalam panci atau wajan kemudian masak dengan api sedang jangan lupa untuk terus di aduk perlahan agar santan tidak pecah Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 sumber: https://cookpad.com/id/resep/496879-kuah-lemak-teri-aceh
Riani Charlina
Dencis Masak Pliek U
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr dencis (uk.Kecil) 2 btg serai (iris halus) Segenggam daun jeruk muda (iris halus) 13 bh cabe hijau (belah 2 bagian) Santan dari 1/2 btr kelapa Secukupnya garam, penyedap Bumbu Halus 20 bh cabe rawit 6 bh cabe merah 4 siung bwg merah & bwg putih 1 ruas jari kunyit,jahe 1 sdt biji ketumbar 80 gr pliek-u (blender asing saring sambil diaduk biar gak berampas) Cara Membuat Bersihkan ikan dan cuci,lumuri dg garam dan jeruk nipis. Siapkan wajan masukkan ikan,bumbu di blender,pliek-u,dan bumbu iris. Kemudian masukkan santan sampai batas ikan tenggelam aduk merata. Hidupkan kompor lalu masak sampai kuah mendidih aduk2 agar santannya tdk pecah,tambahkan garam,penyedap cicipi.Masak sampai kuah menyusut dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/562884-d...
Riani Charlina
Nasi Gurih Ikan Keumamah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan untuk nasi gurih 1 cup beras 1 cup air 1 cup santan kekentalan sedang 6 siung bawang merah 1 cm ruas jahe 1 buah serai 2 lembar daun pandan secukupnya Garam Bahan ikan keumamah 500 gr ikan tongkol (siangi ikan dengan membersihkan sisi putih ikan karena ikan akan terasa amis bila sisi putihnya tidak di bersihkan) lumuri garam n jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit bumbu halus 7 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm ruas jahe 1 sdm ketumbar 1 ruas kunyit 8 buah asam sunti 7 buah cabe rawit 4 buah cabe merah 3 sdm minyak goreng untuk menumis 3 siung bawang merah cincang Secukupnya air, garam dan gula 7 helai daun kari Pelengkap sambal, bawang goreng Cara Membuat Kukus ikan sel...