Entri Terkait
Kwetiau Kerang - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 50 gram kerang putih > bisa di ganti cumi atua udang 200 gram kwetiau kering > di seduah sampai kenyal , kemudian di tiriskan 50 gram tauge > buang akarnya 25 gram kucai > Rajang kasar sekita 3 cm 2 sdm tongcai (fermentase saw/kol kering) Daun ketumbar secukupnya 1 butir telur bebek > boleh di ganti telur ayam Bumbu : 4 siung bawang merah > cicang halus 4 siung bawang putih > cincang halus 1 sdm bubuk cabai kering 1 sdt lada putih Cara memasak: Tumis bawnag merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan kerang (atau cumi/udang) dan tambahkan tongcaio sampai setengah matang. Tambahkan sedikit minyak sayur, pecahkan telur dan gongseng samapia menjadi telur orak-arik setengah mateng. Masukan tauge dan kwetiau, teruskan memasak sampai matang. Bila perlu, dapat di tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, atua minyak wijen. Taburkan rajangan kucai. Sajikan dengan ta...
adhaagary
Kue Lapis Susu - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Kue lapis adalah salah satu kue basah khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari. Kue lapis sendiri sebenarnya merupakan kue bolu yang lebih padat dan lebih lembab, namun karena variasinya yang memiliki banyak lapisanlah yang menyebabkan kue lapis banyak digandrungi oleh orang banyak. Kue lapis memiliki banyak sekali variasi dan versi di Indonesia, dan sepertinya masing-masing daerah di Indonesia memiliki resep kue lapisnya sendiri. Itulah sebabnya jika Anda berkeliling Indonesia, Anda dapat menjumpai berbagai jenis kue lapis yang memiliki rasa serta terbuat dari bahan yang berbeda pula. Kali ini kami akan membahas mengenai cara membuat kue lapis susu , salah satu versi kue lapis yang dikenal datang dari Kalimantan Barat, tepatnya Pontianak. Kue lapis susu ini sendiri memiliki rasa yang manis karena menggunakan susu juga di dalam resepnya. Selain manis, kue lapis susu ini pun terasa legit dan agak gurih dari penggunaan menteganya. Kue lapis susu ini bisa menjadi alternati...
adhaagary
Kue Nagasari Talas - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Jumlah Porsi 32 Orang Bahan Bahan Kue Tradisional Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Serta Cara Membuat Bahan Utama Kue Tradisional Nagasari Talas 200 gram talas Pontianak 200 gram gula pasir 250 gram tepung beras 1/4 sendok teh vanili bubuk 750 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 75 gram tepung sagu 300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan Bahan Lainnya Daun pisang muda secukupnya Cara Membuat Kue Tradisional Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Cara Menyiapkan Bahan Kue Nagasari Talas yang Legit dan Lezat Pertama, siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus talas yang sudah dibersihkan sebelumnya sampai matang. Jika sudah, potong kotak. Cuci bersih daun pandan. Lalu simpulkan. Campurkan tepung sagu dengan 300 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa. Lalu larutkan. Cara Membuat Kue Tradisional Nagasari Talas ya...
adhaagary
Bolu Kukus Lempok Durian - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 loyang pjg 5 butir telur 300 gr gula pasir 1 sdt SP 300 gr tepung terigu 1 sachet susu dancaw 65 ml santan kara 2 balok lempok durian di potong tipis tipis Langkah Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang sekitar 15 menit Setelah mengembang, masukkan tepung dan susu dancaw. Mixer dgn kecepatan rendah Matikan mixer, masukkan santan kara. Aduk sampai rata dgn spatula...
adhaagary
Air Tahu Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1500 cc air 100 gram kacang kedelai 50 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt vanilli/ 1 sdm pasta moka Garam secukupnya Cara Membuat: kedelai dibersihkan dengan cara dicuci, lalu rendam dalam air panas selama satu malam atau 4 jam. Setelah air rendaman dibuang, kedelai dicuci, tiriskan. Keledai diblender sampai halus/lumat dengan air. Tambahkan sisa air, aduk rata, peras/saring kedelai halus dengan kain putih sampai kering. Kedelai yang sudah kering dicampur gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili atau moka. Masak sampai mendidih, selama dimasak terus diaduk-aduk agar jangan sampai pecah. Sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2015/05/resep-air-tahu-pontianak.html Lokasi Penjual: LIANG TEH AIR TAHU MAZMUR 21 LEMON TEA Alamat: Gang Tujuh Jalan Gajah Mada, Siantan Hulu, Pon...
adhaagary
Choipan Kukus - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Adonan : 200 gr Tepung Beras (Rose Brand) 20 gr Tepung Sagu secukupnya Garam 200 ml air secukupnya minyak sayur isi : 1 Buah Bengkoang (yg sedang) 1 buah wortel (yang kecil) 25 gr Ebi 2 siung Bawang putih (rajang) secukupnya Merica bubuk secukupnya garam Kuah : 4 buah Cabe Merah keriting 20 buah cabe merah jablay 3 s...
adhaagary
Kwetiau Goreng Vegetarian - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 200 gram Kwetiauw Basah, siram air panas 2 butir Telur Ayam, kocok lepas 1 ikat Caisim, potong 3 cm 4 batang Jamur Tiram secukupnya Tauge, buang akar 1 batang Daun Bawang, potong serong 4 sdm Minyak Goreng 1 sdt Garam 1 sdt Merica 1 sdt Kecap Asin Bumbu Halus 5 siung Bawang Putih 3 butir Bawang Merah 1 sdt Garam Bahan Saus 2 sdt Keca...
adhaagary
Bak Cho Khas Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 200 gr daging ayam giling 2 btr bawang putih 1 sdt kaldu jamur 4 sdm kecap asin 10 sdm air putih 1 sdm minyak goreng (sy pake barco) Langkah 30-35 menit Cincang bawang putih Campur daging ayam giling dan bwg.putih cincang tempatkan di piring ato wadah anti panas Masukkan sisa bahan campur jd satu Panaskan dandang,kukus sampai matang (kalau sudah ma...
adhaagary
Botok Ikan Khas Paloh - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan : - 10 lembar daun mengkudu (yang lebar usahakan daun yang muda) - 1 ekor ikan Senangin Segar Potong menjadi 10 Potong (bisa diganti dengan ikan tongkol/ikan yg sedikit duri) - 1 butir kelapa (diparut lalu di tumbuk halus) - Minyak goreng untuk menumis - 2 lembar daun kunyit (di iris halus, ini yang bikin rasa tambah nyess...) - 5 lembar daun kesum (di iris halus, ini khas nya Paloh Sambas. saya pribadi baru menemukan daun ini selama tinggal di kota singkawang dan kabupaten sambas namun bisa di skip dan rasanya tetap nendang) - Penyedap Rasa secukupnya - Garam secukupnya - Gula secukupnya Bumbu Halus: 5 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 3 butir kemiri 10 buah cabe rawit (tergantung selera, mau di skip atau di tambah banyak silahkan tapi kalo khas paloh dimasak pedas) 3 cm Jahe 1 cm kunyit Cara Membuat: 1.Bersihkan ikan senangin,potong 10 bagian ke...